Perşembe, Şubat 08, 2007

ÇİKOLATALI VE MUZLU PASTA

Bu hafta sonu iki pasta yapmam gerekti. Birincisi aşağıda cumartesi çay daveti için hazırladığım pasta idi.
Aynı gün Sevgili komşum Aynur Abla, pazar günü kızı Özlem'in doğumgünü olduğunu ve ona bir pasta yapmamı rica etti. Önceden hazırlıklı olmadığım için evdeki malzemelerle yukarıdaki pastayı hazırladım.
Sevgili Özlem'e genç kızlara yakışacak temalı bir pasta yapmak isterdim ama malzeme yetiştiremedim. İnşallah beğenmiştir. Nice mutlu yıllar Özlem, iyi ki doğdun!
Pastamın pandispanyası; Emel Başdoğan'ın kitabından, "Bir Genç Kız Yetişiyor" temalı pastaya ait pandispanya.
Kreması da yine aynı pastanın vanilyalı kreması. Farklı olarak ben katlar arasına damla çikolata serpip, pandispanyaları sütle hafifçe ıslattım.
Üst süslemesi için krema sertleştirici eklediğim krem şantiyi kullanıp, tüm pastayı sıvadım. Yanları rendelenmiş bitter çikolata ile kapattıktan sonra, üst yüzeyi de hindistan cevizi ile kapattım. Evde var olan minicik şeker hamuru ile de gülleri ve yaprakları yapıp, yine şeker hamurundan isim yazarak ve pastaya yerleştirerek pastayı tamamladım.

13 yorum:

Aybike dedi ki...

Ellerinze saglik, ne kadar guzel bir pasta. insanin yiyesi geliyor.
Sevgiler

Adsız dedi ki...

Sizin yaptığınız pastalara bayılıyorum, ne kadar özenli, ne kadar güzel. Yine harika olmuş, ellerinize sağlık.
Niye blogcudan ayrıldınız, buraya uğramayı unutuyorum ben şimdi...:((((
http://buradaherseyvar.blogcu.com/

Adsız dedi ki...

Sizin yaptığınız pastalara bayılıyorum, ne kadar özenli, ne kadar güzel. Yine harika olmuş, ellerinize sağlık.
Niye blogcudan ayrıldınız, buraya uğramayı unutuyorum ben şimdi...:((((
http://buradaherseyvar.blogcu.com/

bahcemdeki papatyalr dedi ki...

Sevgili Ufuk,yine harikalar yapmissin.Kizim bu pastaya bayildi.Zaten senin sayfanda hangi pastayi görseler istiyorlar.Bu benim acimdan hic iyi olmuyor.Kendine iyi bak..

Hülya dedi ki...

Ufukcuğum insan böyle apansız yakalanıveriyor bazen di mi?Ama olsun gönülden olan şey her zaman çok keyifle çıkar ortaya.Sen yine de iyi bir iş çıkartmışsın.Tebrikler...Tekrar açıklamalı Taraftar Pasta için teşekkürler...

Rabia dedi ki...

Ellerinize sağlık. Çok yenilesi görünüyor. Çikolata ağırlıklı pastaları çok seviyorum. Sevgilerimle...

Hülya dedi ki...

Yüzyılın Aşkları'nı okumuş olmana ve bana uğramana çok sevindim.Hele bir de kitaptan en az benim kadar lezzet almış olman çok çok hoştu...Dikkate almış olman için teşekkür...

selda dedi ki...

Ellerine sağlık çok güzel bir pasta olmuş. Kaç cm'lik kalıp kullandın? Yüksekliği tam istediğim ölçülerde.

Ufuk'ta mutfak dedi ki...

Aybike beğenmene sevindim. sevgilerimle......

Buradaherşeyvar ziyaretime hoşgeldin,
Güzel yorumun için teşekkür ederim. Blogcunun kesintileri ve bir kere hiç tasvip etmediğim bir uygulaması sebebi ile buraya geçtim. Ama ben sizleri yine eskisi gibi ziyaret ediyorum, sizleri de sayfama bekliyorum. Sonuçta sayfaları ziyaret anlamında ve yorum anlamında hiçbir değişiklik yok. Sevgilerimle....


Bahçemdeki papatyalar, senin ve kızların pastaları beğenmelerine çok sevindim. sizlerin beğenileri beni daha çok teşvik ediyor. Güzel yorumun için teşekkür ediyorum arkadaşım, sevgiyle kal.....


Hülya aynen dediğin gibi, ama yinede elimden gelenin en iyisini yapmaya çalıştım. taraftar pastası için ise rica ederim. her zaman elimden gelen paylaşıma hazırım. Sevgilerle....

Rabia çikolatalı pastalar benimde favorim. Hoşçakal....

Hülya asıl ben teşekkür ederim. esen kal...

Tuba dedi ki...

Pastayi da, asagida ki kurabiyeleri de cok begendim. Ellerinize saglik.
Yuzyilin asklarini ben de satin almistim ama arkadasim isteyince, okumadan ona vermek zorunda kaldim:)) Demek begendiniz. Sevgilerle,

Ufuk'ta mutfak dedi ki...

Selda'cığım cevabım gecikti özür diliyorum. Pandispanyayı 24 cm çaplı kelepçeli kalıpta yaptım ve 4'e böldüm yüksekliği bu yüzden. Ama bence ideal bir yükseklik oldu. Yorumun için teşekkür ederim. Sevgilerimle.....

Tuba hoşgeldin,
Pastayı ve kurabiyeyi beğenmene sevindim. Kiap ise bence çok güzeldi. Belgesel tadında bir anlatım ve çok duygusal... Okumanı tavsiye ederim. Sevgiyle kal.....

sevdamavisi dedi ki...

Sevgili Ufuk,
Sitenizi daha önce görmemiştim, çok beğendim. görüntüler müthiş.ellerinize sağlık.

Hesna dedi ki...

merhabalar
pasta o kadar güzel görünüyorki. aynı pastanelerde satılanlar gibi. elinize sağlık.

hoşçakalın

Hesna