Pazartesi, Şubat 23, 2009

PORTAKALLI VE KAKAOLU KEK

portakallı,kakaolu kek


Aslında çikolata yada kakaolu tatlılarda portakal tadını çok sevmeyenlerden biriyim. Nedense her iki tadı ayrı ayrı çok seviyorum ama bir araya geldiklerinde yesem bile severek yemiyorum. Bu keki ise; öyle her şeyi sevmeyen ancak kek olarak portakal ve çikolatayı bir arada seven ağabeyimiz için yaptım. Sevenler için güzel ve tavsiye edilebilir bir kek olmuştu diyebilirim.İşte tarifi;

Malzemeler;

*175 gr oda sıcaklığında tereyağı,

*2 su bardağı şeker,

*3 adet oda sıcaklığında orta boy yumurta,

*2 adet portakalın rendelenmiş kabuğu,

*1,5 adet portakalın suyu,( 1 su bardağı olacak )

*25 gr kakao ( yaklaşık iki dolu çorba kaşığı kadar )

*2 + 2/3 su bardağı elenmiş un

*1 paket kabartma tozu

*1 su bardağı damla çikolata

Üstüne,

*Yarım adet portakalın suyu ( küçük bir çay bardağı kadar )

*Hindistan cevizi

*Rendelenmiş portakal kabuğu.

Hazırlanışı;

1.Tereyağı ile şekeri krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. ( Havalar soğuk olduğu için tereyağı çok yumuşamayabilir. Böyle durumlarda çırpma kabını ılık su dolu başka bir kabın içine koyarsanız daha rahat çırpabilirsiniz )

2.Rendelediğiniz portakal kabuklarını da yağ ve şeker karışımın koyup, kokusunu vermesi için bir müddet de böyle çırptıktan sonra yumurtaları teker teker karışıma ekleyin. Önce bir yumurtayı ekleyip çırpın, sonra diğerini ve en son üçüncü yumurtayı karıştırın.

3. Kabartma tozu, kakao ve unu beraber eleyin. Portakal suyunu da karışıma ekledikten sonra unlu malzemeyi de ekleyerek iyice çırpın.

4.Damla çikolatalıda ekleyip, baton kek kalıbınıza veya ufak boy herhangi bir kek kalıbına döktüğünüz kekinizi, önceden ısıtılmış 180 derece ayarlı fırında pişirin. Pişip pişmediğini kürdan batırarak test edebilirsiniz. Batırdığınız kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir. Pişen kekinizi fırından çıkardıktan sonra portakal kabuğu rendesini ve hindistan cevizini üstüne serpin ve yarım portakalın suyunu üstüne dökün. Bu şekilde hem portakalkabuğu hemde hindistan cevizi kekin üstüne sabitlenmiş oluyor. Afiyet olsun

portakallı,kakaolu kek

14 yorum:

KARDELEN dedi ki...

ellerine sağlık herzamanki gibi muhteşemsin canım çok lezzetli ve şık görünüyor..

zencefil dedi ki...

Gel beni ye diyor. bayılırım çikolata ve portakal ikilisine. Elinize sağlık.

TAZE NANE dedi ki...

En koyu mavilikleri avucuna, en içten mutlulukkarı gözlerine, en derin sevgileri kalbine usulca bırakıyorum.
Sevgi sevgiye layık olanındır.
Bu yüzden sizi seviyorum.

Damak Tadı dedi ki...

Bu tür kekleri bilirsin ben çok severim..Benimle birlikte ev halkıda sever..(bizde kremalı pastalar pek sevilmez)Ellerine sağlık canım..Yoğun olduğunu thmin edebiliyorum canım..Şu durumda iş olsada bizde yoğun olabilsek keşke..Birde senin işin mecburen yoğunluk gerektiren bir iş..llah yardım etsin cnım..Fazla yorma kendini lütfen..

