Çarşamba, Şubat 13, 2008

KURABİYE ŞENLİĞİ

CEVİZLİ UN KURABİYESİ

un kurabiyesi 003

Bir önceki yazımda bahsettiğim gibi Nilüfer'in sofrasından bir lezzetde bu un kurabiyeleri idi. Daha doğrusu cevizli un kurabiyeleri. Tarifin altındaki resimlerde ise artık hepinizin tanıdığı arkadaşım Nüket'in hazırlamış olduğu gül ve kalp şeklinde kurabiyeleri paylaşmak istedim. Royal icing ile hazırladığı kurabiyelerin kalıbınıda kendisi yapmış. Ben çok beğendim bakalım sizde beğenecekmisiniz. Yıldız şeklinde olanlarıda yılbaşında ben yapmıştım.Onu da fikir olması açısından yayınlıyorum. Şimdi tarifimiz;
Malzemeler;
*250 gr tereyağı (veya margarin)
*7 çorba kaşığı pudra şekeri,
*1 su bardağı iri dövülmüş ceviz,
*Aldığı kadar un.
Hazırlanışı;
Tüm malzeme karıştırılıp, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Hamurdan ceviden biraz daha ufak parçalar koparılıp yuvarlanır. Tepsiye dizilen hamurlar, önceden ısıtılmış fırında beyazlıklarını fazla kaybetmeden pişirilir. İyice soğuduktan sonra üstüne pudra şekeri serpilir.


Bu kurabiyelerin kalıbını Nüket kendi hazırlamış.Sizde dilediğiniz bir tarifle pişirdiğiniz kurabiyelere gül şekli verip, royal icing ile şekillendirebilirsiniz.

Nüket kalp şeklinde hazırladığı bu krabiyelerin ortasına renkli şeker yerleştirip, üstlerini yine royal icin ile süslemiş.

Bu yıldızlarda benim yılbaşı için hazırladıklarımdan pek orjinal değiller ama fikir vermesi açısından yayınlıyorum.

16 yorum:

hande dedi ki...

Canımcım yine bana bir sürü fikirler verdin.Hepsi çok güzel ellerine sağlık.sağlık ve afiyetle

serinmavi dedi ki...

Arkadaşının da senin de ellerine sağlık canım,çok güzel görünüyorlar..Sevgiler

Hülya dedi ki...

Ufuk'cuğum,
Kurabiyeler çok güzel görünüyor eminim lezzetleri de öyledir.
Ellerinize sağlık arkadaşının da senin de...

semra mutfakta dedi ki...

HEPSİ HARİKA GÖRÜNÜYOR ELLERİNE SAĞLIK.

Aybike Ceylan dedi ki...

Ufuk'cugum,
Cosmussun gene, ellerine saglik, hepsi birbirinden guzel, sen tam bir kurabiye kralicesi olmussun, sevgiler.

ela'M dedi ki...

ÇOK ŞIK VE LEZİZ OLMUŞLAR. ELİNİZE SAĞLIK

Nilay Cinisli dedi ki...

Ufukcuğum,
Hepsi de birbirinden şık ve birbirinden alımlı görünüyor..Ellerine sağlık arkadaşım...
Sevgililer gününü kutlarım...Kucak dolusu sımsıcacık sevgilerimle

Cafe Gusto dedi ki...

Ufukcuğum arkadaşının ellerine sağlık.Çok şık kurabiyeler olmuş.sevgiler...

Zehra dedi ki...

Ufukcuğum...hepinizin ellerine sağlık. Ben kurabıyeden vazgeçemiyorum. Hele kahvenin yanında bence çok yakışıyor.Paylaştığınız için teşekkürler ve sevgililer gününde sevgi dolu paylaşımlara....

zehra

Yaren dedi ki...

Kurabiyeler harika tipki taki gibi,cok hos olmuslar,bazilarini bros,bazilarini kolye gibi taklabilir gibi örünüyor,süperler.Ayirca sevgililer günün kutlu olsun.

hayatkazanbenkepce dedi ki...

ÖZENE BÖZENE YAPILMIŞ TABLO GİBİ OLMUŞ BU KURABİYELER . GERÇEKTEN ÇOK ŞIK OLMUŞ , ELLERİNİZE SAĞLIK HEM SİZİN HEM ARKADAŞINIZIN .
SEVGİLİLER GÜNÜNÜZ KUTLU OLSUN .TÜM SEVDİKLERİNİZLE SEVGİYLE KALIN...

rümeysaninrüyasi dedi ki...

ellerinize saglık çok güzel kurabiyeler sevgililer gününüz kutlu olsun bende yeniyim eklerseniz uğrarsanız sevinirim hoşçaklın

Damak Tadı dedi ki...

Komşumun en tatlı kızı,
Çok nefis kurabiyeler ve ayrıcada çok güzeller..Aybike'ciğime sonuna kadar destekliyorum ve katılıyorum.
Blogcular birleşip sana bir taç taksak canım ne dersin..))

Senin ve arkadaşının ellerine sağlık..Nüket'in de gönlüne sağlık..Hepiniz çok zevklisiniz canım..

Bu anlamlı gününü kutlayıp, daima mutlu ve yüzünde güller açan bir hayat sürmeni temenni ediyorum..

Buraya yorum bırakmış tüm arkadaşlarımında bu anlamlı gününü kutlayıp,sanalda olsa tüm arkadaşlara bir GÜL gönderdiğimi belirtmek isterim..

Kocaman sevgiler her daim seninle olsun ennn ennnn ennnnnn K.tatlı kızı..

Acemi Şef dedi ki...

Ufukcuğum kurabiyeler harika görünüyor, Nüket'in de ellerine sağlık. Bu arada kedi dillerini buldum Burcu'dan, http://pastaci.blogspot.com/2006/03/findikli-kedi-dili.html
Sana çok teşekkür ederim, internette başka tarif bulamadım inan ki. Çok öptüm,
Esra

sarımutfak dedi ki...

hepsi ayrı güzellikte.ellerine sağlık
sevgilerimle

hayriye73 dedi ki...

ne diyebilirim blogtaki herşey fevkaladenin fevkinde arkadaşım süpersin diyorum ellerine sağlık herşey muhteşem güzel ve lezzetli bazıları varki o süslü kurabiyeler insan yemeğe kıyamaz arkadaşım sizi bağlantılarıma ekliyorum başarılar diliyorum hoşçakalın mutlu kalın... www.hayriye73.blogcu.com