Cuma, Kasım 02, 2007

KAHVELİ KURABİYE


MALZEMELER;
*250 gr tereyağı,( oda sıcaklığında)
*1 su bardağı pudra şekeri,
*1 tutam tuz,
*1 yumurta,
*1 yemek kaşığı nescafe,
*Aldığı kadar un,
*100 gr çikolata.
Hazırlanışı;
1.Tereyağından 20-25 gr kadar ayırdıktan sonra, kalan yağı,pudra şekerini, yumurtayı, tuzu ve nescafeyi blendıra atarak 5 dakika kadar karıştırın.
2.Blendırdan çıkardığınız karışıma ele yapışmayacak kıvama gelinceye kadar un ekleyin ve yoğurun.
3.Yoğurduğunuz hamuru merdane yardımı ile 1 cm kalınlığında açın ve kalp şeklindeki kurabiye kalıpları ile kesip, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
4.Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında kurabiyeleri pişirin ve soğumaları için bir kenarda bekletin.
5.Kurabiyeler soğurken, çikolata ve tereyağını aynı kabın içinde benmari yöntemi ile eritin. Soğumuş kurabiyelerin yarısını çikolataya batırın ve tekrar yağlı kağıt üzerine bırakarak çikolataların donmalarını bekleyin. Afiyet olsun.

7 yorum:

semra mutfakta dedi ki...

ufuk'cum her zamanki gibi şıklığını göstermişsin.ellerine sağlık canım hem şık hemde nefis görünüyorlar.

suzi dedi ki...

Görüntü süper,muhakkak deniyeceğim...

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Ufuk'cuğum,
Kahveli lezzetleri pek severim. Üstelik bu kurabiyelerde sevdiğim iki lezzet bir araya gelmiş. Çikolata ve kahve birleşimi harika olmuştur eminim.
Ellerine sağlık arkadaşım...

Ufuk'ta mutfak dedi ki...

Semra sağolasın,

Suzi denedikten sonra sonucu bildir,

Burçin bende severim, sevgilerimle...

esra varan dedi ki...

merhaba ufuk ablacım.bu güzel kurabiyeyi size geldiğim zaman yemiştim ve lezzetine bayılmıştım mutlaka denemeliyim dedim.bir kaç gün önce kuzenlerim bana geldiği zaman napıcam diye hiç kafamı yormadan hemen senin sitene girip bütün menümü senin güzel tariflerinde hazırladım özellikle herkez kahveli kurabiye ye bayıldı ve artık benimde herzamn yapıcağım güzel bi kurabiye tarifim oldu.ellerine sağlık ufuk ablacım.

Ufuk'ta mutfak dedi ki...

Esra'cığım deneyip beğenmiş olmana çok sevindim. Kuzenlerine de sanada afiyet olsun canım benim:)

pelincelezzetler dedi ki...

Ufuk aslında gün içinde şu dağınık ,yada çatlak kurabiye diye tarif edilen,yabancı bloglarda en çok tarifi olan kurabiyeyi denemeye kalkıştım ama ne yazık ki hüsranla bitti:)Beceremedim,benimkiler yayıldı ve dümdüz oldular.
Sonra nescafeli bir kurabiye tarifi ararken seni buldum ,vallahi ne yalan söyliyim senin tariflere çok güveniyorum.Hani gözü kapalı yapmaya karar verdim..
Belki çok kabaca bir tabir olucak ama "anam-babam usulu" derler ya aynen öyle.Her malzeme elimin altında var.
Çok uzattım biliyorum ama yine tarifin için teşekkür ediyorum ve şimdi gidip bloğuma ekliyorum:)
Sevgilerimle..