Cuma, Mayıs 18, 2007

YE # 22 KURABİYE- SUSAMLI, SALÇALI, TUZLU KURABİYE


Çok uzun zamandır etkinliklere katılamıyorum. Ama bu sefer katılmayı becerdim nasıl olduysa. Ev sahibemiz Yemek Şenliği- Hülya'ya kolay gelsin diyor ve teşekkür ediyorum.
SUSAMLI,SALÇALI, TUZLU KURABİYE
Malzemeler;
*125 gr oda sıcaklığında tereyağı,
*1 kahve fincanı yoğurt,
*1 kahve fincanı sıvıyağ,
*1 yumurta,
*1 yemek kaşığı sirke,
*1 çay kaşığı tuz,
*550 gr un,
*2 çorba kaşığı salça,
*2 çorba kaşığı susam,
Hazırlanışı;
1.Salça ve susam hariç tüm malzemeyi güzelce yoğurun.
2.Hazırladığınız hamuru iki eşit parçaya bölün.
3.Parçalardan birine salça, diğerine susam katarak, her iki parçayı da yoğurun.
4.Parçalardan birini tezgahta, merdane dikdörtgen şekilde açın. Diğer parçayı da aynı şekilde açıp üstüne yerleştirin ve rulo şeklinde sarın ve 15 dk buzdolabında beklettikten sonra 1 cm kalınlığında dilimleyin.
5.Dilimleri elinizle tam yuvarlak şekile getirip, önceden ısıtılmış fırında çok kızarmasına müsaade etmeden pişirin.

11 yorum:

Hülya dedi ki...

Farklı bir kurabiye.Salça farklı bir renk vermiş...Ufuk'cuğum tebrik ediyorum canım.Süpersinn...

Nukhet dedi ki...

Ufukk
Bu ne kadar farkli ne kadar hos bir kurabiye olmus. Inan benim abirincilik adaylarimdan olacaksin. COk ama cok begendim. En kisa surede yapacagim. Armut seklinde olanlari da biz kucukken pastanelerde satilan armut gorunumlu un kurabiyeleri hatirlatti bana. Onlarin da saplari karanfilden olurdu. Ellerine saglik canim. Bu arada gelemedigim bu sure icinde ne kadar cok kurabiye yapmissin renkli , suslu. Tebrikler. Sevgiler

yemegim dedi ki...

Ufuk hanim harika olmus 2 kurabiyede armut olanin sekline bayildim inanin 2. kurabiyeninde rengi cok hos salca cok güzel renk vermis ellerinize saglik,
iyi pazarlar sevgiler...

zerrin - misss dedi ki...

Merhaba Ufuk,

ben bu kurabiyeyi pek sevdim. tatlı görünümlü tuzlu.. :)

Bir kere benim sevdiğim malzemeler var.. Bana yeter.. Ve çok şık. Ellerinize sağlık

sevdamavisi dedi ki...

Sevgili Ufuk,
çok güzel olmuş kurabiyeler. armut da aynen benzemiş. ellerine sağlık. çok beğendim. sevgiler

serinmavi dedi ki...

Çok güzel görünüyor her ikisi de ellerine sağlık canım....Selamlar...

serap dedi ki...

Kurabiyeler lelipopa benziyor.Degisik ve ilginc.Ellerine saglik.sevgilerimle

Ufuk'ta mutfak dedi ki...

Hülya'cığım aslında eskiden bazen tuzlu kurabiyelere salça katardım ama iki renklisini bnde ilk defa denedim. Aslında uydurdum, beğenmenede çok sevindim....

Nükhet, çok teşekkür ederim, bende Elif'in yaptığı kalplere bayıldım. Sevgilerimle.....

Yemeğim, beğenmene çok sevindim, bana mutluluk verdi. Sevgilerimle...

Zerrin tadı da güzeldi, laf aramızda bende beğendim :P

Ufuk'ta mutfak dedi ki...

Sevdamavisi çok teşekkür ederimm.

Serinmavi sağol canım, seninkilerde gayet güzel ellerine sağlık...

Serap, bende benzetmiştim, teşekkürler....

guzin dedi ki...

ufuk merhaba, çok güzel tariflerin var.Ve bu tuzlu kurabiye de çok güzel gözüküyor.ellerine sağlık.sevgiler

Ufuk'ta mutfak dedi ki...

Güzin çok teşekkür ederim, sevgilerimle....