Cuma, Şubat 08, 2008

UFO KURABİYE

ufo kurabiye 001

Uzun yıllar önce Sofra Dergisi'nde "Uçan Kurabiye" ismi ile yayınlanan bu tarif, bizim evde Bora'nın yeniden adlandırmasıyla "Ufo Kurabiye" diye anılır oldu. Tabiiki gündemdeki Ufo haberlerinin ve çeşit çeşit Ufo yorumlarının da bu isimlendirmede payı yok değil. Tarifleri isimlendirirken bile gündem ne kadar çok öne çıkıyor fark ettiniz mi?
Uzun yıllardır yaptığım bu kurabiye herkes tarafından beğeniliyor ve seviliyor. Hatta hamur işleri ve tatlılar ile arası hiç iyi olmayan kayınvalidemin bile favorisi! Artık gerisini siz düşünün :)
Malzemeler;
*250 gr tereyağı ( veya margarin )( oda ısısında)
*1 su bardağı pudra şekeri,
*2 adet yumurta,
*1 paket vanilya,
*1 paket kabartma tozu,
*3 su bardağı kadar un, ( yinede siz kıvama göre un miktarını artırabilirisiniz)
*3 çorba kaşığı kakao.
Hazırlanışı;
1.Kakao hariç tüm malzemeleri karıştırıp, iyice yoğurun.
2.Yoğurduğunuz hamuru iki eşit parçaya ayırın.
3.Parçalardan birine kakao ekleyip yoğurun. Diğer parçaya eklediğiniz kakao oranında yani 3 çorba kaşığı un daha ekleyip onu da yoğurun.
4.Her bir parçayı 2 cm çapında uzun rulo yapıp, birbirine paralel yan yana uzatın ve 1 cm eninde dilimler halinde kesin.
5.Kestiğiniz dilimlerden bir kakaolu, bir sade parça alıp yanyana avucunuzun içinde aynı yöne yuvarlayın.
6.Spiral şeklinde karışan iki hamurdan oluşturduğunuz kurabiyelerin üstlerine hiç bastırmadan yağlı kağıt serili fırın tepsisine biraz aralıklarla yerleştirin.
7. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üstleri çatlak çatlak oluncaya kadar, ancak çokta kızartmadan pişirin.
8.Kurabiyeleri iyice soğuduktan sonra servis yapın. Çünkü kıvamı o zaman çok güzel oluyor. Afiyet olsun.
ufo kurabiye 005

16 yorum:

IŞILCA TATLAR dedi ki...

Ufuk'cuğum,
Bunlar Ufuk'un Ufo su mu, yoksa uzaydan mı geldiler bilmiyorum ama enfes görünüyorlar.
Umarım tarifini ve nasıl yapıldığını anlatacaksındır.
Ellerine sağlık, çok asortik ve leziz görünüyorlar.

Sevgilerimle,

peynir hösmelimi dedi ki...

cok güzel yuvarlamissin harika görünüyor.eline saglik.

ayselce dedi ki...

huhu ben geldim yine :))

kurabiyeler süper olmus, ellerine saglik ve sizlere afiyet olsun...

ay bana yorum yazdiginda dedinki günün tatli gecmis ve keskülle tatli bitmis, evet ya hic aklimda degildi hemde tatli bitti :))

evet güzel bir gündü, herkes böyle günleri yasamalarina dilerim...

sevgiyle kal ve hayirli cumalar, aysel

pastacirapunsel dedi ki...

Sevgili Ufuk,

Tam da dediğin gibi ufo haberleri çoğalmışken, çok iyi olmuş bu kurabiyeler:))

Ellerine sağlık,

Sevgiler.....

emineninemekleri dedi ki...

Ufukcum ellerine saglik canim. Kurabiyeler nefis görünüyorlar.

Görüsmek umuduyla....
Emine

semra mutfakta dedi ki...

ellerine sağlık cnm.nefis görünüyor.

