Akşam çektiğim fotoğraf ( Sevgili Burçin yazısında fotoğrafa asla resim demeyin diyordu. Bende artık fotoğraf demeye çalışacağım. Alışkanlıktan arada yanlışlıkla resim olarak yazarsam, siz görmezden gelinolurmu?:)) oldukça sevimsiz çıktığından bu tarifi yayınlamakta tereddüt ettim. Ancak çok güzel bir kek olduğu için tarifi yayınlamadan da yapamadım. Belki başka bir zamanda yapıp daha güzel bir fotoğraf çekersem, bu fotoğrafı değiştirebilirim. Şimdilik böyle olsun.Aslında tarifte orijinal birşey yok. Her evde her zaman yaptığımız kakaolu ve sade karışımı bir kek. Ancak, belki bu ölçülerden, kıvamı daha güzel. Benden söylemesi...
Malzemeler;( Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması tavsiye edilir)
*4 adet orta boy yumurta,
*1,5 su bardağı toz şeker,
*1,5 su bardağı sıvıyağ ( mısırözü veya zeytinyağı)
*4 tepeleme çorba kaşığı yoğurt,
*1 paket vanilya,
*1 paket kabartma tozu,
*3 su bardağı elenmiş un,
*3 çorba kaşığı tepeleme kakao
*2 çorba kaşığı süt ( kakaolu kısıma sonradan ilave deilecek )
*Üstüne dökmek için hazır çikolata sos veya benmari yöntemi ile eritilmiş 50 gr kadar bitter çikolata. veya aruznua göre herhangi bir ek malzeme.
Hazırlanışı;
1.Yumurtalar ile şekeri iyice köpük köpük olup, kabarıncaya kadar mikserle çırpın.
2.Sırası ile sıvıyağ ve yoğurdu ekleyin.
3.Un, kabartma tozu ve vanilyayı beraberce eleyip sıvı karışama ekleyin.Karıştırın.
4.Hamuru ikiye ayırıp, yarısını bir kaba boşaltın ve kakao ile sütü ekleyip iyice karıştırın.
5.Uygun bir kek kalıbını yada borcamı yağladıktan sonra sade kek karışımını dökün.Üstüne kakaolu karışımı dökün ve servis için kullandığınız iki uçlu çatalla bir kere kek hamurunu karıştırın. Kakaolu ve sade kısım birbirine çok fazla karışmasın.
6.keki önceden 180 derecede ısıtılmış fırında, batıracağınız kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirin ve fırından çıkardıktan sonra, kalıptan çıkarmadan, üstünü temiz bir mutfak havlusu ile kapatın ve bu şekilde ılınmaya bırakın.
7.Ilınan kekin üstüne hazırladığınız çikolata sosu veya erittiğiniz çikolatayı dökün ve servis yapın. Afiyet olsun.
19 yorum:
Sevgili Ufuk, her ne kadar fotoğrafı beğenmemiş olsan da eminim bizler bu kekin lezzetine bayılacağız. Ellerine sağlık, sevgiler
zehra
Ben bu kekide yaptım,oğlanlar bayıldı :))
merhaba
ellerinize sağlık. kek cok güzel görünüyor. sevgiler
ayyyyyyyy cok lezzetli gözüküyor ufuk abla:)
ellerine sağlık valla..
Ufuk'çuğum nefis görünüyor ellerine sağlık,sevgiler...
Ufuk kek çok güzel gözüküyor,üzerinden akan sos çok leziz :)
Ellerine sağlık..
Merhaba,
Siteniz, tarifleriniz fotoğraflarınız çok güzel.
Bu arada kek nefis gözüküyor.
Ellerinize sağlık.
Sevgiler.
Ufuk'cugum,
Cok guzel olmus,hem de kolya, kizlara yapmaliyim.
Guzel bir hafta sonu diliyor, sevgilerimi gonderiyorum.
Sevgili Ufuk bence fotoğrafta en az kek kadar harika..Öyle baştan çıkarıcı bir görüntü ki (tabiiki rejimdende çıkarıcı) şeytan hemen kalk yap ve ye diyor :)))
Ellerine sağlık,
Sevgiler...
ufuk ablacim, ben bayilirim cikolataya, ben sadece su sosundan parmaklasam olmazmi????
Ellerinize sağlık nefis görünüyor.
Sevgilerimle....
bence fotoğraf gayet güzel.. enfes olduğunu yansıtıyor daha ne... gercekten cok guzel gorunuyor, ellerine saglik...
Sevgili Ufuk bazen bana da aynısı oluyor.Kötü fotoğraf güzel lezzet.Ellerine sağlık.Eminim tadı süperdir..sevgiler...
Ufukcuğum, evet herkesn yaptığı bir klasik kek tarifi vardır ama senin elinden çıkan hiçbir şey beni yanıltmadığı için, "Ufuk'un tarifi ile bu kek tez zamanda yapıla" demekteyim kendi kendime :)))) Kocaman sevgilerimi gönderiyorum sana
Muhteşem bir kek olduğu her halinden belli oluyor komuşumun en güzel kızı..Fotoğrafı ise bence güzel çıkmış..)
Aşağıdaki kurabiyeler ise muhteşem muhteşem..Ellerine sağlık canım Ufuk'cuğum..
Kocaman öpüyorum seni..
Sevgiler..
http://kutuphanecininmutfagi.blogspot.com
Kek muhteşem görünüyor. En kısa sürede deneyip linkinizin ismini de vererek sitemizde yayınlayacam.
sevgili ufuk çok hamur işi yapmam ama yine yaptığım şeyler kötü olmaz kayınvalide adayı ve akrabaları gelicek bende iki renkli kekini ve poğaça tarifini yapmak istiyorum fakat oda sıcaklığı dediğin terayağı(tereyağını hiç kullanmam ve sevmem aslında )margarin yağ gibi elimizle ezecek şeklindemi olucak en kısa sürede yazarsan sevinirim.az bir zamanım var ben önceden deniyeceğim bunları sonra tekrar onlara yapıcam şimdiden teş.ederim gülay
Merhabalar,
Haftasonu bu kek tarifinizi hiç değiştirmeden muffin kalıplarına uygulaıdım. Sonuç muhteşem! Teşekkürler...
melike
Merhaba Ufuk Hanım
Tarifleriniz muhteşem. Ellerinize sağlık :)
Yorum Gönder