Çarşamba, Haziran 06, 2007

ÇİKOLATALI MACARON


Bende en sonunda görüntülerine bayıldığım meşhur macaronlardan yapmaya çalıştım. Tarif Sevgili Bizim Pastane-Zinnur'un tarifi. Sevgili Zinnur o kadar detaylı ve güzel anlatmışki, tarifi uygularken hemen hemen hiç zorluk çekmedim. Zinnur'un tarifi merak edenler için burada.Sadece macaron hamurunu biraz büyük sıkmış olmalıyım ki, Zinnur'un verdiği ölçüden sadece 7 adet (birleştirdikten sonra ) çıktı. Fırında iken etekleri daha belirgin olduğu halde, fırından çıkardıktan sonra, etekler biraz çöktü. Nedenini bilemiyorum ama bir kaç kez daha denedikten sonra bunu aşabileceğimi düşünüyorum.
Tadına gelince; muhteşem bir tad. Ben ve tadan herkes çok beğendik. Yoğun çikolata tadında, çıtır bir kabuk içinde yumuşak kek ve birde çikolatalı krema. en kısa zamanda limonlusunu da denemek istiyorum. Muhteşem tarif için çok teşekkürler Zinnur.

21 yorum:

cafe gusto dedi ki...

Merhaba
Macaronlar harika görünüyor.Eminim bir dahaki sefere boyutlarını da tutturursunuz.
Sevgilerimle...

zinnur dedi ki...

Mmmm, bunlar kocaman makaronlar olmuslar, tam agzima layik! Ellerine saglik Ufuk, nefisss duruyorlar.

Burcu dedi ki...

Ufuk hanım muhteşem görünüyor makaronlar :)) Ellerinize Sağlık
Cesaret edebilsem birgün ben de deneyeceğim :))
Sevgiler

suzan dedi ki...

mmmmm sabah sabah ağzım sulandı.....Ellerine sağlık,sevgiler.....

TABAKTA dedi ki...

Nefis olmuş bunlar ellerine sağlık.
Sevgilerimle...

Adsız dedi ki...

sevgili ufuk nasıl güxel görünüyorlar ellerine kollarına sağlık bende denemek istiyorum piştikten sonra yağlı kağıtdan çıkarman zor oldu mu sevgiler

Adsız dedi ki...

sevgili ufuk ellerine kollarına sağlık macaronlar nasıl güzel görünüyorlar piştikden sonra yağlı kağıtdan alman zor oldu mu sevgiler emel

sibel dedi ki...

Merhaba, sırf görüntüleri için bile denenmeli bunlar. ama rejimde olduğum için şimdi denemicem. belki bikaç kilo verirsem bunlarla ödüllendiririm kendimi. zinnurun tarifinde file badem demiş. nerden buldun onu ? senin denemen beni de cesaretlendirdi. bakarsın kendimi tutamam yaparım bgn.
ellerine sağlık, sevgiler :)

Ufuk'ta mutfak dedi ki...

Cafe Gusto, evet tutturmam lazım, bayağı büyük oldular, yorum için teşekkürler....

Zinnur seninkilerin yanında lafları bile olmaz. Zaten yayınlayıp, yayınlamamak konusunda kararsızdım. Seninkiler ve Burcu'nunkiler çok düzgün. Ama kıvamı güzel olduğu için yayınladım. Tarif ve verdiğin ayrıntılar için çok teşekkürler....

Burcu aslında istemek, bence başarının yarısıdır. Diğer yarısı da özen olmalı. İstersen zaten başardın demektir. Sevgilerimle..

Suzan'cığım alabilirsin canım....:)

Tabakta, teşekkür ederim..


Emel, kağıttan çıkarmak hiç zor olmadı. İyice soğumalarını bekledim ve ucu çok sivri bir bıçakla kenarından kaldırdım. Zaten hemen ayrılıyor. Hiçbir zorluğu yok.. Yorım için ayrıca teşekkür ederim.


Sibel bencede kalorisinin çok yüksek olduğu kesin. Eğer sıkı bir rejimdeysen bence rejimini bozma. Ama sonraki bir zamanda muhakkak dene derim. Çünkü gerçekten güzel bir tarif. ben file badem kullanmadım. Toz halinde bandem vardı, onu kullandım. Zaten blendırda pudra şekeri ile çektileceği için filede toz haline geliyor. Toz bademi de ben her zaman Tahtakale'den pastacılık malzemeleri satan yerlerden alıyorum. Eğer İstanbul'da isen orayı tavsiye ederim. Ayrıca File bademde var orada. Sevgilerimle....

fidan dedi ki...

