Cumartesi, Mayıs 17, 2008

İKİ RENKLİ KEK

iki renkli kek 018

Akşam çektiğim fotoğraf ( Sevgili Burçin yazısında fotoğrafa asla resim demeyin diyordu. Bende artık fotoğraf demeye çalışacağım. Alışkanlıktan arada yanlışlıkla resim olarak yazarsam, siz görmezden gelinolurmu?:)) oldukça sevimsiz çıktığından bu tarifi yayınlamakta tereddüt ettim. Ancak çok güzel bir kek olduğu için tarifi yayınlamadan da yapamadım. Belki başka bir zamanda yapıp daha güzel bir fotoğraf çekersem, bu fotoğrafı değiştirebilirim. Şimdilik böyle olsun.Aslında tarifte orijinal birşey yok. Her evde her zaman yaptığımız kakaolu ve sade karışımı bir kek. Ancak, belki bu ölçülerden, kıvamı daha güzel. Benden söylemesi...
Malzemeler;( Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması tavsiye edilir)
*4 adet orta boy yumurta,
*1,5 su bardağı toz şeker,
*1,5 su bardağı sıvıyağ ( mısırözü veya zeytinyağı)
*4 tepeleme çorba kaşığı yoğurt,
*1 paket vanilya,
*1 paket kabartma tozu,
*3 su bardağı elenmiş un,
*3 çorba kaşığı tepeleme kakao
*2 çorba kaşığı süt ( kakaolu kısıma sonradan ilave deilecek )
*Üstüne dökmek için hazır çikolata sos veya benmari yöntemi ile eritilmiş 50 gr kadar bitter çikolata. veya aruznua göre herhangi bir ek malzeme.
Hazırlanışı;
1.Yumurtalar ile şekeri iyice köpük köpük olup, kabarıncaya kadar mikserle çırpın.
2.Sırası ile sıvıyağ ve yoğurdu ekleyin.
3.Un, kabartma tozu ve vanilyayı beraberce eleyip sıvı karışama ekleyin.Karıştırın.
4.Hamuru ikiye ayırıp, yarısını bir kaba boşaltın ve kakao ile sütü ekleyip iyice karıştırın.
5.Uygun bir kek kalıbını yada borcamı yağladıktan sonra sade kek karışımını dökün.Üstüne kakaolu karışımı dökün ve servis için kullandığınız iki uçlu çatalla bir kere kek hamurunu karıştırın. Kakaolu ve sade kısım birbirine çok fazla karışmasın.
6.keki önceden 180 derecede ısıtılmış fırında, batıracağınız kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirin ve fırından çıkardıktan sonra, kalıptan çıkarmadan, üstünü temiz bir mutfak havlusu ile kapatın ve bu şekilde ılınmaya bırakın.
7.Ilınan kekin üstüne hazırladığınız çikolata sosu veya erittiğiniz çikolatayı dökün ve servis yapın. Afiyet olsun.

19 yorum:

Zehra dedi ki...

Sevgili Ufuk, her ne kadar fotoğrafı beğenmemiş olsan da eminim bizler bu kekin lezzetine bayılacağız. Ellerine sağlık, sevgiler

zehra

♥ Suzi ♥ dedi ki...

Ben bu kekide yaptım,oğlanlar bayıldı :))

serpil dedi ki...

merhaba
ellerinize sağlık. kek cok güzel görünüyor. sevgiler

zarpandit_gokche dedi ki...

ayyyyyyyy cok lezzetli gözüküyor ufuk abla:)
ellerine sağlık valla..

Nalan dedi ki...

Ufuk'çuğum nefis görünüyor ellerine sağlık,sevgiler...

pelincelezzetler dedi ki...

Ufuk kek çok güzel gözüküyor,üzerinden akan sos çok leziz :)
Ellerine sağlık..

Semra Altay dedi ki...

Merhaba,
Siteniz, tarifleriniz fotoğraflarınız çok güzel.
Bu arada kek nefis gözüküyor.
Ellerinize sağlık.
Sevgiler.

Aybike Ceylan dedi ki...

Ufuk'cugum,
Cok guzel olmus,hem de kolya, kizlara yapmaliyim.

Guzel bir hafta sonu diliyor, sevgilerimi gonderiyorum.

Feyza Fidan dedi ki...

Sevgili Ufuk bence fotoğrafta en az kek kadar harika..Öyle baştan çıkarıcı bir görüntü ki (tabiiki rejimdende çıkarıcı) şeytan hemen kalk yap ve ye diyor :)))
Ellerine sağlık,
Sevgiler...

capankizimutfakta dedi ki...

ufuk ablacim, ben bayilirim cikolataya, ben sadece su sosundan parmaklasam olmazmi????

elmaşekeri dedi ki...

Ellerinize sağlık nefis görünüyor.
Sevgilerimle....

selin dedi ki...

bence fotoğraf gayet güzel.. enfes olduğunu yansıtıyor daha ne... gercekten cok guzel gorunuyor, ellerine saglik...

Cafe Gusto dedi ki...

Sevgili Ufuk bazen bana da aynısı oluyor.Kötü fotoğraf güzel lezzet.Ellerine sağlık.Eminim tadı süperdir..sevgiler...

gülriz dedi ki...

Ufukcuğum, evet herkesn yaptığı bir klasik kek tarifi vardır ama senin elinden çıkan hiçbir şey beni yanıltmadığı için, "Ufuk'un tarifi ile bu kek tez zamanda yapıla" demekteyim kendi kendime :)))) Kocaman sevgilerimi gönderiyorum sana

Damak Tadı dedi ki...

Muhteşem bir kek olduğu her halinden belli oluyor komuşumun en güzel kızı..Fotoğrafı ise bence güzel çıkmış..)

Aşağıdaki kurabiyeler ise muhteşem muhteşem..Ellerine sağlık canım Ufuk'cuğum..

Kocaman öpüyorum seni..

Sevgiler..

Ayten ve Birsel dedi ki...

http://kutuphanecininmutfagi.blogspot.com
Kek muhteşem görünüyor. En kısa sürede deneyip linkinizin ismini de vererek sitemizde yayınlayacam.

gülay dedi ki...

sevgili ufuk çok hamur işi yapmam ama yine yaptığım şeyler kötü olmaz kayınvalide adayı ve akrabaları gelicek bende iki renkli kekini ve poğaça tarifini yapmak istiyorum fakat oda sıcaklığı dediğin terayağı(tereyağını hiç kullanmam ve sevmem aslında )margarin yağ gibi elimizle ezecek şeklindemi olucak en kısa sürede yazarsan sevinirim.az bir zamanım var ben önceden deniyeceğim bunları sonra tekrar onlara yapıcam şimdiden teş.ederim gülay

bebe dedi ki...

Merhabalar,

Haftasonu bu kek tarifinizi hiç değiştirmeden muffin kalıplarına uygulaıdım. Sonuç muhteşem! Teşekkürler...

melike

tomriss dedi ki...

Merhaba Ufuk Hanım

Tarifleriniz muhteşem. Ellerinize sağlık :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...