Cumartesi, Ocak 20, 2007

FIRINDA KAŞARLI KÖFTE


Malzemeler;

1/2 kg köftelik kıyma

1 orta boy patates( çiğ olarak rendelenmiş)

1 orta boy soğan ( rendelenmiş )

1/2 demet ince kıyılmış maydanoz

2 fincan kadar galete unu

1 yumurta

kekik, kararbiber, tuz

1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

1/2 çay bardağı sıvıyağ ( mısırözü olabilir )



Hazırlanışı;

Kaşar peyniri hariç tüm malzemeyi bir kapta iyice yoğurun. Yoğurduğunuz köfteyi yağlanmış orta boy herhangi bir fırın kabına yayın. Köftenin kalınlığı en fazla 2 cm olsun. Hazırladığınız köfteyi 200' de fırında pişirin. Köfteler pembeleşerek piştikten sonra fırından çıkarın ve üstüne kaşar rendesini serperek tekrar kızgın fırına sürün. Kaşar peyniri eriyip kızarıncaya kadar fırında tutun. peynir kızrınca fırından çıkarın ve sıcak servis yapın. Afiyet olsun....

2 yorum:

yaren dedi ki...

Süüüüpeeeeerrr,vallahi harika,ben simdi bunu denemesem hayatta olmaz.

duygu dedi ki...

merhaba,benim firinda yaptigim kofteler mutlaka kuculup yanlardan cekiyor ve tepsinin ortasinda kaliyor:)) sizinkinin sekli hic bozulmamis, harika gorunuyor... puf noktasi varsa paylasirsaniz cok sevinirim... tesekkurler, sevgiler