Çarşamba, Ocak 31, 2007

OTLU YUMUŞAK POĞAÇA



Bu Poğaçalar da Nükte'ciğimizin annesi Sevgili Filiz'e ait. Filiz pek çok şey hazırlamıştı bizim için. Hepsi de birbirinden güzeldi, ama bu poğaçalar daha da bir güzeldi. İşte tarifi;
Malzemeler;
*1 kutu Becel yağı,( Oda sıcaklığında )
*1 Çay bardağı sıvıyağ,
*1/2 kg yoğurt,
*1 paket kabartma tozu,
*Arzu ettiğiniz cinste ve oranda peynir ( Benim yediğimde sade peyaz peynir vardı)
*1/2 demet ince kıyılmış dereotu.
*Kulak memesi kıvamından daha yumuşak oluncaya kadar un
*Üstüne sürmek için yumurta sarısı.
Hazırlanışı;
1.Tüm malzeme yoğurulacak, unu azar azar ilave edin. Fazla olursa, yumuşak ve gevrek olmuyor.
2.Yoğurduğunuz hamuru ağzı kapalı bir kaba alın ve bir gece buzdolabında bekletin.
3. Ertesi gün hamurdan ufak parçalar alıp elinizle yoğurarak fırın tepsisine dizin. Üstlerine yumurta sarısı sürün.
4.Önceden 175 derecede ısıtılmış fırında üstleri kızarıncaya kadar ( takriben yarım saat) pişirin. Afiyet Olsun.

2 yorum:

Adsız dedi ki...

sevgili ufuk pogacalari denemek istedim ama becel yag hanigisi anliyamadim kac gramlik olan lutfen miktarini yazarsan bende denerim

Ufuk'ta mutfak dedi ki...

İsmini yazmayı unutan arkadaşım.
Becel kalp dostu diye satılan margarinlerden. Kutuda satılıyor ve 250 gr oluyor. Her markette bulabileceğini zannediyorum. Hoşçakal........