Sevgili dostlarım ve arkadaşlarım, cumartesi günü lise ve üniversiteyi beraber okuduğumuz, aynı zamanda o dönemde kapı komşum olan çoook sevgili arkadaşım Nurten, büyük oğlu Alican ve küçük ikizleri Ata ile Ege'yi de alarak uzun bir aradan sonra bizi ziyarete geldi. ( Malum ikizleri ile pek dışarı çıkamıyordu). Yıllar sonra arkadaşım bize gelirde ben dururmuyum, onu ve yavrularını en iyi şeklide ağırlamak için Cuma akşamından hazırlıklara başladım. Mönü'de pizza, patatesli ve ıspanaklı börek, tavuklu patates salatası, çikolatalı muffin, uğur gevrekleri ve yeşil pasta vardı.İlk olarak tavuklu patates salatası ile başlayalım. Benim favori salatalarımdan biri olan bu salata herkesten lezzet anlamında 10 puan alır,
Malzemeler;( Malzemeleri arzuya göre artırabilirsiniz )
*1 kg patates,
*1 adet tavuk göğsü,( haşlanmış)
*200gr kornişom turşu,
*1/2 göbek marul,
*3 yemek kaşığı mayonez,
*1 tatlı kaşığı hardal,
*1/2 çay bardağı zeytinyağı,
*kararbiber ve tuz.
*Arzuya göre limon suyu
*süslemek için havuç.
Hazırlanışı;
1.Patatesleri ve tavuk göğsünü tuzla beraber haşlayın.
2.Patatesleri iri zar şeklinde doğrayın. Tavukları ufak ufak didikleyin.
3.Kornşon turşuyu ve göbek marulu da ince ince doğrayın.
4.Doğradığınız tüm malzemelere diğer sos malzemelerini de ilave ederek, tuzunu ve Karabiberinide katarak iyice karıştırıp, servis tabağına alalım.
5.Üstünü dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder