Çarşamba, Mart 26, 2008

FİLM PASTA

DSC02163
Aşağıdaki yazıda da belirttiğim gibi her ne kadar istediğim gibi olmasada bu pastayı Pastakolik etkinliği için Sevgili Pasta Cafe'ye gönderiyorum ve Özlem'e kolay gelsin diyorum.
Bazen bir şey yapmayı çok istersiniz de nedense anlayamadığınız sebeplerden istediğiniz gibi yapamazsınız ya. Hani bazen, her gün demlediğiniz çay bile, her zamanki gibi dem almaz ya. Hani her gün söylediğiniz şarkılar, bazen bestesiz, notasız gibi ağzınızdan çıkar ya.
İşte bende dün öyle bir günümdeydim. Yani en basit şeyleri, her gün yaptığım şeyleri bile dün yapamıyordum.
Sebep sormayın, hiçbir sebep yok.
Sebep niyetine uyduracak bir mazeret dahi yok.
İşte öylesi bir durum.
Resimdeki film pastada dünün, yani olumsuzluklara mini mazeretler dahi bulamadığım günün pastası.
Oysa günler öncesinden neler düşünmüştüm. İnce detaylar atlanmayacak, her bir yanı mükemmel bir şekilde oluşturulacak, vs. vs......Olmadı, olamadı.
Ortaya çıkan bu pastacık, benim aklımda boy boy afişler şeklinde salınıp duran o pastanın karalama şeklinde müsvettesi olabilir ancak.
Neyse oldu bir kere.
Bu pasta bu gün doğumgünü olan bir arkadaşım için yapıldı efendim. İçi bol vişneli ve bitter kuvertürden yaptığım ganaj ile dolu. ( Kendileri şu sıra sıkı bir detoks programı uyguladığı için bitter kuvertür ve kalorisiz meyvelerden oluşturdum.) Gerçi bu durum benim için süper çünkü ben vişne ve çikolata ikilisine bayılırım.
Pastamızın pandispanyası her zaman yaptığım portakal sulu tariften. Ancak bu sefer, portakal suyu yerine süt ilave edip, vanilya ve kabartma tozu ekledim.
İçinde bir ölçüye bir ölçü bitter kuvertür ve kremadan oluşan ganaj, bitter çikolata parçaları ve suları süzülmüş vişne var.
Tarifleri ayrıntılı yazmıyorum çünkü daha önceki tariflerimde ayrıntı var. Ama burada da olsun diyen arkadaşlarımız olursa daha öncekilerin linkini ekleyebilirim. Şimdilik bu kadar. Herkese sevgilerimle...

31 yorum:

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Aynı duyguları Berke'nin pastasında daha yeni yaşadığım için seni çok iyi anlıyorum Ufuk. Hiç üzülme diyorum. Arada sırada böyle müsvetteler de olsun nazar boncuğu olarak. Gerçi ben müsvettelik bir yanını göremiyorum bu pastanın gayet orijinal ve hoş olmuş. İçindeki çikolata ve vişne bile ağzımı sulandırmaya yetti benim. Ellerine sağlık arkadaşım.
Kucak dolusu sevgilerimle...

Nilgün ÜLKER dedi ki...

Ufuk'cum bence pastana haksizlik yapiyorsun. Gayet anlamli ve guzel bir pasta olmus bu.Kim icin yapildiysa dogum gunu kutlu olsun, yaninda her daim senin gibi dost arkadaslari bulunsun :)Seninde ellerine saglik canim.

Sevgiler...

Nüket Şenyüz dedi ki...

Ufuk,
Aklinda olan pasta nasildı bilmiyorum ama benim gördüğüm pasta nefis...
Her zamanki gibi son derece şık, özenli, çok güzel tasarlanıp emekle oluşturulmuş bir pasta yapmışsın. Bana da sürekli ilham veriyorsun ve verdiğim 16 kiloyu (ki daha 7 kilo vermem lazım) geri almaktan korkuyorum artık. Pasta kimin için yapıldıysa çok mutlu olduğundan eminim.. Blogunu herkeslere tavsiye ediyorum haberin olsun:))) Sevgiler

pelincelezzetler dedi ki...

Ufuk bu pasta bence görünüş olarak çok değişik ve süper olmuş..
Lezzeti inan görünümünden çok daha önemli.Neden dersen ben şeker hamurunu yemesini hiç sevmem mesela,üzerinden mutlaka sıyırırım.Bence pandispanyanın lezzeti,içindeki malzemenin bolluğu,kremanın lezzeti benim için çok daha önemli.
Genel olarak böyle düşünüyorum.Görüntü bir anlık ama lezzettir kalıcı olan..
Kızının yaş gününde yaptığın pastadaki yüz modellemesi müthiş mesela.O kadar güzel çalışılmış bir yüz görmemiştim..

Sevgiler

Müge dedi ki...

