Salı, Aralık 16, 2008

KAHVALTI GÜNÜ-2

kahvaltıgünü2

Bayram öncesi yeğenlerim ve ablamlarla yaptığımız cumartesi kahvaltısında her zamanki kahvaltılıklar yanında, tarifi olmasada sunumları farklı bir kaç ikramı sizlerle paylaşacağım.Soframızda;
*Kahvaltılık peynir, zeytin ve reçel çeşitleri.
*Sosisli patates kızartması.*Haşhaşlı poğaça
*Kahke
*Domates, salatalık ve yeşillik tabağı
*Yumurta dağı salatası
*Süzme yoğurtla yapılan cacık
*Pudingli basit kurabiye
*Simit, meyve suyu
vardı.

                                                   SÜZME YOĞURTLA CACIK
Cacık

Geçen kahvaltı günümde de yazmıştım. Süzme yoğurdu kahvaltıda çok seviyoruz diye. Bu kez süzme yoğurda yeşillik de ekledim. İşte tarifi;
*Süzme yoğurt,
*Sivri biber,
*Dereotu,
*Maydanoz,
*Yeşil soğan
Tüm yeşillikler iyice yıkanıp suları süzülüp kurutulduktan sonra ( Ben sebze kurutma makinesi içinde kurutuyorum )mümkün olduğunca ufak şekilde doğranırlar. yeşil soğan hariç tüm malzeme süzme yoğurt ile karıştırılır. Dilerseniz içine çok az tuz ekleyebilirsiniz.
Yeşil soğanı ise servisten hemen önce ekleyip servis yapın. Aksi takdirde yeşil soğan yoğurdu sulandırıyor.
Afiyet olsun.

                                                                             KAHKE
Kahke sunumu

Kahkeyi ben yapmadım.Sirkeci'den hazır alındı. Sadece kardan adam sepetinde yaptığım sunumu sizlerle paylaşmak istedim. Masaya sevimli ve renkli bir hava kattı.

                                      DOMATES, SALATALIK, YEŞİLLİK TABAĞI
Salata sunum

Yine burada da tarif verecek bir şey yok. Sadece sunumu paylaşmak istiyorum.
Roka, maydonoz, taze naneden olulan yeşillikler iyice yıkanıp, kuruluduktan sonra tabağa yayılarak yerleştirilir. Salatalıklar kabukları alacalı kalacak şekilde soyulur ve biraz kalınca halkalar şeklinde dilimlernir. Çöp şişlere bir kiraz domates, bir salatalık dilimi olacak şekilde sıra ile geçirildikten sonra, servis tabağındaki yeşilliklerin üstüne dilediğinizce yerleştirilir. En son üstlerine tuz ve zeytinyağı gezdirilerek servise alınır.

21 yorum:

pel!n dedi ki...

Ufuk'cum sunum bir çok kişiye ilham veriyor,sofra şık ve özenli hazırlanmış.
Ellerine sağlık...
Size afiyet olsun...

Adsız dedi ki...

canim sofra harika gorunuyor
benimde en sevdigim ogunlerden birtanesi kahvaltidir

ellerine emegine saglik
sevgiler...

www.yenitadlar.blogcu.com

aylin dedi ki...

çok güzel bir sofra ellerine sağlık sunumlarına bayıldım:)

lezzetduragi dedi ki...

yine sofra çok şık canım ellerine sağlık.

yetur'la lezzet kareleri dedi ki...

ne kadar zarif ve ince dizaynlar ufuk hanım ellerinize yüreğinize sağlık....masanın ambiyansı çok hoş...izmirden kocaman sevgiler yolluyorum size...yeşim....

Aybike Ceylan dedi ki...

O sofrada olmak vardi Ufuk'cugum, ellerine saglik hersey. her zaman ki gibi cok hos...
Sevgiler..

Hülya dedi ki...

Çok şık bir sofra olmuş.
Ellerine sağlık Sevgili Ufuk.

Adsız dedi ki...

sofra cok SIK ellerinize saglik.ben bir sey soracagimsizin takip ettiginiz yabanci bloglar vardi onlar silindimi acaba linklerde goremiyorum.tsk

Semra Altay dedi ki...

Çok güzel bir sofra olmuş.
Açıkçası şimdi o sofrada kahvaltıda olmak isterdim:)
Ellerinize sağlık.
Sevgiler.

Hülya dedi ki...

Herşey çok çok güzel hele peçetelerine bayıldım;)

mujdenin denemeleri dedi ki...

Sevgili Ufuk,
sofralarınıza hayranım,çok yaratıcısınız.Sunumlarınıza bayıldım.Ellerinize sağlık.Sevgilerimle...

Adsız dedi ki...

Her zaman ki gibi süper bir sofra olmuş.

Kelebek ve melek takıntısı olan biri olarak peçetelere bayıldım.

Sakıncası yoksa peçetelerinizi nerden aldığınızı öğrenebilir miyim ? :))

Ufuk'ta mutfak dedi ki...

Tüm arkadaşlarıma güzel yorumları için tek tek teşekkür ederim. Sizin yorumlarınız bendeki paylma isteğini artırıyor ve beni çok mutlu ediyor. hepinize sevgilerimle....

İsmini belirtmeyen ziyaretçim. Peçeteli Levent -MAYADROM'da açık bir stantdan aldım. Ama bir büyük markette de gördüğümü hatırlıyorum. Yanlzı marketi hatırlayamıuyorum üzgünüm:(

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Sevgili Ufuk, nefis bir sofra daha.. Sunumlar çok hoş, ellerine sağlık.. Paylaştığın ve fikir verdiğin için çok teşekkürler.. Süzme yoğurda bayıldım!

Betül KÖROĞLU dedi ki...

vallahi herşey muhteşem olmuş. ellerinize sağlık..

sevgiler

Ebruli dedi ki...

Mukemmel bir kahvalti sofrasi olmus. En cok da salatalik ve minik domateslerin ikram sekline bayildim. Umarim o boyda kurdan bulur ve ben de yaparim...

Sema dedi ki...

herşey harika canım ellerine sağlık süper..sevgilerimle..

mutfaközlemi dedi ki...

çok güüzell herşey bayıldım ellerinize saglık..
sevgilerle

ruya dedi ki...

...değişik sunumlar görmek çok güzel özellikle çeri domatesleri ve salatalığın sunumu çok şık...ellerine sağlık :)

ruya dedi ki...

çok şık..çok başarılı...ellerine sağlık

ruya dedi ki...

çok başarrılı...çok şık...ellerine sağlık....