TUZLU KALP KURABİYE

Yapın, atın kocaman bir kavanoza günlerce, haftalarca taptaze dursun. Elinizin altında atıştırmalık, misafire anlık ikram olsun. Küçük küçük kalıplarla yaparsanız çocuklara kraker niyetine ev yapımı bisküvi olsun. Daha da ne diyeyim. Kısacası deneyin görün, demirbaş tarifiniz olsun:)) Çok da kafiyeli yazdım bu gün...

Malzemeler;

*250 gr tereyağı ( Oda sıcaklığında)

*1 su bardağı fındık yağı veya istediğiniz çeşitte bir sıvıyağ

*1 çay bardağı yoğurt

*1 yumurta

*1 paket kabartma tozu

*1 tatlı kaşığı mahlep

*1 tatlı kaşığı tuz

*1 yemek kaşığı toz şeker

*Aldığı kadar un

Üstü için;

Yumurta sarısı ve çörek otu

Açıklamalar;

1.Tüm malzemeleri sırası ile karıştırarak, çok fazla sert olmayan yumuşakça bir hamur şeklinde yoğurun.

2.Yoğurduğunuz hamuru 15 dakika buzdolabında dinlendirdikten sonra, merdane yardımı ile yarım santim kalınlığında açın. Dilediğiniz bir kurabiye kalıbı ile veya kurabiye kalıbınız yoksa bir çay bardağı ile kesip yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

3. Üstlerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serptikten sonra, önceden ısıtılmış 180 derecede 10-12 dakika kadar pişirin. Kontrollü pişirmekte fayda var çünkü ince oldukları için hemen yanabilirler. Afiyet olsun.

                        BU TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞINI YOUTUBE KANALIMDAN

                                                             BURAYA TIKLAYARAK

                                                                    İZLEYEBİLİRSİNİZ.

LİMON KREMALI PAPATYA KURABİYE

Görüntü güzel, lezzet güzel...eh zor da sayılmaz. Kim yediyse tarifini aldı. Benden söylemesi. Limon kreması yerine portakallı, vanilyalı, çikolatalı veya dilediğiniz şekilde krema yapabilirsiniz.

Malzemeler :Kurabiye için : 

* 125 gram oda ısısında tereyağı

*Yarım su bardağı pudra şekeri

*1 tatlı kaşığı nişasta

*1 paket vanilya

*Aldığı kadar un (ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapıyoruz )
Limon dolgusu için:

* 1 adet yumurta

*1 adet yumurta sarısı

*1/4 su bardağı limon suyu

 *1/4 su bardağı şeker

*50 gram tereyağı 
Yapılışı                   :

1.Önce kurabiye hamurunu yapıyoruz. Tüm malzemeyi karıştırıp bir hamur yapıyor ve yarım saat dinlendiriyoruz.

2.Hamuru Merdane ile açıp çiçek kurabiye kalıbıyla kesiyoruz ve muffin tepsisindeki boşluklara fazla bastırmadan yerleştiriyoruz.

3.Kurabiyeleri 170 derecede ısıtılmış fırında pişiriyoruz 
4.Bu arada limon kremasını hazırlıyoruz. Yağ dışındaki tüm malzemeleri çırpıyoruz.

5.Yağı tencerede eritip çırptığımız limonlu karışımı ekliyoruz ve karıştırarak pisiriyoruz. ve soğuması için bekletiyoruz.
6. pişen kurabiyeler ve limon kremamız soğuyunca, kremadan kaşıkla kurabiyelerin ortalarına paylaştırıyoruz. istediğiniz gibi süsleyerek ikram edebilirsiniz. 

 

YOUTUBE KANALIMA VE TARİFİN VİDEOLU ANLATIMINA BURAYA TIKLAYARAK ULAŞABİLİRSİNİZ