ÇINAR'IN DOĞUMGÜNÜ PARTİSİ VE EKMEK TİPİ POĞAÇA

Yeğenimiz Mehmet Çınar'ın 2. doğumgünü partisinin üstünden çok zaman geçti ama ancak yayınlama fırsatı bulabiliyorum. Doğumgünü konsepti "SİRK" olunca oldukça renkli, cıvıl cıvıl ve oldukça bol çeşitli ikramlı  güzel bir partiydi. Her şeyin fotoğrafını çekmek isterdim ama bu mümkün olmadı. Ama çektiğim ikramlarda, faydalanmak isteyenlere fikir verecektir diye düşünüyorum.

 

Mehmet Çınar'ın annesi Esra oldukça uğraşmış, özellikle çocuklar için çeşit çeşit şekerlemeler, çikolatalar, kurabiyeler hazırlamıştı. Sirk konsepti dolayısı ile ikram büfesi başta kırmızı olmak üzere; rengarenkti

 

Filli ve sirk objeli kurabiyeler ve rengarenk kurdelelerle süslenmiş kavanozlarda boni bonlar....





Mehmet Çınar'ın gelen arkadaşları için oyuncaklardan oluşan  hediyeleri de vardı. hediyelerin kutuları da konsepte uygundu. İçeceklerin bulunduğu büfede ise yok yoktu.





Lolipoplarla beraber, jelibonlar ve "Mehmet Çınar'ın 2 yaş partisi" kaplamalı çikolatalar....Ve giriş kapısındaki karşılama kartonu çok hoştu.





Yiyeceklerden fotoğrafını çekebildiklerimden bazıları şöyle; somonlu, sebzeli krep ruloları, minik porselen kaşıklarda birer kişilik kısır,





Büyük küçük herkesin çok sevdiği, minik köfteli sandviçler ve peynirli, kıymalı börek..





Sevgili Ebru'nun ellerinden çıkma tahinli kurabiyeler ile, iki renkli rulo kurabiyeler......Ve burada fotoğrafı olmayan, Et Kavurma, Nohutlu Pilav, Patlıcanlı Kırmızı Biber Rulosu, Makarna salatası, Tavuklu Mısır Salatası, Yoğurtlu Havuç Salatası, Fındıklı Revani,  Mini cake pops'lar,


ve tadına bayıldığım Yine Ebru'ya ait;

                                                           EKMEK TİPİ POĞAÇA

Ekmek Tipi Poğaça'nın tadı kadar şekli ve dilimlenerek ikram edilmesi de güzeldi. Tarifimiz şöyle;

Malzemeler;

*1 su bardağı yoğurt,

*1/2 su bardağı erimiş margarin ya da tereyağı,

*1/2 su bardağı sıvıyağ,

*1,5 tatlı kaşığı tuz

*1 paket kabartma tozu,

*2 adet yumurta ( Birinin sarısı üstüne sürülecek )

*Aldığı kadar un ( Kulak memesi yumuşaklığında)

İçine;

*Beyaz peynir ve ince doğranmış maydanoz.

Hazırlanışı;

1.Tüm malzeme güzelce yoğurulduktan sonra 10 dakika kadar dinlendirilip, iki eşit parçaya bölünür.

2.Her bir parça tezgah üzerinde oval bir şekilde açılıp, ortasına peynirli harç konur ve poğaça kapatılır gibi genişçe kapatıldıktan sonra, birleştirme kısmı alta gelecek şekilde, yağlanmış tepsiye yerleştirilir.

3.Üzeriderecede ne yumurta sarısı sürüldükten sonra, isteğe göre çörek otu ya da susam serpilir ve önceden 180 ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirilir. Ilındıktan sonra dilimlenerek servis yapılır.

AYNI TARİFLE TATLI KURABİYE DE YAPILABİLİYOR.

 

Bunun için hamur malzemesi hazırlanırken tuz yerine 1 su bardağı kadar toz şeker eklenerek aynı şekilde yoğurulur.

İç malzemesi olarak; 2 adet elma rendesi, 2 tatlı kaşığı tarçın ve 2 yemek kaşığı şeker ve yeteri miktarda ceviz, elma suyunu çekene kadar pişirilir.

Poğaça tarifindeki gibi hazırlanan hamurun içine elmalı harçtan konarak, aynı şekilde kapatılır. Üstüne yumurta sarısı ( Tercihe bağlı sürmeyebilirsiniz de.) sürüldükten sonra pişirilir. Üstüne yumurta sürmeyi tercih etmezseniz, kurabiyelerin üstüne pudra şekeri serpebilirsiniz. Güzel bir sunum olur. Afiyet Olsun..