OTLU, PEYNİRLİ AY POĞAÇA (ÇÖREK)

Yani hani derler ya yanığını dayar uyursun diye. İşte tam da öyle bir poğaça tarifi bu. Daha önceden de tarifibi yayınlamıştım ama tekra buraya ekliyorum. Kesin kaydedin ve deneyin😉

OTLU PEYNİRLİ AY POĞAÇA

MALZEMELER

150 gr oda ısısında tereyağı

2 dolu yemek kaşığı yoğurt

Yarım su bardağı sıvıyağ

2 yemek kaşığı sirke

1 tatlı kaşığı mahlep

1 paket kabartma tozu

1 çay kaşığı karbonat

1 tatlı kaşığı tuz

2 yumurta (Birinin sarısı üzerine)

Yarım demet doğranmış dereotu

Yarım demet doğranmış maydanoz

3-3,5 su bardağı kadar un

İÇİNE

Beyaz peynir

HAZIRLANIŞI

1.Un hariç tüm malzemeyi Yoğurma kabına alın.

2.Tüm malzeme karıştırdıktan sonra yeşillikleri eklin.

3. Unu da azar azar katıp yoğurun.Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olsun. Kıvama bakarak un ilave edin.

4.Limondan küçük bezeler alıp açın ve içine peynir koyup, rulo şeklinde sarın. sonra o ruloları ek yeri alta gelecek şekilde yarım ay şeklinde şekillendirin.

5.fırın tepsidine dizip önceden 180 derecede ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun #otlupoğaça #aypoğaça #peynirlipoğaça

 

İTALYAN KURABİYESİ “ALLE NOCİ PİZZİCOTTİ” CEVİZLİ ÇİMDİK KURABİYE

 

Sevgili dünürüm @emelkutyar Emel' imin hazırladığı kurabiyelerden sadece üç tane kalınca hemen fotoğraflayıp tarifini eklemek istedim. Deneyenlerin çok beğenip tekrar tekrar yapacaklarına eminim. üstelik içinde un ve yağ yok. Ellerine sağlık Emel'cim🙏

• Malzemeler;
• 350 gr ceviz içi
• 2 yumurta akı
• 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
• 1 paket vanilya
• Üzeri için;
• pudra şekeri
• Yapılışı;
• 1. Cevizleri rondoda öğütüp un haline getirin.
• 2.Yumurta akını şekerle beraber çatal yardımı ile çırpın.
• 3.Vanilya ve cevizi ekleyip iyice karıştırın.
• 4.Yumuşak ele yapışan bir kıvam elde edin.
• 5. Elinizi ıslatıp ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapın ve pudra şekerine bulayıp fırın tepsisine dizin.
• 6.Sonrasında elinizi pudra şekerine bulayıp kurabiyelerin ortasından fotoğrafta görüldüğü gibi çimdik atın. 7.180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
• Not;kurumaması için daha uzun süre pişirmeyin. Fırından çıkınca yumuşak oluyor ama soğuyunca sertleşiyor. Acıbadem kıvamında bir kurabiye oluyor. Afiyet olsun.