Pazar, Kasım 01, 2009

TARÇINLI MİNİ KURABİYE

Tarçınlı kurabiyeler

Kesinlikle atıştırmaktan kendinizi alamayacağınız bir kurabiye tarifi vermek istiyorum. Tarifin orjinali ofis asistanımız Burcu'nun annesine ait. Bu kurabiyeler yaklaşık bir hafta tazeliğini ve kıtırlığını koruyor. Ağızda dağılan ve muhteşem tarçın tadı ile sizi mest edecek olan kurabiyelerin bir özelliği de mümkün olduğu kadar küçük boyutta yapılmaları. Malzemeler ise her daim evde olabilecek malzemelerden. İşte tarifimiz;
Malzemeler;
* 250 gr oda sıcaklığında margarin ( Ben genellikle margarin kullanmıyorum ama bu kurabiyenin özelliklerinden biride margarinle yapılması )
*1  su bardağı buğday nişastası
*1 paket kabartma tozu
*3 çorba kaşığı toz şeker
*1 adet yumurta
*Çay kaşığının ucuyla tuz
*Aldığı kadar un
Üstü için;
*Yarım su bardağı kadar tarçın
*2 çorba kaşığı toz şeker ( mümkün olduğu kadar ince taneli toz şeker tercih edin )
Hazırlanışı;
1.Hamur malzemelerini karıştırıp güzelce yoğurun.
2.Hamurdan grissini kalınlığında rulolar yapıp, minik baklava dilimleri şeklinde kesin
3.Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirdiğiniz kurabiyeleri 10 dakika kadar pişirin.
4.Tarçın ve toz şekeri çukurca bir kapta iyice karıştırdıktan sonra, fırından çıkan sıcak kurabiyeleri kabın içine hızlı bir şekilde atıp, kurabiyelerin her yerinin tarçına bulanmasını sağlayın.
5.Tarçınlanan kurabiyeleri servis tabağına alıp, iyice soğumalarını bekledikten sonra servis yapın. Afiyet olsun.

10 yorum:

Ilker Erdem dedi ki...

Canim merhaba, hersey cok guzel olmus. Sevgiler

dragonfly dedi ki...

ayyy harika görünüyor ellerine sağlık cnmmmm

Eylem dedi ki...

tarçınlı tatlara bayılırım.bunu da denemek için sabırsızlanıyorum.ellerine saglık.

Adsız dedi ki...

İyi günler Ufuk Hanım ellerinize sağlık kurabiyeler çok güzel görünüyorlar. Denemek istedim yalnız bir paket nişasta beni frenledi, paketin kaç gr. olduğunu yazarsanız çok sevinirim.İyi günler

Özge

Adsız dedi ki...

İyi günler Ufuk Hanım ellerinize sağlık kurabiyeler çok güzel görünüyorlar. Denemek istedim yalnız bir paket nişasta beni frenledi, paketin kaç gr. olduğunu yazarsanız çok sevinirim.İyi günler

Özge

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

ben bunlardan yaparsam yandım desene balım tüm tepsiyi kendim yerim :))
ama mutlaka yapıcam ben yemesemde kızımın okulu için yapayım da bari yavrucaklar yesinler hem ben koca bir tepsiyi degilde bir kaç tane ile kurtulurum :))

Damak Tadı dedi ki...

Ufuk'cuğum,tarçınlı kurabiyelerin ve çikolatalı kurabiyelerine bayıldım adeta..En kısa zamanda her ikisinide deneyeceğim kısmet olursa..O maharetli ellerine sağlık tatlım benim..

Not:Komşu kızı,kekimi görsen gerçekten dehşet içinde kalırdın..Halen aklımdan çıkmıyor inan..Hiç bir zamanda dualarımı eksik etmem..Zaten bende bu aralar bir gariplik var canım..))


Öpüyorum kocaman..Sevgiler..

Adsız dedi ki...

canım ben denedim cok şekersiz oldu üzerine pudra şekeri serptim ama yine aynı nasıl degerlendirebilirim

Ufuk'ta mutfak dedi ki...

İsimsiz arkadaşım.
Normalde çok şekerli bir kurabiye değil. Ancak şu ana kadar bu ölçülerle şekersiz olduğu yönünde herhangi bir şikayet gelmedi. Acaba damak zevkiniz biraz daha tatlı mı seviyor? Bu aşamada üstüne bolca pudra şekeri serpmekten başka yapılabilecek bir şey yoktur. Başka sefer denemek isterseniz içindeki şeker miktarını artırabilirsiniz. Afiyet olsun.

Adsız dedi ki...

benim de veda gecem var anneme veda gecesi için bu kurabiyeyi yaptıracağıım :)) çok nefiiis görünüyor <3 <3 :)))

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...