Pazar, Mayıs 06, 2007

İSTİRİDYE KURABİYE

Dün Bora "anne hadi kurabiye yapalım" deyince; "hadi gel beraberce yapalım oğlum" dedim. Farklı bir şey denemek istedim ve o an aklıma hangi malzeme gelirse, kafamda oluşturduğum ölçülerle karıştırdım. Hadi birde değişik şekil yapalım deyip, kalıp aramaya başladım. O an Bora'nın oyuncakları arasında olan ama bu güne kadar hiç oynamadığı istiridye gözüme ilişti. Bende temizce yıkayıp kuruladığım bu oyuncak içine streç film yerleştirerek, kurabiye hamurunu yerleştirdim ve bastırdım. Streç film ile kalıptan çıkarmak da kolay oldu, böyle şekil verdiğim kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizdim. Tadına bu sabah kahvaltıda baktım, hoşuma gitti. kahvaltı yapmak için dışarıda buluştuğumuz yeğenlerimde tadını ve kıvamını çok beğenince bende sizlerle paylaşmak istedim. Aslında birde poğaça yapmıştım ama kahvaltıda bir tane bile kalmayınca fotoğraflayamadım. Oda başka bir zaman.
Malzemeler;
*125 gr tereyağı ( oda sıcaklığında)
*2 adet küçük boy yumurta ( Benimkiler çiftlik yumurtası olduğu için, kurabiyelerin rengi bayağı sarı oldu )
*1 paket vanilya,
*1 çay bardağı dövülmüş ceviz,
*1 su bardağı pudra şekeri,
*1 su bardağı kek unu,
*2 su bardağı mısır nişastası,
*2/3 su bardağı un, ( buradaki un miktarlarını kontrollü ekleyin. Bazen yağların cinsi, bazen yumurtalar sebebi ile aldıkları un miktarı farklı olabiliyor. Ele yapışmayan bir kurabiye hamuru kıvamında olmalı.)
*1 çay bardağı damla çikolata.
Hazırlanışı;
1. Tüm malzemeyi karıştırın ve yoğurun.
2. İsterseniz merdane ile açıp, bir kalıpla keserek şekil verebilir, isterseniz de elinizle yuvarlayabilirsiniz.
3.Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizdiğiniz kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

28 yorum:

Suzan dedi ki...

Kurabiyeler çok şirin olmuş,ellerine sağlık.....Resimdeki ağ esprisinede bayıldım...

Mutfakta Hoş Seda dedi ki...

Ufuk ne güzel şekilleri var kurabiyelerin, seninde Bora'nında ellerine sağlık eminim tadıda nefistir.

Hülya dedi ki...

Ayyyy ay ayyy süpersin!!!
Derhal Boray ve Kuday'ın oyuncakları talan edilecektir.Şu saat itibariyle;)Strechlemek iyi fikir doğrusu.Süper kurabiyeler desem;)

ozlemhan dedi ki...

Ufuk hanımcım bunlar ne kadar güzel görünüyor ellerine sağlık o kadar yaratıcısınki hayranım sana

SEDA dedi ki...

Çok güzel omuşlar. Zaten böyle yetenekli birinden de farklı birşey beklenemez. Sevgiler

SelServis dedi ki...

Sevgili Ufuk ne kadarda güzel olmuşlar. Kurabiye olduğunu söylemesen istiridye bile sanabilirdim. Arada bir çocukların oyuncaklarını dikkatlice incelemekde fayda var sanırım. Bizim için güzel malzemeler çıkabiliyor. Ellerine sağlık Sevgiler..

LaMa dedi ki...

Oyuncaklarla sadece cocuklar degil anneler de oynuyor ve ortaya boyle leziz sonuclar cikiyor demek ki:)
GErcekten cok hos olmus, ellerinize saglik...

Ülviye dedi ki...

Ufukçuğum ellerine sağlık müthiş yaratıcı bir fikir..:))Demekki arasıra çocukların oyuncakları arasında gezilmesi gerekir...:)))

Feyhan Sönmez dedi ki...

Günaydın Ufuk,

Her nesnenin kurabiye kalıbı olmadığı için, bence elimizdeki objeleri , senin yaptığın gibi güzel bir şekilde değerlendirmeliyiz.

