Pazar, Aralık 23, 2007

KURABİYE EVİMİZ-2008



Pastacı Burcu'nun burada verdiği linkten faydalanarak çıkardığım şablonu kullanarak dün gece hazırladım bu seneki kurabiye evimizi. Yaramaz oğlum Bora, kurabiye ev süslemek için aldığım şekerlemeleri iki kez yediği için, çok az sayıda şekerleme ile yapmak zorunda kaldım. Duvaraları ve çatıyı oluşturmak için hazırladığım royal icing nedendir bilmem bu sefer pek zorladı beni. Yapışmayan evin duavarları bir iki kez yıkıldı ama azimle tekrar tekrar yapıştırıp, kuruttum. Kullandığım kurabiye tarifi şöyle;
Malzemeler;*250 gr margarin,
*3 adet yumurta,
*1 su bardağı toz şeker,
*1 çay kaşığı toz zencefil,
*1 çay kaşığı tarçın,
*2 yemek kaşığı kakao,
*3,5-4 su bardağı un.
Royal icing malzemeleri;
*1 adet yumurta akı,
*250 gr pudra şekeri,
*1-2 damla limon suyu
Hazırlanışı;1.Tüm malzemeyi güzelce yoğurup, yarım saat kadar dinlendirdikten sonra, unlanmış zeminde merdane ile yarım santim kalınlığında açtım.
2.Daha önceden hazırladığım buradaki şablonları hamurun üstüne koyup sivri uçlu bir bıçakla kestim.( Burada denemek isteyenlere şöyle bir tavsiyem olacak. Çatıyı yapmak için çıkaracağınız şablonu ya yarım santim yada 1 santim büyük kesin. Sonra küçük kalan çatı yerleşirken sıkıntı yaratabiliyor.)
3.Parçaları 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirip soğuttuktan sonra, birleşim yerlerine, hazırladığım royal icingi sıkma torbası ile sıktım.Parçaları teker teker ve herbir parçayı yapıştırdıktan sonra iyice yapışmalarını bekleyerek, diğer parçayı yapıştırmak sureti ile tutturdum.
4.Burada önemli olan her bir parçayı yapıştırdıktan sonra bir müddet elinizle tutarak, iyice yapışmalarını bekleyin.Sonra diğer parçayı yapıştırın. Aksi takdirde hemen ayrılabilirler.
usitki.


Evi çatılarıyla beraber yapıştırdıktan sonra süslemeden önce bir gece beklettim ki iyice yapışsın. Hatta çatılar aşağı kaymasın diye köşelerinin altına sabaha kadar birer destek yerleştirdim.Daha sonra artan royal icing ile çatıya kar görüntüsü verip, Bora'dan arta kalan şekerlemeler ile süsledim:)Bu aşamada siz sınırsız hayal gücünüzü kullanıp çok farklı süslemeler yapabilirsiniz.

22 yorum:

masalmutfagi dedi ki...

Ufukçuğum senin ve ailenin bayramını kutlarım. Kurabiye evi muhteşem..:))

suzi dedi ki...

Kurabiye evin çok güzel görünüyor.Bizim oğlanlar çok komik ya....Bende evde hep saklıyorum bazı şeyleri...Ama genede buluyorlar...Ev yapmaya daha cesaret edemedim.Sevgiler...

Adsız dedi ki...

Sevgili Ufuk,
3-4 dündür yatıp kalkıp kurabiye ev düşünen birinin görmemesi gereken bir manzarydı bu :) Home Tv'de geçenlerde kurabiye ev yarışması seyrettim. Nefis şeyler hazırladı yarışmacılar.

Herşey yenilebilir olması koşulu vardı. Ve bir yarışmacı dönebilen (iki yuvarlak kurabiyenin kenarlarında oyuklar oluşturup yuvarlak şekerlerle döndürme mekanizması kurdular) atlı karınca yaptılar..

Ben de ev yapmak istiyorum ben deeeee atlı karınca yapıcam.. :)

Ama en çok merak ettiğim şey bu evi yediniz mi? Kıyabildiniz mi?? :))

Nefis olmuş Ufuk. Ellerine sağlık. Şöyle bende bir ev yapayım site kuralım komşu olalım.. :)

Öpüyorum.
Mutlu bayramlar.
sıcacık sevgiler..
www.misssgibi.com

pastacirapunsel dedi ki...

Merhaba,
Çok çok çok güzel olmuş, ellerinize sağlık:))
Bayıldımmmmmm!!!!!!
Sevgiler......

Ufuk'ta mutfak dedi ki...

Ülviye'ciğim seninde bayramın kutlu ve mutlu olsun, sevgilerimle...

Suzi, bir kez yedi, yeniden aldım. Evi yapıncaya kadar onlarıda bulmuş yemiş. Valla bu kadarı kalmıştı. Bu arada neden cesaret edemediğini anlamıyorum. yaptıklarını gördük, çok güzellerdi. Bence biran evvel kolları sıva ve mutfağa gir:)

Zerrin, çok hoşsun...
Öncelikle şunu söyleyeyim, henüz yemedik. Bir iki günü daha var. Atlıkarınca fikri çok hoş. Bence yapmalısın ki bizde görelim.Bu arada bende Burçin'in etkinliği için biraz farklı bir şey hazırladım. Bir iki gün içinde onuda yayınlarım. Bakalım beğenecekmisin? Suzan'a dediğim gibi hemen mutfağa girip, kurabiye ev ve atlı karınca hazırlamalısın bence, sevgilerimle...

Pastacı rapunsel, yorumun ve beğenin için çok teşekkür ederim.