Ufukçum;
Kendine haksızlık etme, harika olmuş pasta. Basbaya film pasta işte daha neolsun. Bi yerden patlağı çatlağı falanda yok. Çok beğendim ben.
Üstelik hediye yapılmış, arkadaşın ne kadar şanslı. Bunca emek ederek ona böyle bir pasta yapmışsın.
Ellerine sağlık.

Bu arada hafta sonu senin volkan kurabiyeyi yapmak için malzemeleri hazırladım, tezgahın üstüne. Vanilyayı döktükten sonra, paketi atmadan bir arkasına bakayım dedim, aa volkan kurabiye:)) bu kadar olur yani.
ama sen şeklini falan tam söylendiği gibi yapmışsın ben öyle yapmadım, ayşemden yeni aldığım cicilerim ile isimli pötübörler yaptım:) Badem yerinede fındık koydum, öylede çok güzel oldu.
Sık yorum yazamasamda sıkı bir takipçin ve uygulayıcınım haberin olsun:)
Öperim seni.

DANIEL EFE'nin annesi Nagehan dedi ki...

Pastan bence gayet guzel ve gosterisli olmus. Ben senin yaptiginin onda birini yapamayacagim icin su anda hayranlikla seyrediyorum.

Zehra dedi ki...

Ufukcuğum...gerçekyen arkadaşların dediği gibi kendine haksızlık etme. Sonuçta bazen insanın içine sinmiyor veya kafasındakileri gerçekleştiremiyor ama olur böyle şeyler.Bu da işin tuzu biberi.Ayrıca pastan harika olmuş,sonuçta emek vermişsin.Ellerine sağlık....

zehra

Aybike Ceylan dedi ki...

Ufuk'cugum ,
Ben artik ne diyecegimi bilmiyorum, harikasin, ellerine saglik.

Sevgiler.

♥ Suzi ♥ dedi ki...

Ben de çok beğendim,keşke bu kadarını bile yapabilsem...

ESRA KARS dedi ki...

Ufuk'cum kendine haksızlık etme lütfen. Bence çok güzel bir pasta olmuş. Arkadaşınada mutlu yıllar dilerim ,ne şanslı ki senin gibi bir arkadaşı var :)
Sevgiler...

inci ünyay dedi ki...

Pastanız harika olmuş.. Ellerinize sağlık diyorum. Yeni pastalarınızı merakla bekliyorum..

Sevgiler..

Hülya dedi ki...

Bence de kendine haksızlık ediyorsun Sevgili Ufuk,
Görüntü nefis, eminim tadı da öyledir.
Ellerine sağlık

daimamutfak dedi ki...

Pasta ve kurabiyeler harika olmuş..ellerinize sağlık

masalmutfagi dedi ki...

Ufuk aşkolsun yani bu kötümüüü..harika bir pasta bence ..:))ellerine sağlık hiç moralini bozma ve kendine haksızlık etme

hilal imrak dedi ki...

Ufukçum yafayı açar açmaz çok beğendim daha önce buna benzer pasta hiç görmemiştim ama yazını okuyunca üzüldüm kendine haksızlık etme, bence harika olmuş
elerine sağlık canım..

Aynur dedi ki...

ee haksizlik etme canim gayet iyi olmus ne istiyosun:)

Arkadas yönetmenmi ::))

ellerine saglik bence süper

selamlar

www.aynurdantarifler.blogspot.com

pelin dedi ki...

UFUK ellerine sağlık. senin müsvettelerin bile benim bir şaheser.

Damak Tadı dedi ki...

Canım bende çok beğendim,ellerine sağlık..Neden kendine haksızlık yapıyorsun bu konuda..Senin müsvette diye adlandırdıkların sanırım bizlerin harikasıdır..

Kocaman öpüyorum seni başarılar diliyorum canım..Film pastayı eminim sahibi çok beğenmiştir..))

Kocaman sevgiler canım..

Pasta'nbul dedi ki...

Merhabalar, pastanın görüntüsü harika. Fikir zaten çok orjinal. Ellerinize sağlık. Didem

birdilimdus dedi ki...

Çok güzel ve orjinal olmuş ellerine sağlık. Hiç haksızlık etme pastaya bence. Ayrıca da içinde çikolata ve vişne var ya daha ne olsun ki? Bence Pastakolik etkinliğindeki en otjinal pastalardan biri bu olacak.

Sevgiler mutlu hafta sonları

MUTFAKTA HOŞ SEDA dedi ki...

Bnece çok şık bir pasta olmuş Ufukcuğum sen mükemmelliyetçi olduğun için içine sinmemiş ama biri bana böyle bir pasta yapsa pek bir mutlu olurdum :) emeğine sağlık canım, bugün arşivine baktım uzun uzun ,denenecek o kadar çok tarifin var ki hepsi harika bakarken acıktım acıktıkça not aldım :)
Sevgiler canım

Feyza Fidan dedi ki...

