Cuma, Temmuz 12, 2019

PASTANE AÇMASI

Pastanede yapılanları aratmayacak yumuşaklıkta ve lezzette olan bu açmaları muhakkak deneyin. aşağıda tarifi var ama görüntülü olarak YOUTUBE KANALIMA yükledim BURAYA tıklayarak izleyebilirsiniz.

Malzemeler;
*1 su bardağı ılık süt
*1 su bardağı sıvı yağ
*1 su bardağı ılık su
*1 yumurta (Akı içine, sarısı üstüne)
*2 yemek kaşığı şeker
*2 tatlı kaşığı tuz
*1 adet instant kuru hamur mayası
Aldığı kadar un (6-7 bardak)
Üstü için;
*100 gr oda sıcaklığında erimiş tereyağı (Margarin de olabilir)
 Susam, yumurta sarısı
 Yapılışı
1.Süt, sıvıyağ, su, şeker ve mayayı yoğurma kabına alıp karıştırıp beş dakika kadar bekletiyoruz. 2.yumurta akı, tuz ve unu yavaş yavaş ilave ediyoruz ki hamuru yumuşak bir hamur olsun. Ağzını kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz. Bir saat gibi bir sürede mayalanması için bekliyoruz.
3.Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz.
4.Üstlerine birer çay kaşığıyla tereyağından sürüp elimizle tabak büyüklüğünde açıyoruz.
5.hamuru rulo yapıp açma şeklini veriyoruz.
6. 20 dakika kadar tepside mayalandırıyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpip önceden ısınmış 180 ° fırında 25 dakika pişirip servis ediyoruz. Afiyet olsun


Hiç yorum yok: