Pazartesi, Ekim 01, 2007

MİNİK BORA'M 6 YAŞINDA!


Minik yavru kuşum bugün 6 yaşına girdi. Fırtınalı, sert yağmurlu, koyu gri bir havayla uyanıp, titreye titreye hastaneye gidişimiz, ameliyathaneye girerken sadece ve sadece Uğur'umun gözlerinin içine bakıp, sessiz sessiz ağlayışım, doktorumun gülümseyişi ile uykuya dalıp, odamda gözlerimi açışım, beyaz battaniyelere sarılı pembe, beyaz, güzeller güzeli bir bebeğin koynuma verilişi, kokusu, teni, minicik bedeni, sıcaklığı....
Havanın durumundan etkilenip Sevgili halamızın; Bora, borayla geldi sözü üstüne, ismini Bora koyduğumuz minik yavrumun, doğumu daha dün gibi ama 5 sene geçmiş ve farkında olmadan 6. seneye girmişiz. İnşallah daha çok ama çok yaşlar senin olsun yavrum.
Bora geçen sene pastasını hiç düşünmeden spiderman olarak belirlemişti. Ancak bu sene uzun düşüncelerden sonra Power Rangers da karar kıldı. Ancak Power Rangers benim için çok zor bir seçimdi. Çünkü bu karakterleri pek tanımıyordum vede yaptığım araştırmalarda bu karakter üzerine çok fazla pasta olmadığını gördüm. Bende Bora'nın tişörtünün üstündeki resimlerden yola çıkarak iki boyutlu olarak bu pastayı oluşturdum.( Tişörtün resimlerinin üzerine, yağlı kağıt koyarak kopya çektim. Kalınca açtığım şeker hamurunun üzerine yerleştirdim ve ucu çok kalın bir kurşun kalemle resmin üstünden bastırarak geçtim ki resmin izi alta , şeker hamuruna çıksın.Yağlı kağıdı kaldırdıktan sonra çıkan izleri takip ederek ucu sivri bir bıçakla karakterleri çıkarttım. Ondan sonra üstlerindeki çizgileri, şekilleri ve diğer renkleri, tişörte bakarak oluşturdum.) Doğumgünü anasınıfında olacağı için pastanın 30 kişilik kadar olması gerekiyordu ama ben herzamanki panik halimle ( yetmeyecek korkusu) 50 kişiye yetecek kadar yapmışım.
Bu pastada farklı bir pandispanya denemek istedim."Peggy Porschen'in Pretty Party Cakes" kitabından temel Victoria sünger kekini denedim. Midi fırın tepsisine aşağıdaki tariften iki kere yapıp, herbir parçayı ikiye bölüp, 4 katlı bir pasta yaptım.
Malzemeler;
*400 gr oda sıcaklığında tereyağı,
*400 gr şeker,
*8 adet orta boy yumurta,
*300 gr un,
*100 gr kakao,
*100 gr bitter çikolata.
Hazırlanışı;
1. Yumurtaları iki misline çıkıncaya kadar çırpın.
2.Oda sıcaklığındaki tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
3.Toz malzemeleri bir kabın içine beraber eleyin. Bitter çikolatayı benmari usulü eritin.
4.Tereyağlı karışıma önce yumurtayı, sırasıyla çikolataı ve toz malzemeleri katıp iyice karıştırın.
5.yağlı kağıt serili tepsiye kek karışımını dökün. Oldıkça katı bir karışım elde edeceğiniz için yüzeyini saptula ile düzeltin.
6.Önceden 200 derecede ısıttığınız fırında 20 dakika pişirin.
Kreması;
*6 su bardağı süt,
*450 gr şeker,
*150 gr nişasta,
*30 gr un,
*4 yumurta,
*2 paket vanilya,
*2 kutu krema,
*3 adet büyük boy muz,
*arzu ettiğiniz kadar parça çikolata.
Hazırlanışı;
1.Muz, çikolata ve krema hariç tüm malzemeyi muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
2.Hafif ılınan muhallebiye kremaları döküp mikserle 5 dakika kadar çırpın.
2.Krema iyice ılındıktan sonra küp küp doğradığınız muzları içine karıştırın.Dilerseniz parça çikolatada da ekleyerek pandispanyaların arasına kalın bir tabaka şeklinde sürün. Pandispanyaları çok az miktarda şeker şurubu ile nemlendirdim. Üstünü sade krem şanti ile ince bir tabaka halinde kaplayarak bir gece buzdolabında beklettim ve sabah şeker hamuru ile kapladım.




47 yorum:

ab-ı hayat dedi ki...

Ellerine sağlık Ufuk,harika bir pasta olmuş.Bora'nın yeni yaşı hayırlı olsun,yaşam onu hep güzelliklerle karşılasın.

selamlar

MUTFAKISTAN dedi ki...

kutlarim mutlu yillar

SelServis dedi ki...

Ellerine sağlık Ufuk çok güzel olmuş ama figürleri nasıl çıkarttığını anlamadım tshirtün üzerindekini fotokopi çektirip kenarlarındanmı kestin çok başarılı olmuş sanki kalıpla kesilmiş gibi. Sevgiler
Selda

SelServis dedi ki...

Pastanın büyüsüne kapılıp unutmuşum :) Bora'nın yeni yaşınıda kutlarım . Nice mutlu yıllarda hep birlikte olmanızı dilerim.

serinmavi dedi ki...

Çok güzel bir çalışma olmuş...eline sağlık canım......

Bora'ya mutlu yıllar diliyorum......

SEDA dedi ki...

Yine çok başarılı bir pasta... Ellerine sağlık. Minik Bora'ya sevdikleriyle birlikte sağlıklı, şanslı bir ömür diliyorum. Sevgiler

Feyhan Sönmez dedi ki...

Ufuk'cum,
Sevgili Bora nın yeni yaşını kutlar, güzel pastasını yapan annesinin ellerine sağlık dileklerimi iletirim burdan. Sevgiler...

kuzine dedi ki...

Bora'nın doğum günü kutlu olsun. Sevdikleri ile birlikte nice nice yıllara...

Gecikerek de olsa Ufuk Mutfakta'nın da yıldönümü kutlu olsun. Umarım çook uzun yıllar çoğalarak devam eder.
Kuzine yıldönümü yazısında ne yazmıştın "pilavdan dönenin kaşığı kırılsın"

Sevgiler.

aslı kaya dedi ki...

Minik ufuk'un yeni yaşı kutlu olsun.. Annesi de çok güzel pasta yapmış ellerine sağlık...

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Ufuk harika olmuuuuşşş. Bütün detayları ince ince nasıl da işlemişsin. Ellerine sağlık. Senin isteyip de yapamayacağın hiçbir pasta yok bence buna eminim.
Bora'ya nice nice mutlu seneler diliyorum sağlık ve başarılarla dolu.
Sevgiler,

Nüket Şenyüz dedi ki...

Marifetli annenin , şanslı bebeği.Hayat sana yüreğinden geçen bütün güzellikleri versin, mutlu yaşa e mi? Umarım ileride yüreğini paylaşacağın kadın da yaşamına anneciğin kadar lezzet ve sevgi katar.

emine dedi ki...

Boraya hayırlı mutlu üzün seneler dilerim.sevdikleri ve onu sevenlerle beraber.Ufuk hnm pasta çok güzel ve çok başarılı görünüyor ellerinize sağlık

Mutfakta Hoş Seda dedi ki...

Ufukcuğum allah Bora'ya upuuuzun mutlu bir ömür versin Bora'nın çocuklarına pasta yapmayı da sana nasip etsin, pasta herzamanki gibi muhteşem olmuş emeğine sağlık canım
sevgiler

Ufuk'ta mutfak dedi ki...

Bengisu, iyi dileklerin için çok teşekkür ederim.

Filiz hanım, çok teşekkürler...

Selda'cığım nasıl yaptığımı yazıya ekledim. İyi dileklerin için çok teşekkürler...

Oya beğenmene sevindim, ayrıca iyi dileklerin içinde çok teşekkürler..

Seda çok teşekkürler..

Feyhan, güzel sözlerin için Bora ve ben çok teşekkür ederiz.

Kuzine çok teşekkürler."Pilavdan dönenin kaşığı kırılsın":)

Aslı teşekkürler...

Burçin çok teşekkür ederim. Bende senin pastay çok beğendim:) Bora için iyi dileklerine de ayrıca teşekkürler...

Nüket, inşallah öyle olur. Çok teşekkürler...

Emine çok teşekkür ederim..

Seda, bilmemki o günleri görürmüyüz, görsekde pasta yapabilecek durumda olurmuyuz? Ama inşallah diyelim. Çok teşekkürler...

damak tadı dedi ki...

Canım,
Bora'ya sağlıklı,mutlu,başarılı nice yıllar diliyorum.
Pastası harika olmuş.Kimbilir ne kadar mutlu olmuştur.Ellerine sağlık güzel anne!!

Kocaman öpüyorum seni ve sevgilerimi gönderiyorum.

yaren dedi ki...

Cok harika görünüyor,resim ayrintili ve özenle olmus.Ellerine saglik.Boraninda dogum günü kutlu olsun.

PASTARDA dedi ki...

Boraya kocaman kocaman mutlu yıllar diliyorum..
Ellerine sağlık annesi , pastan süper görünüyor..Eminim lezzetide öyledir.
Tebrik ediyorum şekercim...

suzi dedi ki...

Nice yaşlar olsun Bora'ya...Sağlıklı ve mutlu bir ömür geçirsin...Çocuklar büyüdükçe galiba pastalar da zorlaşıyor ....Gene de süper olmuş,ellerine sağlık.....

elmaşekeri dedi ki...

Dogum günü kutlu olsun oglunuzun daha uzun uzun yillar dogum günlerini kutlamak nasip olsun insaallah.Pastaniz harika olmus ellerinize saglik..

Ufuk'ta mutfak dedi ki...

Gül'cüğüm tatlı dilli arkadaşım, iyi dileklerin için çok teşekkür ederim..

Yaren çok teşekkür ederim...

Burçin, kendi adıma ve Bora adına çok teşekkürler..

Suzan'cığım aynen dediğin gibi. bakalım seneye ne isteyecek...

Elmaşekeri çok teşekkür ediyoruz..

Figen dedi ki...

Ufuk merhaba,
Once can oğlun Bora'nın yeni yası kutlu olsun. Benim oğlum Ulus ta 2002 doğumlu. Oda su sıralar bu karakterlere takmıs durumda,
ancak pastan harika olmus cok ince detaylar var. Ellerine saglık.

Guzeloglunla ve ailenizle birlikte saglıkla yasayın..

SEvgiler,
Figen Karavas

Tijen dedi ki...

İyi ki doğmuş Boracık. Ne mutlu ona ki senin gibi bir annesi var. Ellerine sağlık Ufuuuk!

IŞILCA TATLAR dedi ki...

Ufuk hanım,
Bora çok şanslı sizin gibi ber annesi olduğu için.
Ben önce sizi kutlamak istiyorum sonra da Bora'yı. Nice uzun sağlıklı, mutlu yıllar diliyorum Bora'ya
Sevgiler,

fidaneli dedi ki...

ufuk cum, oğlusunun, canının doğum gunu kutlu olsun:) umarım değil 6, 36,46,56 lı yaslarını da Allah sanagöstersın.. pastan harıka tabıı kıı:)) dıyorum ya ya ustad, al benı yanına:)) cok sey var seden öğreneceğımm:))

ayy unutuyordum az daha, benı lınklerıne eklemen cok buyuk ıncelık, tesekkurler:))
sevgıler
fıdan

Aybike Ceylan dedi ki...

Ufuk'cugum,
Ellerine saglik, Bora'nin da yeni yasini kutluyor, saglikli ve guzel yillar diliyorum. Sevgiler

Pasta Saati dedi ki...

Bora'ya, sevdikleriyle birlikte sağlıklı, mutlu nice yıllar diliyorum.
Pastanız yine harika görünüyor!

Burcu dedi ki...

Süper bir çalışma, zaten bayılırım iki boyutlu süsleme olayına. Harikasın.

Bora'nın güzel ailesi ile birlikte güzel bir ömür sürmesini dilerim.

nur ayday dedi ki...

Nice Yıllara , Pasta muhteşem ...
ellerine sağlık
sevgiler

nur

nino dedi ki...

gozlerim doldu agliyasim geldi yazdiklarini okurken benzer duygular yasadik benimki baya sicak bir havaydi :D nicemutlu saglikli uzun bir yasam seninle olsun bora annecigin ne guzel bir pasta yapmis ellerine saglik canim yine dokturmussun nice guzel pastalarini paylasman dilegiyle

senem dedi ki...

Bora'nin dogum gününü kutluyorum.Pasta da sahane olmus yani..ellerine saglik.

semra mutfakta dedi ki...

ufukcum.harika bir çocuk pastası olmuş.zor oldu diyorsun ama anne olunca hiç düşünülmeden yapılıyor değilmi:)yeterki gözlerinde ki o mutluluğu görelim.Allah evladına hayırlı uzun ömürler versin.nice mutlu senelere.

ebrulitatlar dedi ki...

Bora'nın doğumgünü kutlu olsun. Nice senelere. Pastasıda süper olmuş. Ellerine sağlık. Sevgiler..

Acemi Şef dedi ki...

Ufukcuğum Allah güzel yavruna mutlu sağlıklı upuzun bir ömür versin... Pasta da süper, eline sağlık!

yemegim dedi ki...

Ellerinize saglik pasta harika görünüyor yenmeye kiyilacak gibi degil ama eminim cocuklar burakmamislardir hic,bu arada Bora'yada nice seneler...

Ebru Kaçmaz dedi ki...