Çok yaratıcı olmuş, sevgilerr....

Adsız dedi ki...

Ufuk'cuğum,canım ne kadar akıllı ve maharetlisin.Allah nazarlardan saklasın seni..))
Bu tür oyuncaklarla böyle güzel figurlü kurabiyeleri ancak sen yapabilirsin komşumun becerikli ve tatlı kızı..))
Tek kelime ile harikasın canım benim.Afiyetler olsun,eminim tadı da kesin görüntüsü kadar lezizdir.

Sana ve ailene güzel bir hafta sonu diliyorum canım.

Sevgiyle kal.
Gül

Özlem dedi ki...

Ufuk hanım harika olmuş bunlar. Ben de bazen, çocukların oyuncaklarını gözüme kestirirm. Bazı anlarda öyle işe yarıyorlar ki :) .
Resimler de harika. Ellerinize sağlık.

kamiş dedi ki...

Çok yaratıcı, çok güzel olmuşlar, ellerine sağlık. Oğluşunu öp benim için, ne tatlı o öyle, hadi anne kurabiye yapalım diyor. Ben kurabiye yerine onu yerim! :))

süheyla dedi ki...

ya harika olmuş bu kurabiyeler..bayıldım.oyuncaktan kurabiye kalıbı yapmak ta ayrı bir yetenek işi tabii..ellerine sağlık.selamlar..

ışıl dedi ki...

Merhaba
Kalıp konusundaki yaratıcılığınıza hayran kaldım. Ellerinize sağlık.

Lavantin dedi ki...

Ufuk hanım, ne hoş görüntüleri var, ellerinize sağlık.

Guzin dedi ki...

Oğlunun kalıplarını kullanmak çok yaratıcı bir fikir.Ve gerçekten çok güzel kurabiyeler elde etmişsiniz.Ellerinize sağlık

Suzan dedi ki...

Ufuk,dün oğluma Danino aldım.Yanında dondurma yapmamız için kalıp vermişler....Ben resmen bundan kurabiye olurmu diye düşünürken,aklıma sen geldin ve güldüm......Sevgiler....

Nur AYDAY dedi ki...

Ufuk , bayıldım bayıldım , ... istiridye kurabiye için bende silikon kalıp arıyordum :)) Bu arada gofret pastanın kekini denedim. Çok lezetli ve yumuşacık bir kek oldu. Tarif için teşekkür ediyorum..
sevgiler

serpil dedi ki...

Selam ben Serpil hashaslicorek Serpil... Sayfanızı ilk ziyartetim. İnanın bayıldım.Ne kadar maharetlisiniz. Yaklaşık 1 saatimi aldı gezmek.Bir sürü tarif aldım. Aklım spidermanli pastada kaldı. Güzel oğlumun doğumgünü 15 gün sonra ama hiç denemedim, şeker hamuruda bulamıyorum. Sayfama beklerim.(sizin kadar maharetli olmasamda)Hemen şimdi hergün ulaşabilmek için,blogunuzu ekliyorum bloguma:))

handeyle dedi ki...

canım...ellerine emeğine fikrine sağlık...çok güzel gözüküyor...eminim tadıda enfes olmuştur..sağlıkla ve afiyetle

fatma dedi ki...

aaaa ufukcugum süper bir görüntü. bende bunlari görünce banyodaki süslerim aklima. ayni bu sekildeler. gercekten harika görünüyor. süper süper, ellerine saglik.

Nukhet dedi ki...

Ellerine saglik Ufuk. Gecenin bu saatinde nasil cezbedici bir sey bunlar anlatamam. Yanina bir de cay super olur. Sevgiler

Tuba dedi ki...

Ufuk'cugum, cok guzel bir fikir. Cikolatalisini gormustum ama kurabiyelisi degisik geldi. Ellerinize saglik,

pelin dedi ki...

MERHABALAR Blogunuzu bugün keşfettim ve hayranlıkla tüm tariflerinize göz attım. hepsi çok güzeller... özellikle şeker hamurlu olanları yapmak biraz da yetenek işi sanırım. bu istiridye kalıplarından benim oğlumun da var. yakında tarifinizi deneyeceğim.bundan sonra takipçinizim.