♥ Suzi ♥ dedi ki...

Ufo'lar çok güzel görünüyor,denemeli:))Aklıma geldi de benim tarif defterimde,senden aldığım o kadar çok tarif varki...Hepsini denedim ve hiç beni üzmediler...İyileşeyim,bunuda yapmak istiyorum.Tam benim oğlanlara göre...

nino dedi ki...

aaa demek bu kurabiyelerin adi boleymus :) ufoyu daha cok sevdim ben :)

hande dedi ki...

Ufukcuğum.....
Bende uzun süre önce bu kurabiyelerden yapardım .unutmuştum.çok güzel gözüküyorlar ..eminim tatlarıda harikadır.sevgilerimle.sağlık ve afiyetle

Pasta Saati dedi ki...

Çocukların yaratıcılıkları ne hoş değil mi ? ''Ufo'' ismi bu kurabiyelere daha çok yakışmış. Ellerine sağlık.

Ufuk'ta mutfak dedi ki...

Işıl bunlar Bora'nın ufosu. Tarifi ekledim:)

Peynir Hösmelimi teşekkür ediyorum..

Aysel teşekkür ederim....

Pastacı Rapunsel aynen dediğin gibi, gündemi yakalık..:)

Emine çok teşekkürler....

Semra teşekkür ederim....

Suzi tariflerim denenip, iyi sonuç verdimi çok mutlu oluyorum. Bunları bana yazdığın içinde çok teşekkür ederim.Ayrıca çok Geçmiş olsun arkadaşım.

Nihan'cığın bir sürü ismi var ama bu ismi bizim Bora koydu. Bende beğendim:)

Hande dediğin gibi eski bir tarif, ara ara unutulup, hatırlanıyor. Ama tadı gerçekten güzel...

Gaye bende beğendim gerçekten. Sevgilerimle...

ayça dedi ki...

ufuk merhaba
ben siteni yeni gezdim ve bu kurabiye çok hoşuma gitti. hemen kalkıp yaptım.fakat benim yuvarladıklarım senninkkiler gibi spiral şeklinde birbirine kaynaşmadı.ayrı ayrı oldular. renkleri kaynaştırmaya çalıştıklarım da çok tuhaf hal aldılar.yuvarlamanın bir püh noktası var mı?benimkilerin olmamasının bir si olabilir mi.halbuki aynı dediğin gibi yaptım :(

Ufuk'ta mutfak dedi ki...

Ayça, her iki renktende aynı büyüklükte bir parça alıp, hurma şeklinde minik silindir haline getir. sonra iki silindiri yanyana birbirine yapıştır ve sol avucunun içine yerleştir.sağ elinide üstüne kapatıp, yuvarlamaya başla.
Arada bir yuvarladığın kurabiyeye bakarak şekli kontrol et. Tahmin ediyorum, sen az yuvarladın, onun için ayrıldılar. Birde böyle dene bakalım olması lazım. Kolay gelsin..

Adsız dedi ki...

Ufuk hn merhaba;
kurabiyelerinizi cumartesi gelen misafirlerim için denedim ve gerçekten hem sunum hem tat olarak çok beğenildi teşekkürler.

Şehnaz

Aynur dedi ki...

ay keske nasil yapildiginida resimleseydiniz :(

görmeden pek basmiyo benim kafa :)) simdi yaparim olmaz falan

ama super gozukuyolar yaa ne guzel

Adsız dedi ki...

Sevgili Ufuk´cugum,

simdi kurabiye tarifini denedim tadi ve sekli cok süper oldu herkes begendi.Resiminde gibi süper olmadi ama yinede güzel oldu.Bu cok güzel tarifi paylastigin icin cok tsk ederim.Bende Un biraz az oldu,hamur cok yumusak kaldi 1 bardak fazla Un ekledim öyle toparliya bildim.

Sevgilerimle

Ceren