Harika görünüyor bencedee Ufukcum, görür görmez aklıma ''veee motor '' deyip bir James Bond filminin çekimi geldi.. tabi başrode Pierce Brosnan ( doğrumu yazdım ki :) ve ben varız :)))))
Ellerine emeğine sağlık,
Sevgiler...

Ufuk'ta mutfak dedi ki...

Burçin desteğin için çok teşekkürler.:)

Nilgün güzel yorumun için teşekkür ederim..

Nüket, yorumun için çok teşekkür ederim. Ayrıca 16 kiloyu nasıl verdin. Bu çok büyük bir kilo kaybı. Süper bir irade göstermiş olmaşısın, tebrik ederim seni..

Pelin, bende şeker hamuru yemem, pastalarda sıyırır, içini yerim. Yorum için teşekkürler....

Müge, güzel yorumun ve desteğin için çok teşekkür ederim. Kurabiyeyi denemiş olmana memnun oldum, yayınladığında senin cicileri de görürüz artrık. Sevgilerimle...

Nagehan istersen sende yapabilirsin eminin, sevgilerimle...

Ufuk'ta mutfak dedi ki...

Zehra çok teşekkür ederim, sevgilerimle...

Aybike sağolasın, zaten sen hiç olmamış dermisin arkadaşım, sevgilerimle....

Suzi, yapabileceğini sende biliyorsun;)

Esra güzel yorumun için çok teşekkür ederim....

İnci teşekkür ederim....

Hülya çok teşekkürler,

Daima mutfak sağolasın,

Ülviye biraz fazlaca özensiz oldu, artık yapacak bir şey yok, teşekkür ederim yorumun için , sevgilerimle....

Hilal bazı yabancı sitelerde var benzer pastalar, beğenmene sevindim, sevgilerimle....

Aynur, teşekkür ederim. ( Arkadaşa gelince yönetmenliğe yeni başladı, sonrası gelir inşallah )

Pelin çok teşekkür ederim, sevgilerimle....

Gül'cüğüm güzel sözlerin için sağol komşu kızı. Pastanın sahibi gerçekten çok beğendi ve ben bunu kesmeye kıyamam dedi. Pastayı kesmek bana kaldı:))))

Ufuk'ta mutfak dedi ki...

Pasta'nbul çok teşekkür ederim, sevgilerimle...


Bir dilim düş güzel yorumun için çok teşekkür ederim, sevgilerimle...

Seda beğenmene çok sevindim.bende senin arşivine bakıyorum ara ara, seninkilerde çok güzel ve denecekler çok var. Sevgilerimle...

Feyza ne güzel düşlemişsin.. Beğenmene sevindim, sevgilerimle...

aNNePeRi dedi ki...

bencede çok hoş bir pasta olmuş.Kısmette böyle bişi varmış demek ki.ben bu müsvetteye bayıldım :) Ellerine sağlık

ayseyaman dedi ki...

Sevgili Ufuk ben de Film pastanı arkadaşlar gibi çok beğendim, eminim pastana eklemek istediğin cokca ayrıntı vardı ama belki vakitsizlik sanssızlık bu güzel sade ve modern pastayı hazırlattı sana...Boyle hissetmen belki iyiye işarettir, daha da güzel en güzel pastaların ellerinden çıkacagını hissediyorum..:)
Arkadasının gecmıs dogum gunu kutlu olsun..Ayrıca gözün aydın dileğin içinde çok teşekkür etmek istedim..
sevgilerle

Pastanı Seç dedi ki...

Valla çok severim ellerine sağlık pek lezzetli görünüyor

sevgiler

Acemi Şef dedi ki...

Bence hiç de kötü olmamış hatta klakete bayıldım. Keşke biri de bana böyle bir pasta yapsa da asıl mesleğimin ne olduğunu hatırlasam :(

pastanaz dedi ki...

merhaba ufuk, sana isminle hitap ediyorum çünkü kendime çok yakın hissediyorum seni, hergün bloğunu ziyaret etmeden, yaptıklarını denemeden yapamaz hale geldim, idolüm oldun diyebilirim. paylaştıkların için teşekkür ederim.sana b sorum olucak , yaptığın bu pastaya çok yakın bir model siparişim var klaket kısmını dik durmasını nasıl sağlamalıyım. paylaşırsan çok sevinirim,
sevgiler...

Ufuk'ta mutfak dedi ki...

Pastanaz güzel yorumun beni çok mutlu etti, teşekkür ederim. Kalketi 3-4 gün önceden hazırladım ve üstü açık olarak kuruyup sertleşmesini bekledim. zaten şeker hamuru bekledikçe sertleşiyor bilirsin. eğer vaktin varsa çok önceden hazırla ve iyice sertleşmesini bekle. Daha sonra pastanın üstüne bıçakla ince bir kesik yap. Ve sertleşen kalketin bir kısmını buraya batır ki dengede durabilsin. Yanlız klaket ince olduğu için hafif hareketlerle yerleştir yoksa kırılabilir. Kolay gelsin, sevgilerimle.....