Pazar, Eylül 02, 2007

ŞEFTALİLİ TART


Malzemeler;
Hamur malzemesi;
*125 gr oda sıcaklığında tereyağı,
*1 su bardağı pudra şekeri,
*1 fincan süt,
*1 yumurta,
*1 paket kabartma tozu,
*1 adet limonun rendelenmiş kabuğu,
*2,5 su bardağı un.
Krema malzemesi;
*2 su bardağı süt,
*4 yemek kaşığı şeker,
*2 tepeleme yemek kaşığı un,
*1 paket vanilya,
*1 tatlı kaşığı tereyağı veya margarin
*3 adet şeftali,
*2 yemek kaşığı sulandırılmış bal.(üstüne sürmek için )
Hazırlanışı;
1.Tüm hamur malzemesini karıştırarak oldukça yumuşak bir hamur elde edelim ve bu hamuru 26 cm çapındaki tart kalıbına dikerek, üstünü kaşıkla düzeltelim.
2.Hazırladığımız bu hamuru 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 12-15 dk pişirelim.
3.Fırından çıkardığımız hamuru, kalıptan rahatça çıkarabilmek için soğumak üzere bir kenarda bekletelim.
4.Bu arada şeftali ve bal hariç krema malzemelerini karıştırdıktan sonra ocakta koyu bir muhallaebi kıvamına gelinceye kadar pişirelim.
5.Pişen sıcak muhallebiyi, soğumuş tart hamurumuzun üstüne dökerek, düzleyelim ve dilimlemiş olduğumuz şeftalileride sıcak muhallebinin üstüne dizelim.
6.Şeftalileri parlatmak ve kararmalarını önlemek için ise bir yemek kaşığı su ile gevşettiğimiz baldan sürelim. Afiyet olsun.

13 yorum:

suzi dedi ki...

Ufuk ben hala şeftalili muffinlere takmış vaziyetteyim.Üçüncü defa yapıyorum.Bu arada evdeki durum şöyle,anneme kalp pili takıldı ve bende kalıyor.Grip oldum ve sürünüyorum.Ufaklık desen neden neden diye diye etrafımda dolanıyor.Genede ben mutfağa girip,muffin yapmaya bayılıyorum...Terapi gibi bişey bu....

nino dedi ki...

off bu ara seftaliden gidiyorsun :D bende evde bir tur lu tukettiremedigim seftalilerimi sayende degerlendiriyorum :D canim tart sahane gorunuyor denenecekler arasina girdi bile ellerine saglik sevgiler :D

YESIMLI TARIFLER dedi ki...

Ufukcum bu kesinlikle aradığım tarif en kısa zamanda denemek istiyorum tart canavarı annem hemen yap emrini verdi
ellerine sağlık

Ufuk'ta mutfak dedi ki...

Suzan'cığım, öncelikle anneciğine acil şifalar diliyorum, sanada çok geçmiş olsun. Bu ortamda büyük bir azimle muffin yapıyor olmanda gerçekten terapi gibi geldiğini ispat ediyor. Bende çok sıkışık zamanlarımda dahi kendimi mutfakta kek, pasta yaparken bulurum:)

Ninan, şeftalinin zamanı geçmek üzere. Bende tatilden yeni döndüğüm için şeftalinin en bol olduğu zamanlarda pek bir şey yapamadım. her şekilde yararlanılan bu meyveden daha neler neler yapılır. Ama ben yetiştirebildiğim kadarını yapıp yayınlama çabasındayım. Birde şeftali marmelatı yapmak yayınlamak istiyorum ilk fırsatta. Sevgilerimle...

Ufuk'ta mutfak dedi ki...

Yeşim umarım memnun kalırsuın. Sevgilerimle..

PASTARDA dedi ki...

Alışmıştım seni her ziyaretimde enfes pastalar görmeye :)
Ufukcum ellerine sağlık..Senin tüm tariflerini hiç tereddüt etmeden kullanabiliyorum..
Sevgiler

hilal imrak dedi ki...

şeftali delisi ben bu hafta iki tarifide uygulayacağım...
ellerine sağlık mükemmel görünüyorlar sevgilerimle..

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Harika görünüyor. Ellerine sağlık Ufuk'cuğum.
Sevgiler,

fatos dedi ki...

bu tart gibi tart yapmayı çok istiyorum.çok güzel olmuş eline sağlık.
http://maviveportakal.blogcu.com/

sarimutfak.blogspot.com dedi ki...

tart çok güzel olmuş.elinize sağlık.banada beklerim

Adsız dedi ki...

merhaba,tarifinizi deniycem ancak 1 fincan derken küçük finsanmı büyükmü kastettiğiniz
şevval

Ufuk'ta mutfak dedi ki...

Şevval, ölçüler klasik kahve fincanı ölçüsüdür. Kolay gelsin

Kardeşim dedi ki...

harika olmuş elinize sağlık.Bende yaptım süper oldu ayrıca damla çikolata serpiştirdim.