Pazar, Nisan 29, 2007

KENDİNİ TIRTIL SANAN KURABİYELER


Bu kurabiyeler, güya tırtıl kurabiye olarak tasarlandı ve uygulandı. Ancak ortaya kendini tırtıl sanan, fakat tırtıl olamayan resimdeki kurabiyeler çıktı. Her ne kadar küçük oğlum Bora "anne üzülme gerçekten benziyorlar" dese de sonuç ortada. Peki neydi beni yanıltan şey?
Cevap; Tırtıl kurabiye kalıbı almayıp, her zaman kullandığım krema sıkma uçlarından en büyüğünü kullanarak aynı sonucu elde edeceğim düşüncesi. Tabiiki olmadı. Neyse deneme yanılma denen bir yöntem var değilmi? Deneyerek öğreneceğiz doğruları ve inat etmemeyi:))
Malzemeler;
*125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
*1 su bardağı pudra şekeri,
*2 adet yumurta,
*1 fincan sıvıyağ,
*1 paket vanilya,
*1 tatlı kaşığı kabartma tozu,
*200 gr mısır nişastası,
*1 su bardağı un,
*2 çorba kaşığı kakao,
*1 fincan kadar toz antep fıstığı.
Hazırlanışı;
1.Kakao ve antep fıstığı hariç tüm malzeme ele yapışmayacak kıvama gelinceye kadar yoğurulur.( Burada ele yapışmayacak kıvam için bazen-belki yağın cinsinden-daha fazla un ilave etmek gerekebiliyor. Bunu kendiniz ayarlamalısınız.)
2.Hazırladığınız hamuru üçe ayırın. Bir parçası sade kalsın, ikinci parçaya kakao katın tekrar yoğurun ve 3. parçaya da antep fıstıklarını katarak yoğurun.
3.ben krema sıkma ucuyla yaptım ama siz bulabilirseniz tırtıl kalıbı ile kesik kesik yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sıkın.
4. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında çok kızarmadan pişirin.

31 yorum:

Aybike Ceylan dedi ki...

Ufuk'cugum,
Uzulme ya, bence cok guzel olmus. Ellerien saglik, mideye indikten sonra seklini kim goruyor ki:)?
Ellerine saglik, bence onun tadi tam yerindedir. Iyi haftalar diliyor ve sevgilerimi gondriyorum.

Burcu dedi ki...

Şekli nasıl olursa olsun ben bu kurabiyelerin lezzetine bayılırım. Üstelik bu versiyon da hiç fena olmamış, ben sevdim:) Ellerine sağlık, Ufuk'cuğum.

pecete dedi ki...

Ufuk, kendini iyi hissetmen için yazmıyorum. Bence tırtıldan daha iyi olmuş. Modern tırtıl diyebilirsin. Ve hatta "Ufuğ'un tırtılı"... Ben şeklini çok beğendim. Ve bundan sonra böyle yapıcam...Sevgiler..

Mahzun Prenses dedi ki...

Sevgili Ufuk;

Evet belki tırtıla çok benzemiyorlar ama özenerek hazırlendığı ve sevgiyle sunulduğu belli. Önemli olan da bu. Sanırım oğlun da gösterdiğin özeni göz önüne alarak onların tırtıl gibi olduğunu düşündüğünü ifade etmiş.

Sevgiler...

Ülviye dedi ki...

Ufukçuğum bence gayet hoş..:))Bu da İstanbul tırtılı olsun..:))hiç sıkma canını üstelik çok da lezzetli görünüyorlar..:))Ellerine sağlık..:)))

Feyhan Sönmez dedi ki...

Günaydın Ufuk,

Bence tırtıl olmasa da kurabiyelerin çok lezzetli duruyorlar. Aslında bu model de tırtıl kadar güzel olmuş.

Tırtıl kurabiyeyi ilk yapan, onu senin yaptığın gibi krema ucu ile sıkmayı düşünememiş..:)

Sevgiler...

Zerrin dedi ki...

Ufukcum bence süper olmuşlar emin ol görüntüleri tırtıl kurabiye kadar güzel ben çokkk beğendim ellerine sağlık...

pembeli dedi ki...

Sevgili Ufuk, bence kurabiyelerin çok güzel olmuşlar. Ellerine sağlık.

arzu dedi ki...

Ufukcum merhaba!Tırtılların pek güzel olmuş bence.Dur ben de tipleri için bir yorum yapayım:Bunlar mutasyona uğramış tırtıllar:)
Benim sormak istediğim birşey var Ufukcum:Kurabiye tabancam var benim de.Sanırım krema sıkacağı ile yapılabildiğine göre tabanca ile de yapılır.Çok kıtır oluyorlar mı?Ben bunu merak ettim.Sevgiler.Ellerine sağlık...

Nukhet dedi ki...

ILAHI uFUK
NE FARKEDERKI HA TIRTIL HA DA MUTASYONLU TIRTIL. EMINIM KI TATLARI HARIKADIR. SEN OGLUNA KULAK VER BENCE, UZULME. BUNLARDA OZGUN TIRTILLAR ISTE. SEVGILER

mutfakta hoş seda dedi ki...

