Cuma, Şubat 15, 2008

SOSİSLİ PATATES KROKET

kroket 002

Bir patates sever olarak, patates kroketi çok sevmişimdir.Resimdeki patates kroket daha önceki yazılarımda bahsettiğim Yeğenim Nilüfer'e ait. Çok lezzetliydi, denemek isteyenlere tavsiye ederim. ( Not; görüntünün aksine içine çok yağ çekmemişti ve oldukçada hafifti.)
Malzemeler;
*1 kg kadar haşlanmış ve ezilmiş patates,
*1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri,
*250 gr kadar sosis,
*Tuz,
*Galeta unu,
*Kızartmak için sıvıyağ
Hazırlanışı;
1.Patatesler haşlanır ve ezilir.
2.Sosisler yağ ve su ilave edilmeden az miktarda kendi salacağı suyu çekinceye kadar pişirilir.
3.Pişen sosisler 2-3 cm uzunluğunda didlimlenir.
4.Kaşar ve tuz ilave edilen patates iyice karıştırılır. Ceviden biraz daha büyük parçalar alınıp ortası açılır ve sosis konur. Tekrar yuvarlanarak patates kapatılır.
5. Galeta ununa bulanarak kızgın yağda kızartılır.
kroket 003

12 yorum:

oyosh'un damak tadı dedi ki...

Sevgili Ufuk bunun ismini sürpriz patates topları koymalısın bence.Çok güzel olmuşlar ellerine sağlık:)

Zehra dedi ki...

Ufukcuğum... hiç cesaret edememişimdir patates köftesi yapmaya. Ama bu tarif oldukça pratik görünüyor.En kısa yamanda denemek istiyorum...ellerinize sağlık.

Sevgiler

zehra

Hülya dedi ki...

Sevgili Ufuk,
Bizim evin patates canavarı da eşim...
Bir gün O'nun için bu tarifi denemeliyim.
İyi hafta sonları..

ayşegülmutfakta dedi ki...

aynen bende zehra :) 1 denememde sonuç pekte iyi olmamıştı ufuğun kroetleri top top çok hoş görünüyorlar benimkiler tutmamıştı bir türlü gerçi çok oldu tekrar senini tarifinle denemeye değer ufukçuğum..

Aybike Ceylan dedi ki...

Ellerine saglik Ufuk'cugum.

Guzel bir hafta sonu diliyorum ve sevgilerimi gonderiyorum.

meltem dedi ki...

sevgili ufuk hanım
ben yazılarınızı hep takip ederim ama ilk kez yorum bırakıyorum.kendime ben de bir blog yapmıştım ama çok uzun bir ara vermek mecburiyetinde kaldım.hayat insana ummadığı şeyler gösteriyor bizimki bir hastalıktı kötü bitti allah beterinden korusun diyelim...tariflerinizden ufo kurabiyeyi denedim inanın çok beğendik şimdi çayla beraber yiyoruz ellerinize sağlık teşekkür ederim ...
sevgiler meltem...

yemekbahane dedi ki...

Ufuk merhaba,

Görüntüsü harika, eminim lezzeti de süperdir..
Kesin uygulamak lazım
Ellerine sağlık

Sevgiler
Müge

yeşim dedi ki...

kesinlikle sana katılyıorum
bunlar çooooook güzelleri
ellerine sğlık
kocaman sevgilerr

emineninemekleri dedi ki...

Ufukcum, tarif cok kolay, ama inan cesaret edip daha hic yapmadim iste olurmu tutarmi diye ama deniycem.

Sevgilerimle
Emine

Adsız dedi ki...

Bu sunum da diğerleri gibi cok güzel olmuş Ufuk'cuğum. ellerine sağlık

duyuşen... dedi ki...

nefis görünüyor üstelik kolay gibi de duruyor...kızarmış patates ve sosis süper bir tat...en kısa zmanda deniycem...ellerine sağlık...

Adsız dedi ki...

:( denedim olmadi diisndaki galete unlarini birakti , yumurtayami batirsak i gunler