Perşembe, Mart 19, 2015

BAKLAVA YUFKASINDAN PEYNİRLİ BÖREK

DSC_0777
Benim gibi böreklerde peynirden vaz geçemiyorsanız hele bir de çörekotu seviyorsanız, işte tam size göre bir tarif. Baklava yufkasının verdiği çıtırlık da cabası. Bir özelliği daha var. Az malzeme ile ve çok çabuk yapılabilmesi. Eh daha ne olsun dediğinizi duyar gibiyim. Hadi o zaman tarifi yazalım..
Malzemeler;
*Paketlerde satılan baklava yufkası
*2 su bardağı kadar lor peyniri
*1 su bardağı kadar rendelenmiş taze kaşar peyniri
*Yeteri kadar çörekotu
*Yeteri kadar eritilmiş tereyağı
Hazırlanışı;
1.iç malzemeleri olarak lor peyniri, kaşar peyniri ve çörekotu karıştırılır.
2. Beş adet baklava yufkasının her biri tereyağı ile hafifçe yağlandıktan sonra üst üste konur.
3. Beşinci yufkada yağlandıktan sonra, yufkaların bir ucuna boydan boya iç harcı konulur ve yufka sıkıca rulo şeklinde sarılır.
4.her bir rulo 3 yada 4 parmak genişliğinde  kesilir.
5.Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üstleri kızarıncaya kadar pişirilir.
6.Dilerseniz üstlerine yumurta sarısı da sürebilirsiniz.
Afiyet olsun...



DSC_0778

7 yorum:

selda nın mutfak defteri dedi ki...

Merhabalar,
Ellerinize emeğinize sağlık. Çok lezzetli görünüyor börekler… Ben de peynirli böreklere bayılırım. Afiyetler olsun size. Sevgilerimi bıraktımmmm…..:))

nesrin dedi ki...

Özellikle sicakken nefis olur. Ellerine saglik.

Dilek Özgöçmen dedi ki...

Ellerinize sağlık çok lezzetli görünüyor :)

nursen aksoy dedi ki...

Bayılıyorum,baklava yufkasına ..Ne yaparsan muhteşem oluyor..

gultasarim dedi ki...

gızlı hayranlarınızdan oldugumu ogrenme zamanı geldı artık harıkasınız ellerınıze saglık

Adsız dedi ki...

Ellinize saglik.....beyaz peynirle yapsak olurmu???

Ufuk Mutfakta dedi ki...

İsimsiz ziyaretçim elbette beyaz peynirle de olur. Ancak peyniriniz az yağlı ve sert olmalı. Kolay gelsin.