Tek bir şekilde tırtıl olmaz zaten senin tırtılların metebolizması biraz farklı ama eminim tadı nefistir ellerine sağlık arkadaşım

suzan dedi ki...

Sevgili arkadaşım,bence hiç üzülmene gerek yok.Görüntüleri çok güzel,eminim tadıda güzeldir....Sevgiler....

kizilciksurubu dedi ki...

Merhaba,görünüsleri pek tirtila benzememis ama gene de harika bir görüntü cikmis ortaya,ellerinize saglik.

handeyle dedi ki...

:)canım önce ellerine sağlık sonrada çok güldürdün beni demeden geçemicem....çok sıklıkla yaptığım kurabiyeleri görünce çok şaşırdım önce çünkü gerçekten kalıpla yaptığını sandım...ama sana içini ferahlatıcı tüyolarım var...ben bu kurabiyeyi ilk eceme hamileyken yemiştim bir komşumuz yapmıştı tarifini isteyince vermeyip ertesi günü bir tabakla yapıp üstünede tarifi ve kalıbıyla yollamıştı..o günden beri haftada bir kere mutlaka yaparım...konyadan gelmiş onun bana hediye ettiği şimdi çok revaçta olan bu kalıp o zamanlar hiçbiryerde yoktu ama şimdi çarşıda pazarda sıklıkla satılan bu kalıp bndekinden farklı ...bu satılanların ağzı çok dar ve çok ince çıkıyor dolayısıyla çok kıtır oluyor bende yiyenler tadınıda şeklinide çok beğeniyor bence sen kalıp almadan devam et bunlar gerçekten çok güzel olmuşlar ..benimkileride bloga koymuştum seninkilere çok benziyorlar biraz tarifimiz farklı sadece..sağlıkla ve afiyetle...sevgilerimle

yesimmutfakta dedi ki...

mrb
bende yatpım bunları kalıp olmayınca olmuyo işte ama ben tırtıl ismini sevmedim
pırtıl dedim ne o öyle tırtıl falan böcük mü ki bu
aman da pek güzel olmuş seni kilerde pırtıl olsun boşver trıtılı
yada pırpır olsun
eline sağlık

Ufuk'ta mutfak dedi ki...

Aybike sağol arkadaşım. Neyseki tadı görüntüsünü unutturdu...

Burcu, gerçekten tadı umduğumdan daha güzeldi. Arkadaşların bir sürü önerisi var. Artık tırtıldan vazgeçip bir isim seçmeliyim galiba. Ne yapalım pis tıytıl, hain tıytıl...:)

Ayşem sağol canım.... Bencede en uygun isim Ufuk'un tırtılı. Bebi'ye artık Ufuk teyzesinin tırtıllarını anlatırsın... Bir varmış bir yokmuş...

Mahsun Prenses çok haklsın. Oğlum öyle duyarlı ki, beni mutlu etmeye çalıştı...Sevgilerimle....

Ülviye'ciğim sende İstanbul tırtılı diyebilirsin. Peçete de Ufuk'un tırtılı diyor. Bu şekilde bende İstanbul'lu Ufuk'un tırtılı diyeceğim. Neler yaratıyoruz gördünmü?... SEvgilerimle canım.

Feyhan tadı gerçekten güzel olmuştu. Hatta 2. favori kurabiye lezzetim diyebilirim. Galiba bu halide beğenildi. Yorumları okuyunca bayağı sevindim. Görüyorsun ya ne kadar büyüsek de içimizdeki çocuk hep devrede:)

Zerrin sağol canım. Yorumları okuyunca bende beğenmeye başladım. Hatta bir kaç yorum sonra, tırtıldan daha güzel oldu dermişim :P

Pembeli teşekkür ederim. Galiba gerçekten fena olmamışlar....:)

Arzu, muhakkak bilirsin küçükken bir şey söylerdik. Galiba bir tekerlemeydi, tam hatırlayamıyorum ama Pis tıytıl, hain tıytıl, neden yedin dalları kıtıy kıtıy gibi bir şeydi. Bu tırtıllar çok dal yemiş, mutasyona uğramışlar......
Arzu tadı ve kıvamı aynen pastanelerde yediğimiz kurabiyeler gibi oldu. Ağza alınca hemen dağılanlardan. Çok kıtır değillerdi ama yumuşak da değil. sanıyorum tabanca ile rahatlıkla yapabilirsin. Sevgilerimle....

Nüket'ciğim işte hep süslü püslü, gösterişli yapmak istiyoruz ya ondan bu ince eleyip, sık dokumalar. Bencede önemli olan lezzet. Oda oldukça iyiydi. Sevgilerimle....

Seda'cığım haklısın, buda böyle bir tırtıl. Öpüyorum canım..

Suzan çok teşekkür ederim arkadaşım, sevgilerimle....

Kızılcık şurubu, önce sayfama hoşgeldin diyorum, sonra yorumun için teşekkür ederim...