Ufuk'cuğum,güzel yorumun için teşekkürler canım..Doktora gitmedim ama bizim doktor teyzeye çıkıp ayağımı gösterdim..))İyi atlatmışsın kızım dedi..)))Bugün öğrendim ki,aynı yerde bizim patronda düşmüş...))Nedense düşenlere hep gülünür ama ben çok üzülürüm..Patrona ve eşine ben düştüm dediğimde resmen gülme krizine girmişlerdi..Kısaca çok şükür ayağım iyi, hafif ağrım var..))Bende uzattım lafı canım..

Tekrar ellerine ve gönlüne sağlık tatlım..Kendine iyi bak..Sevgiler..

pel!n dedi ki...

Tam benlik bir kek olmuş,fotoğaf şahane...En kısa zamanda bu keki misafirlerime yapmak istiyorum...
Ellerine sağlık...

İyi hafta sonları..

Adsız dedi ki...

Ufuk hanım,

Tarifiniz icin tesekkurler.uyguladım ve cok guzel oldu.Portakal ve cikolata uyumu nefis...

IŞILCA TATLAR dedi ki...

Ufuk,

Bu gün kekini yapıp bir arkadaş toplantısına götürdüm.Fazladan küçük bir parça taze zencefil rendeledm. Yiyenler çok beğendiler.Çok lezzetliydi.
Ellerine sağlık.
Sevgilerimle,

sevincceden dedi ki...

"Etkinliğime buyurun"
37. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİN EV SAHİBİYİM

SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;
http://porselendemlik.blogcu.com
http://birdemliksohbet.com
http://gelibolu17.blogspot.com/
http://selmahlc.blogcu.com/

tarafından hazırlanmış olan porselen demlik çay saati için
23 SUBAT 2009 - 09 MART 2009 TARİHLERİ ARASINDA
http://sevincceden.blogcu.com/ YANİ BEN YAPACAĞIM.

SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!
HEP BİRLİKTE ÇOK GÜZEL TARİFLERİ KAZANDIRMIŞ OLACAĞIZ.
TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK.
VE TARİFİNİZE " PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 37.HAFTA " BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI VE BANA YORUM BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM.
C BOXA BIRAKILAN NOTLAR GÖZDEN KAÇABİLİR LÜTFEN YORUM YAZIN.SENİ VE BU YORUMU OKUYAN HERKESİ DAVET EDİYORUM.
ZİYARET EDİPTE BİZZAT DAVET EDEMEDİĞİM DOSTLARIM LÜTFEN BU YAZIYI NERDE OKURSANIZ SİZDE KATILIN.
EMİNİM BU ETKİNLİK SAYESİNDE BİR ÇOK ARKADAŞIMIZ OLUYOR MUTLAKA KATILIMINIZI BEKLİYORUM.. ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM.

Aybike Ceylan dedi ki...

Ellerine saglik Ufuk'cugum, ne kadar guzel olmus, cok istah acici...

Guzel bir hafta diliyorum, sevgilerimi gonderiyorum.

derya dedi ki...

Merhaba Ufuk Hanımcığım sayfanıza
canım Gülcüğüm(damaktadı)sayesinde
ulaştım.Keke bayıldım ellerinize sağlık görüşmek dileğiyle sevgiler...

nilay dedi ki...

Ben de sizin gibi kakao ile portakalı pek bağdaştırmam. Eminim güzel olmuştur. Ellerinize sağlık

Kedi dedi ki...

Ufuk merhaba,

Öncelikle güzel lezzetler için ellerine sağlık.

Sana profesyonel bişey danışmak istedim.

Sağ kolondaki aktif takip listesini nasıl ekledin?

Yardımcı olabilirsen çok sevinirim.

Sevgiler,

Kedi

www.divitimle.blogspot.com
e-mail: ozlemg@tekfen.com.tr

hayat dedi ki...

üşenmedim dün keki denedim.sonuç mükemmel.sizin aksinize ben portakal ve çukulata tadını birarada çok seviyorum.bu yüzden hindistan cevizi koymadım.ellerinize sağlık.bir kek ancak bukadar güzel olur.bitince hemen yenisini yapacağım.

cafe oneminute dedi ki...

evde kakaom var,bu keki denemeliyim.
ellerinize sağlık
leyla