Ufuk'ta mutfak dedi ki...

Suzan, teşekkürler. Danino kalıpları benimde ilgimi çekti, ancak elime alıp incelediğimde şekillerdeki belirliliğin az olduğunu gördüm. Yani kurabiye kalıbı olarak kullanıldığında, kurabiyenin pişerken hafifte olsa kabarıp, şiştiğini düşünürsek uyguladığın şekil pek anlaşılamayabilir diye düşümdüm.Sevgilerimle.....

Bora'da bende teşekkür ederiz, Seda'cığım.......

Hülya ben hep talan durumundayım zaten, sanada kolay gelsin:)

Özlemhan güzel yorumun için çoooook teşekkürler.....

Seda'cığım bende senin çok yetenekli olduğunu düşünüyorum, sevgilerimle....

Selservis bencede aynen öyle, etrafa biraz dikkat etmek lazım:)

Lama'cığım, herhalde sadece bizim gibi hala çocukluklarını sürsüren anneler bunları kullanıyor. Sadece tek bir farkla bizim oyuncaklarımız gerçek hamur, sevgilerimle......

Ülviye, beğenmene sevindim, sevgilerimle....

Feyhan, değişiklik her zaman gerekli değil mi?. Kurabiyelerde değişmeli arasıra bence.....

Gül, komşumun tatlı kızı, öyle iç açıcı şeyler, öyle güzel sözler yazıyorsun ki... çok teşekkür ediyorum, kocamaaaan öpüyorum....

Ufuk'ta mutfak dedi ki...

Özlem, gerçekten oyuncakları öyle orjinal şekillerde yapıyorlar ki; bazen bende hatran hayran onları seyrediyorum. Aslında hepsi yaratıcı fikirlerin ürünü. Sevgilerimle......

Kamiş'ciğim, teşekkürler, bir sonraki yazımda da oğlumla yaptığımız anneler günü kurabiyelerini yayınlayacağım. Onlarada bakmana isterim.....sevgilerimle.

Süheyla sağol canım, sevgilerimle....

Işıl teşekkür ederim, hoşçakal....

Lavantin öncelikle hoşgeldin, sonrasında ise çok teşekkürler.....

Güzik sende hoşgeldin. Yorumun için çok teşekkürler....

Nur, hani yazın kumlarla oynamak için mini plastik kovaların içine yerleştirdikleri oyuncaklar var ya, bu onlardan biri. Gofretli pastanın kekini beğenmene çok sevindim, bende çok sevmiştim....

Serpil hoşgeldin sayfama, ayrıca beğenmene de çok sevindim. Şeker hamuru bulamadığını yazmışsın. Eğer İstanbul'da isen PASTACI'nın sayfasında pasta malzemelerinin satıldığı yerlerin adresleri var. Oradan alabilirsin. İstanbul dışında isen tlf'la sipariş edebilirsin sanıyorum. Bence sende dene, çocuklar mutlu oldukça, bizler daha çok mutlu oluyoruz....

Hande teşekkür ederim, bence tadı da gayet iyiydi. Kek unu çok haififte olsa farklı bir lezzet vermişti. Bence denemeye değer....

Fatma teşekkür ederim......

Ufuk'ta mutfak dedi ki...

Nükhet hiç sorma, zaten beni bir bu havalar birde çayın yanına yenen şeyler mahvetti.......

Tuba, sen yazınca aklıma geldi. Aslında bu şekli bol kakao ve sade kurabiye karışımları ile ve ikisi beraber olmak üzere deneyebiliriz. Birde öyle deneyeyim ben:)

Pelin hoşgeldin sayfama. Bence istedikten sonra herkes yaptığı şeyde başarıyı yakalayabilir. İstersen sende benzerlerini başarıyla yapabilirsin. SEvgilerimle.....

Acemi Şef dedi ki...

Ufuk, vallahi Allah göstermesin ama, savaşta olsak sen boş el bombası bulup kurabiye yaparsın. :))))) Hayalgücüne ve pratikliğine hayran olmamak elde değil.
Öptüm
Esra