Merhaba Ufuk,
Pasta çok güzel olmuş ellerine sağlık.. İki boyutlu birşeyler çıkarmak üç boyutlu modellemeden daha zor oluyor bence ve bu bakımdan benim yaptıklarım genelde pek birşeye benzemez :) Ama senin figürlerin oldukça muntazam ve tablo gibi olmuş.. Tebrik ederim.. Oğluna da nice sağlıklı ve mutlu yıllar diliyorum.. Sevgiler..

Selma dedi ki...

Merhaba Ufuk abla biraz gec oldu ama Boranin gecmis dogum gunu kutlu olsun daha nice nice yaslara, cok sansli bir oglun var cunki senin gibi boyle guzel pastalar yapan bir annesi var ellerine saglik...sevgiler

Ufuk'ta mutfak dedi ki...

Figen çocuklarımız yaşıt. Benimki de 2002 doğumlu. Gerçekten aynı yaş gruplarının hoşlandığı karakterler aynı oluyor. Yorumun için teşekkür ediyoruz, sevgilerimizle.....


Tijen çok teşekkür ederim güzel sözlerin için, sevgiyle kal..


Işıl hanım, güzel yorumunuz için çok teşekkürler.....


Fidan hoş yorumun için çok teşekkür ediyorum:)


Aybike, çok teşekkürler arkadaşım:)

Ufuk'ta mutfak dedi ki...

Gaye, iyi dileklerin için çok teşekkürler.....

Burcu beğenmene sevindim. İyi dileklerin için de çok teşekkürler...

Nur teşekkür ederim.

Nihan, çocuklarımızın doğumları hiç unutulmayacak anlar bence. Allah dileyen herkese evlat sevgisi tattırsın. Çok teşekkürler...

Senem çok teşekkü ederim...

Semra aynen öyle. Evlatlar için yorgunluk yok, bu arada iyi dileklerin için çok teşekkürler..

Ebru çok teşekkürler....

Esra Allah hepimizin yavrusuna uzun ömür versin. yorumun için teşekkürler....

Yemeğim çok teşekkürler....

Ebru, senin yaptıkların bir şeye benzemez mi? İnanmıyorum sana. Senin pastalarının hepsi birer harika. Yorumun ve iyi dileklerin için çok teşekkürler...

Selma geç olması önemli değil, yazmışsın ya yeter. iyi dileklerine çok teşekkür ediyor, Bora ve ben sevgilerimizi gönderiyoruz...

cafe gusto dedi ki...

Bora'cığa anne ve babasıyla uzun uzun mutlu sağlıklı yıllar diliyorum.
Sevgiler..

Hülya dedi ki...

40.yorum da benden olsun istedim;)Geç kalınmış bir tebrik mesajı da olsa Bora'nın bu hoş kurabiyelerine bayıldığımı söylemeden geçemezdim.Annesinin ve Burcu Teyze'sinin ellerine sağlık.Çok beğendim Ufuk'cuğum.Çok güzel bir çalışma olmuş.Bora'ya sevgiler...

Hülya dedi ki...

Çok pardon bu arada.Kurabiyelere yorum yazıyorum sandım ve doğum günü kutlamasını pastanız da yapacaktım güya.Yorum karışıklığı için kusuruma bakmayın ve İyi ki doğdun Bora diyen bu teyzeyi yaşlılığı için hoşgörün;))

İyi ki doğdun annesinin kuzusu Bora.Nice güzel yaşlara.Pastana bayıldım bu arada.Benim küçük oğlum Boray görmesin;)

nino dedi ki...

kandilini kutlarim canim

masalmutfagi dedi ki...

Ufukçuğum biraz geciktim ama yine de doğum gününüz kutlu olsun..:)))Nice yıllar. Pasta tek kelimeyle muh-te-şemmm...:)))

nurcan dedi ki...

canim slm
ellerine saglik pastan harika otesi olmus
oglusunun dogumgununu yurekten kutlar nice yillar dilerim
sevgiler
www.yenitadlar.blogcu.com

SİNEM AKIN dedi ki...

Merhabalar pastanız çok güzel görünüyor.Ellerinize sağlık Ben yeni pasta ve kek yapımına merak saran biri olarak size bir şey sormak istiyorum pandispanyanın piştiğini nasıl anlıyorsunuz?Ben iki kez denedim.Birinde çok kuru oldu birindede içi çok ıslak çikolatalıydı pandispanya .
teşekkür ederim.

sevgi ve saygılarımla

Ufuk'ta mutfak dedi ki...

Sinem merhaba, cevabı senin sayfana yorun olarak bıraktım, sevgiler....

SİNEM AKIN dedi ki...

süpersiniz çok teşekkür ederim.Islak kekiniz mükemmel bu akşam deneyeceğim.
sevgilerimle