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Bence çok güzel görünüyorlar. Hiç üzülmene gerek yok Ufuk. Hatta tırtıldan daha hoş olmuş, çiçek gibi duruyorlar. Ellerine sağlık. Sevgiler,

Ufuk'ta mutfak dedi ki...

Hande aslında bende gülüyorum, bunlarla uğraşırken. Yani bana terapi gibi sanki. Senin tırtıllara da baktım gerçekten benimki ile benziyorlar birbirlerine. Ama yorumlardan sonra karar verdim artık hep bu şekilde yapacağım. Sevgilerimle...

Yeşim bende boşverdim ve Hande'ye de yazdığım gibi artık beğenmeye başladım ve bu şekilde yapacağım artık. İsmine de sen pırtıl de, çok sevimli bence. Sevgilerimle...

Ufuk'ta mutfak dedi ki...

Burçin sağol canım. Hem beğendiğin için hemde güzel yorumun için....

aslı dedi ki...

ufuk'cum ellerine sağlık çok güzel görünüyorlar....sevgiler...

pastasevmek dedi ki...

Ufuk,bunlar tirtil kurabiyeden inan daha guzel olmuslar ben bayildim gercekten :) Bundan sonra bu kurabiyeleri bende boyle yapmaya karar verdim. Hele kurabiyelerin renk uyumlari ne kadar hos :) Ellerine saglik...
Sevgiler...

Defne dedi ki...

Ben bu hallerini daha çok beğendim Ufuk'cuğum. Daha orjinal ve şık olmuşlar. Ellerine sağlık.

lale dedi ki...

Merhaba Ufuk Hanım, kurabiyeler bu şekli ile daha güzel olmuş. Elinize sağlık.

fatos dedi ki...

Merhabalar,
Ufuk, öyle hayranlıkla takip ediyorum ki yaptıklarını, acayip de tahrik ediciler ayrıca...Hemen yapası, yiyesi geliyor insanın...Yaptığın herşey birbirinden güzel oluyor...Bakmadan asla geçmeyeceğim, hep merak ettiğim bir blogun var...Ailen, çevrendekiler bence çok şanslılar....Yiyebiliyorlarrr :( Sevgiler...

siberella dedi ki...

MERHABALAR UFUK ABLACIM HARİKA TARİFLERİN VAR ELLERİNE SAĞLIK BAĞLANTILARIMA EKLEDİM SENİ UMARIM SENDE ZİYARETİME GELİRSİN...SEVGİLERLE...

siberella.blogcu.com

Adsız dedi ki...

Ufuk'cuğum,ben görüntüsünden ziyade tadı önemli canım.Tabiiki fikirler ve görüşler her zaman yanı olamazlar.
Tırtılları görmeye çok alışkın olduğumuz için bloglarda bu şekil bana çok daha şık ve güzel geldi canım.
Önemli olan tadına bakanların beğenmeleri tatlım.Ben kendi fikrimce çok beğendim.
Canım komşum kızı sen ne yaparsında güzel olmaz ki..Yüreğine ve ellerine sağlık tatlım..Sevgiyle kucaklıyorum seni..

Gül/d.tadı

damla dedi ki...

merhaba ufuk hanım ben tırtılları çok beğendim ellerinize sağlık eminim tadıda harikadır ayrıca ben yokken bıraktığınız geçmiş olsun mesajı içinde teşekkürler sevgilerrr damla

Acemi Şef dedi ki...

Ben bu kurabiyeleri orjinal tırtıldan daha güzel buldum ne yalan söyleyeyim... Acaba bunda tırtıl fobim olmasının bir payı var mıdır ki :))) Iyyyfffşş....İçim kötü oldu düşününce.. :)))
Sevgiler,
Esra

serinmavi dedi ki...

Eline sağlık canım,bazen beklemediğmiz durumlarla karşılaşabiliyoruz ama tadı önemli çayla çok iyi gitmiştir bence...selam ve sevgiler....

armeda dedi ki...

Ufukcum oldukça güzel olmuş bence gerçekten hoş gözüküyorlarcanım.Ellerine sağlık sevgiler.....

Ufuk'ta mutfak dedi ki...

Aslı teşekkür ederim....

Pasta Sevmek, teşekkür ederim. Tüm arkadaşlar çok beğendiğine göre bende artık tırtılı aramaktan vazgeçip bu şekilde yaparım.....

Defne teşekkür ederim....

Lale teşekkürler, herkes aynı fikirde......

Fatoş güzel yorumun için teşekür ederim. Asıl ben şanslıyım bence, hem ailem için hemde sizin gibi arkadaşlar edindiğim için.....

Siberella hoşgeldin.... Bende seni sık sık ziyaret edeceğim.....

Komşu kızı, sağol güzel sözlerin için. Tadı konusunda bende memnun kaldım gayet iyiydi. Sevgilerimle...

Damla teşekkürler, umarım şimdi iyisindir....

Esra, bence hiç aklına getirme. Zaten bende tüm yorumlardam sonra artık tırtıl şeklini aramadan bu şekilde yapmaya karar verdim....

Serinmavi aynen öyle, çayın yanında süper oldu, sevgilerimle....

Arzu'cuğum teşekkürler, sevgilerimle...