Çarşamba, Aralık 17, 2008

YUMURTA DAĞI SALATASI

Yumurta dağı salatası

Kahvaltılarda yumurtalı ikramları çok seviyorum. Zaten yumurtayıda çok seviyorum. Bu seferki kahvaltı sofrasında da yumurtayı değişik bir şekilde ikram etmek istedim. Aslında malzemeler hep aynı sadece değişik nasıl sunabilirim onu düşündüm. Bu şekilde bir görüntü ortaya çıktı.Malzemeler aşağıda;
*İstediğiniz kadar haşlanmış yumurta,
*Akdeniz yeşillikleri,
*Çok az dereotu,
*Çok az yeşil soğan,
*Zeytinyağı,
*Tuz,
*Mayonez,
*Limon suyu.
Hazırlanışı;
1.Tüm yeşillikleri iyice yıkayın ( Ben bir müddet sirkeli suda bekletiyorum )ve iyice süzüp kurutun.
2.Haşladığınız yumurtalardan ikisinin sarısını ayırın. İki yumurta sarısı, limon suyu, mayonez, tuz ve dereotunu blendıra beraberce atıp, akışkan bir sos elde edin.
3.Akdeniz yeşilliklerini servis tabağınıza yertleştirin.Ortaya doğru hafif tepe şekli verin ve haşlanıp, soyulmuş yumurtaları tepe şeklinde ve yan yana gelecek şekilde otların üstüne dizin.
4.Yeşil soğanları tepede boşluk kalan kısma doldurum.
5.En son olarak hazırladığınız sarı sosu tepenin üst noktalarına yakın yumurtaların üstüne gezdirin. Yanda kalan yeşilliklere zeytinyağı ve tuz gezdirin. Afiyet olsun.

19 yorum:

Damak Tadı dedi ki...

Ufuk'cuğum,haşlanmış yumurtayı senede 1 kez belki yerim belkide yemem..Fakat bu salata o kadar iştah kabartıcı geldiki bana,hemen eve gidip yumurta haşlayasım geldi..))Ellerine sağlık canım..

Sevgilerle..

lezzetduragi dedi ki...

güzel bir görüntü ve değişik bir sunum olmuş ellerine sağlık.

pel!n dedi ki...

Çocuklar için her gün yumurta mutlaka haşlanıyor bizim evde.Hafta sonuda yumurtasız geçmez ,ama kırk yıl düşünsem böyle şık bir sunum yapmak aklıma gelmez.
Tecrübe bu işte.

Ellerine sağlık

Fatma Betül dedi ki...

merhabalar:) Ellerinize sağlı:) Böyle yeşillikler içinde çok güzel bir sunum olmuş ellerinize sağlık :)

ÇALIŞAN ANNE OLMAK dedi ki...

Ellerine sağlık. Çok güzel görünüyor. Bayram kahvaltımızda yumurta haşlayıp senin daha önce verdiğin kahvaltı önerisi içindeki roka üstü yumurta görselini denemek istedim. Ama son dakikada farkettim ki roka almamaış eşim. Yumurtalarıda öylesine sofraya koymak istemdim. Yaydım bende tabağın altına yıkanmış ıspanakları :) Dizdim üstüne yumurtaları :) Soranlarada ıspanak çanağında yumurta dedim :)
Maksat yüzümüzde gülümseme olsun.
Yumurtalar yendi ve ıspanaklar tabiiki kaldı. Onlarda yıkanıp tekrar yerini zeytinyağlı ıspanakta aldı.

Sevgiler...

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Şahane bir görüntü sunumda çok şık duruyor ellerine sağlık arkadaşım...
Sevgiler...

Hayatın Ta Kendisi Lokantası dedi ki...

Çok şık bir sunum olmuş gerçekten.
Ellerine sağlık

Adsız dedi ki...

Tek kelimeyle muhtesem, sofranizda harika gozukuyor, ellerinize saglik...

fransadan leyla

nilay dedi ki...

Görüntü muhteşem. Uzaktan görüntüsü hele harika.
Küçücük ayrıntılar harikalar yaratıyor.
Ellerine sağlık gerçekten

Uğur CAN dedi ki...

Harika olmuş elinize sağlık süper bir sunum. Eşimle ikimiz yumurta delisiyizdir her çeşidini severiz ama böyle güzelini ilk kez yiyecez mutla en yakın zamanda deneyeceğim.
Sevgiler Uğur

Renkli Kurabiyeler - Zülbiye dedi ki...

SEVGİLİ ARKADAŞIM;
http://porselendemlik.com
http://birdemliksohbet.blogspot.com
http://selmahlc.blogcu.com tarafından hazırlanmış olan porselen demlik çay saati için
22.ARALIK 2008 (PAZARTESİ)- 04 OCAK2008 TARİHLERİ ARASINDA

“PORSELENDEMLİK ÇAY SAATİ ‘NİN 32” EV SAHİBESİ OLARAK http://renklikurabiyeler.blogspot.com/ GÖREV YAPACAĞIM
YANİ BEN YAPACAĞIM…
SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!
HEP BİRLİKTE ÇOK GÜZEL TARİFLERİ KAZANDIRMIŞ OLACAĞIZ. TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK.VE TARİFİNİZE

"PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 32.HAFTA "
BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI VE BANA YORUM BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM ..
C BOXA BIRAKILAN NOTLAR GÖZDEN KAÇABİLİR LÜTFEN YORUM YAZIN.

SENİ VE BU YORUMU OKUYAN HERKESİ DAVET EDİYORUM

ZİYARET EDİPTE BİZZAT DAVET EDEMEDİĞİM DOSTLARIM LÜTFEN BU YAZIYI NERDE OKURSANIZ SİZDE KATILIN EMİNİM
BU ETKİNLİK SAYESİNDE BİR ÇOK ARKADAŞIMIZ OLUYOR MUTLAKA KATILIMIZI BEKLİYORUM.. ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM SELAM VE SEVGİLERİMLE

neslihan dedi ki...

Çok güzel olmuş,kuş yuvası gibi duruyor.çok yaratıcı bir süsleme.ellerine sağlık canım.sevgilerimle...

zerrin - misss dedi ki...

canım ufuk, bir yumurta hastası da benim.

ben senin özenle hazırlanmış sofralarınında hayranıyım. haberin olsun. :)

sıcacık sevgiler.

Ilker Erdem dedi ki...

Sunum o kadar hosuma gittiki anlatamam. Cok severim boyle farkli seyleri. Ellerinize saglik . Sevgiler

birdilimdus dedi ki...

Süüüpeerrr!!!!

Sevgiler,
Evren

SOFRAMDA BERABER dedi ki...

merhabalar
çok değişik ve güzel bir sunum olmuş ellerine sağlık
sevgiler...

sevgi dedi ki...

tam anlamıyla müthişşşşş

Yasemin Yüksel dedi ki...

Olculeri alabilirmiyim nkdr mayonez limonsuyu

Ufuk Mutfakta dedi ki...

Yasemin Hanım, Sunduğunuz salata miktarına göre sos miktarı da değişir. Fotoğrafta yer alan ölçü yarım limon suyu, 3 yemek kaşığı mayonez ve uygun miktarda sıvı yağdır. Kolay gelsin...