PANKEK (PANCAKE)

Kim sevmez ki... Büyüğüyle küçüğüyle herkes...O zaman hafta sonu kahvaltıları için yapmayan kalmasın.  Kreple akraba oldukları yönünde bir kuşku yok. Krebe göre aha kalın ve yumuşacık ve bir de daha küçükler... Amerikan kahvaltılıklarının en başında gelen Pancake çokça  Akçaağaç  Şurubu  ve üzerine pudra şekeri ile servis edilir. Ama  meyve, bal, reçel, çikolata sosu ve en sevdiğim şekli olan krem çikolata da çok yakışıyor. 

Malzemeler;

*1 yumurta
*2 yemek kaşığı toz şeker
*Bir tutam tuz
*1 paket vanilya

*1 paket kabartma tozu
*1 su bardağı un
*Yarım su bardağı süt

*1 yemek kaşığı erimiş tereyağı
Hazırlanışı;

1.Yumurta ile şekeri çırpın.Sütü ve erimiş tereyağını ekleyin.

2.Diğer malzemeleri de yavaş yavaş ekleyin. Boza kıvamında olacak.( Pancake yumuşak ve kabarık olmalsı için çok fazla karıştırmayın)

3.Yapışmaz bir tavayı hafifçe yağlayın ve çorba kepçesi ile tavaya dökün. Orta ateşte üzerleri göz göz olana kadar (yaklaşık 1 dk) pişirin, sonra diğer tarafını çevirip pişirin. Afiyet olsun.