Feyhan Sönmez dedi ki...

Ufuk'cum, senin evinde çok şirin olmuş. Tavşanların harika...Mutluluklar diliyorum 2008 de sana. Sevgiler..

Feyhan Sönmez dedi ki...

Ufuk, aklıma geldi birden, sende bilirsin, yurtdışında bu evlerin yarışması var. Seneye böyle bir yarışma düzenlesek diyorum, kimbilir ne güzel evler çıkar. Ben öncü olabilirim..:))
Tekrar sevgiler..

Zehra dedi ki...

Ufukcugum...

Harikalar yaratmissin yine. Ellerine saglik. Hani "yemede yaninda yat" misali olmus.

Zehra

semra mutfakta dedi ki...

ufuk'cum maşallah yenemeyecek kadar güzel olmuş.insan bunu nasıl yerki harika bir görüntü.ellerine ve emeğine sağlık.

DANIEL EFE dedi ki...

sevgili ufuk, resimlerle ilgili elestirim olmustu. simdi de resimlerinin cok guzel oldugunu soylemek istiyorum
nagehan

nes dedi ki...

Sizin çocukların yemesi normalde benim eşime noluyor anlamıyorum. Hatta benimki kurabiye parçalarını yürütüyor :)

Harika olmuş ellerine sağlık. Bende inşa edeceğim bir ev (inşallah becerebilirim) :))

Ufuk'ta mutfak dedi ki...

Feyhan yorumun için teşekkürler, kurabiye ev yarışması ise güzel bir fikir. ilan edip duyurmak lazım. Gelen tepkiler ışığında hazırlanmak lazım. Sevgilerimle....

Zehra çok teşekkür ederim, mutlu yıllar...

Semra nihayetinde yenecek de bir kaç gün daha kalsın istiyorum. Bu akşam eve döndüğümde inşallah sağlam bulurum:)

Nagehan, bana resimlerle ilgili eleştiri yazdığını hatırlamıyorum. Kontrolde ettim ama göremedim. Bir başkasına yazmış olabilirmisin acaba? Beğenmene sevindim, sevgilerimle...

Neslihan, senin kurabiye kızağın da çok güzel olmuş, hernekadar en önemli parçası yaramazlar tarafından yürütülmüş olsa da:) Sevgilerimle....

sevdamavisi dedi ki...

Ufukcuğum,
bloğuma bıraktığın güzel mesaj için çok teşekkürler. Asıl ben teşekkür ederim bu güzel tarifleri bizimle paylaştığın için. Tariflerini büyük bir zevkle yapıyorum. Her gün de mutlaka sayfanı ziyaret ediyorum yeni bir tarif var mı diye.

Kulübe de harika ellerine sağlık. emeğine ve tüm uğraşına değmiş. sevgiler....

etki alanı dedi ki...

Yaptıkların karşısında nutkum tutuldu.Artık sana pasta mimarı da diyebiliriz.
Uzun süredir sessiz ziyaretlerim oluyordu.Ama bu evi de görünce sessiz kalamadım.
Hep bu enerjiyle kal sevgili Ufuk...
TüTü

ayselce dedi ki...

bugüne kadar her zaman böyle bir kurabiye evi yapmaya niyetliydim hic nasip olmadi cocukken :((

ama seninkini böyle görünce icim acildi :))

ellerine saglik

selamlar aysel

ÇALIŞAN ANNE OLMAK dedi ki...

Hocam diye hitap etmek istiyorum size :) Biz bir gözleme bir kurabiye yaptıkmı çocuklar gibi seviniyoruz. Utandım vallahi :) Çok güzel görünüyor. Tebrik ederim.

daimamutfak dedi ki...

Sevgili ufuk yeni yıla çok uyan bir kurabiye şekli olmuş.çok beğendim.çok başarılı olmuşsunuz.Yeni yılınızı kutlar mutluluklar dilerim..başarılar..

Ufuk'ta mutfak dedi ki...

Sevda Mavisi, güzel yorumun için teşekkürler....

Tütüüüü bende neden bana uğramıyor diyordum. Sen böyle söylersen çok şımarırım ona göre:) Öpüyorum....

Aysel bence hayal etme, hemen dene. İstedikten sonra muhakkak başarırsın..:)

Ufuk'ta mutfak dedi ki...

Nilhan estağfirullah, hocalık kim ben kim. Sizler böyle şeyler yazınca yüzüm kızarıyor vallahi. Hepiniz bence çok güzel şeyler yapıyorsunuz. En başta seninde bahsettiğin gibi hem çalışıp, hem ev ile ilgilenip, mutfak deneyimlerimizi paylaşmak bizler için bir terapi olduğu gibi aslında büyük de başarı. Güzel yorumun için çok teşekkürler.....

Neriman beğenmene çok sevindim, sevgilerimle....

Tabakta Lezzetler... dedi ki...

Sana ve ailene 2008 yılı uğur, sağlık, huzur ve mutluluk getirsin. Mutlu yıllar dilerim.
Sevgiler..

nino dedi ki...

onca tarif var elimde bu evle ilgili hatta amerikadan gelme bir kit var ama turk birinin tarifi heleki seninki :) garanti gibi bunu denicem :) sevgiler

Ufuk'ta mutfak dedi ki...

Perihan yeni yıl mesajın için çok teşekkür eder, aynı dileklerle bende senin ve ailenin yeni yılını kutlarım....

Nihan'cığım güvenin için çok teşekkür ederim. Sadece bir önerim olacak. Çatıyı birer cm daha fazla kes olurmu. Biraz küçük kalıyor sonra...Sevgilerimle....