Ufuk hn ellerinize sağlık. Yine maharetinizi konusturmussunuz. Ben bir türlü cesaretimi toplayıp yapamadım macaron.. Ama denemek istiyorum. Bakalım o ilham bana ne zaman gelecekkk...
Fidan
http://fidaneli.1111mb.com/
Bu arada ben kendi sayfamı olusturduğum ılk gun sızı lınklerıme aklemıstım. Umarım sakıncası yoktur....

pastasevmek dedi ki...

Ufuk super gorunuyor bu makaronlar, canim cekti :) Ilk seferde bu kadar duzgun makaronlar yapmis olmanda harika bu arada :) Tebrik ediyorum canim...
Sevgiler...

gülizar dedi ki...

ufuk hanım ellerinize sağlık.Öncelikle böyle güzel tarifleri bizimle paylaştığınız için çok teşekkür ederim.Blogunuzu linklerime eklemek istiyorum eğer sizde eklerseniz çok mutlu olurum.blogumda zaten yeni doğmuş bir bebek ilgiye ve şevkate ihtiyacı var.sevgilerimle tekrar ellerine sağlık.

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Ufuk ellerine sağlık. Nefis olmuşlar. İlk deneme böyleyse gelecek macaronları düşünemiyorum.
Sevgiler,

Acemi Şef dedi ki...

Ufukcuğum vallahi bravo ben hala cesaret edemedim, ısrarla hazırlarını götürüyorum :))) Zinnur'a da teşekkürler bu arada..
Sevgilerimle,
Esra

damak tadı dedi ki...

Ellerine sağlık canım,çok nefis olmuşlar.

Sevgiler

Feyhan Sönmez dedi ki...

Ufuk ellerine sağlık,

Ben hiç denemedim macaron. Beyaz fırında rengarenk görüyorum, hiç de yemedim. Ama ilgimi çekmeye başladı. Tüm deneyen blog arkadaşların tecrübelerini okuyup, bir gün denemeyi düşünüyorum. Tecrübelerini paylaştığın için teşekkürler... Sevgiler...

Hülya dedi ki...

Bu özel lezzetin Ufuk'ça yorumu da böyle oluyormuş demek ki!Çok şık olmuşlar canım.Maalesef ben de henüz deneyemedim bu tarifi:(
Çekiniyorum galiba;)
Ellerine sağlık...

OZAY dedi ki...

Merhabalar,ellerinize sağlık nefıs gorunuyorlar.Guzel bır hafta sonu dılıyorum.

Ufuk'ta mutfak dedi ki...

Fidan, hoşgeldin, güzel yorumun için teşekkürler. ayrıca linklerine eklemene de çok memnun oldum, sevgilerimle...

Nilgün,
çok teşekkür ederim.Sevgilerimle...

Gülizar hoşgeldin, güzel yorumun için asıl ben teşekkür ederim. Ziyaretine sık sık geleceğim, sevgilerimle.....

Burçin sağolasın,
Bundan sonra birde limonlu macaron denemek istiyorum ve güzel bir tarif arıyorum. Bakalım bulabilecekmiyim? Sevgilerimle....

Esra bence hemen denemelisin. Senin gibi becerikli birinin Bbşarılı olma ihtimalin % 100 arkadaşım. Ayrıca gerçekten Zinnur'a çok teşekkürler, inanılmaz güzel paylaşımları ve süper anlatımları var.

Gül'cüğüm teşekkürler canım benim.

Feyhan bende yememiştim bunu yapıncaya kadar. Ama başta Zinnur olmak üzere diğer arkadaşlarda yapınca ve özellikle Mad Baker isimli yabancı bir sitede çeşit çeşit resimlerini görünce denemeye karar verdim. Ama denediğim için çok memnunum gerçekten lezzetli bir şey.

Hülya inanamıyorm!
Sen nasıl çekiniyorsun. Maşallah elinden uçan kaçan zor kurtulur. Kesinlike çok başarılı yağacağına eminim becerikli arkadaşım. Sevgilerimle....

Ozay Güzel yorumun için teşekkürler, sanada iyi hafta sonralrı...

Necla dedi ki...

Ufukcuğum bunlar harika macaronlar ya keşke tarifini yazsaydın kesin bende yapacaktım.(desemde inanma;))))))))

Birtanem gercekten harikasın ya sevgimi ve hayranlıgımı anlatmak için yeni kelimeler bulmalıyım.Kocaman öpücüklerrrrrrrr.

Rabia dedi ki...

Merhabalar :)
Tarifinizi birebir denedim. Tadı muhteşem. Gerçeğini bir hayli yaklaştı yalnız benimkiler pişerken tepeleri kendilerine agır geldi sanırım. Yükseldiler ama alt kısımlarını hafif taşırdılar. Dolayısıyla kalın olmadılar. Düzgün yükselmelerini nasıl sağlarız ? Neyi yanlış yapmış olabilirim ? Teşekkürler, ellerinize sağlık :)