Perşembe, Haziran 19, 2008

FRANSIZ KEKİ

Fransız keki 007

Burada bahsettiğim pazar gezimizde Nüket tarafından bizlere ikram edilen Fransız keki. İlk bakışta hepimizin bildiği ve yaptığı üzümlü kek gibi görünsede, dokusu ve lezzeti çok ama çok güzeldi. İşte tarifi;
Malzemeler;
*3 adet oda sıcaklığında yumurta,
*180 gr oda sıcaklığında margarin ( Ben tereyağı kullanmanızı tavsiye ederim)
*180 gr toz şeker ~ 1 su bardağı
*1 adet limonun rendelenmiş kabuğu,
*Yarım paket kabartma tozu,
*1 paket vanilya,
*1 su bardağı kuş üzümü ( Yaklaşık 1 su bardağı su ile haşlanmış ve soğutulmuş olacak)
*2 su bardağı un.
Hazırlanışı;
1.Oldukça yumuşak olan margarin ve şekeri krema gibi oluncaya kadar çırpın.
2.Yumurtaları teker teker kırarak, çırpmaya devam edin.
3.Karışıma, sırasıyla limon kabuğu, kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip iyice karıştırın.
4.En son, haşlanmış olan kuş üzümlerini de ekleyerek karıştırın.
5. Önceden 160 derecede ısıtılmış fırında, batıracağınız kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.

10 yorum:

Cafe Nino dedi ki...

Bu keki gecenlerde bir arkadasimda yedim ve tarifini birtürlü alamamıştım.Şimdi görünce çok sevindim.Ellerine sağlık.

Adsız dedi ki...

Merhaba Ufuk Hanım,

Bardak ölçüsü 200 ml'mi?

Bu arada tariflerinizi çok beğeniyorum.

Sevgilerimle,

Elif

Oya Kayacan dedi ki...

Sevgili Ufuk, senede bir de olsa yaparım bir kek filan! Bu sene de bunu yapalım bakalım ;~} Margarinin adını anmak bile istemiyorum. Mis gibi tereyağı ve de esmer unla yapsam, üzüm yerine kırmızı kırmızı yaban mersinlerini koysam...

zarpandit_gokche dedi ki...

ben aşağıdaki kurbikleri alcam derken yeni tarif gelivermiş uufur abla:)
ellerine sağlık emi tarifi yazmıs paylaşmışsın

zerrin - misss dedi ki...

Ufuğum, enfes görünüyor kek.. Ama aklım kurabiyelerde kaldı ne yalan söyleyeyim.

ne güzel bir haftasonu olmuş öyle.. Ohh :)

sımmsıcak svegiler.
www.misssgibi.com

Aybike Ceylan dedi ki...

Ufuk'cugum,

Ellerine saglik, nefis gorunuyor kekin.
Kati yag yerine sivi yag kullansak, birsey degisir mi acaba?

Sevgiler

birdutmasali dedi ki...

ufuk hnm merhabalar.
keki sevmeyen olabilirmi dersiniz?
şu fransızlar ağzının tadını biliyor doğrusu.. şimdi tereyağı koymasak,sıvı yağ koysak dicem,eminim lezzet ambiansı bozulacak. ben bir KEK CANAVARI olarak böylece denicem. limonda şu sıcak yaz günlerine ferahlık katacak. ellerinize sağlık. tşkkrler. NuNu
not: bende beklerim,hem keki tadar,hemde kritiğini yaparıssss :)
Svglr.....

Adsız dedi ki...

Merhaba.Tarifinizi denedim. Guzel bir kek oldu ama resimdeki gibi dokusu olmadi.Merakimin kusuruna bakmayin ama bu tarifi siz deneyip mi resimlediniz? Bana tarif birkac puf noktasi eksik olarak size verilmis gibi geldi.Un miktari gramla nekadar olacak, nasil kalip olacak,bu noktalari da yazabilirseniz sevinirim.

Nurdan Ozarslan dedi ki...

Walla ben az once yaptim, harika oldu,
Yalniz pisirme derecesi cok dusuk oldugu icin 1 saatden fazla firinda durmak zorunda kaldi, agir agir pismesinde de vardir bir hikmet deyip bekledim, iyi ki de beklemisim, sonuctan cok ama cok memnun kaldim, pastanelerde satilan pound kekler olur ya tadlari aynen oyle oldu, ozledigim bir tatti, tesekkurler tarif icin

Adsız dedi ki...

Hani üzerime hiç vazife değil de, bu tarifte hiç süt bulunmadığına emin misiniz?