Pazar, Haziran 21, 2009

ÇİLEKLİ TART

Çilekli Tart

Başta eşim olmak üzere tüm babalarımızın Babalar Günü'nü kutluyorum. Eşimin bu tarz tatlılarla pek arası olmadığı halde çocuklarla yinede ona bir sürpriz yapmak istedik.En kolayından bu tart aklımıza geldi. Genellikle evde olan malzemelerden de oluşunca bizi bu güzel pazar gününde pek zorlamadı.İşte tarifi;
Malzemeler;
Bisküvi tabanı için;
*125 gr oda sıcaklığında tereyağı,
*1 fincan pudra şekeri
*1 adet yumurta sarısı
*1 paket vanilya
*1 çay kaşığı kabartma tozu
*2,5 su bardağı un
*limon kabuğu rendesi ( arzuya bağlı )
Kreması için;
*2 su bardağı süt,
*3 çorba kaşığı şeker
*1 adet iyi çırpılmış yumurta,
*2 çorba kaşığı un,
*1 paket vanilya,
*1 çorba kaşığı tereyağı
*100 ml çırpılmış sıvı krema
Üstü için;
*Çilek
*Bal ( çileğin üstüne sürmek için )
*Çikolata ve antep fıstığı ( süslemek için )
Hazırlanışı;
1.Bisküvi malzemesini iyice karıştırıp yoğurun ve 1 saat buzdolabında bekletin.
2.Bu arada krema malzemesini sıvı krema hariç karıştırıp muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
3.Muhallebiyi kaşıkla karıştırarak soğutup ılıtmaya çalışın. Sıvı kremayı mikserle çırpıp koyu krem şanti kıvamına getirin.
4.Bisküvi taban hamurunu merdaneyle açıp, 20 cm çapında alt paneli çıkabilen yağladığınız tart kalıbına yerleştirin. hamurun taban kısmını aşağıdaki resimde olduğu gibi çatalla delin ki; fazla kabarmasın.
5.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin ve fırından çıkarıp soğutun.
6.Muhallebi ile çırptığınız kremayı karıştırıp tekrar mikserle çırpın.
7.Kremayı, bisküvi tabanının üstüne yayın.
8. Yıkayıp ayıkladığınız çilekleri istediğiniz şekilde muhallebinin üstüne dizin ve parlak olması için fırça ile bal sürün.
9. Arzunuza göre erimiş çikolata ve antep fıstığı tozu ile süsleyip, 1-2 saat buzdolabında beklettikten sonra servis yapın. Afiyet olsun
Çilekli Tart çilekli tart 016

11 yorum:

Özlem dedi ki...

Ufuk'cum,
Enfes olmuş, ellerine sağlık,
sevgiler,

lalelimutfaklar dedi ki...

cok guzel olmus ellerinize saglik.hamuru kaliba ters mi koydunuz banami oyle geldi. sevgiler

Betül KÖROĞLU dedi ki...

nefis görünüyor. çilek yavaş yavaş biterken bol bol yapmak lazım. ellerine sağlık.

sevgiler

derya dedi ki...

Canım enfes olmuş ellerine sağlık mutlu haftalar sımsıcak sevgiler..

şımarık dedi ki...

çilekli tart süper görünüyor ellerineze sağlıkk.... görünce benimde canım istedii akşama yapsammı nee:)))))

şımarık dedi ki...

süper görünüyo valla ellerinize sağlıkk:)))) bende akşam gidince yapaıcamm bu yazz hiç çilekli tart yapmadığımı hatırlattınız bana teşekkür ederimm:)))
sevgilerr..........

sude dedi ki...

ellerine saglik. cok guzel gorunuyor..
sevgiler,

pelin'ce dedi ki...

Ufuk uzun zamandır tart yemedim,nasıl güzel gözüküyor anlatamam.Ellerine sağlık...
Eşinin geçmiş babalar günü de kutlu olsun..

Sevgiler.

TAZE NANE dedi ki...

SIZE KARANFILIN SADAKATINI, SUMBULUN BAGLILIGINI, MENEKSENIN TEVAZUSUNU,
LALENIN GURURUNU, LEYLEGIN SAADETINI VERSEK BIZEDE DUA EDERMISINIZ.
KANDILINIZ MUBAREK OLSUN.

www.beyzaninyemekleri.com dedi ki...

tarifleriniz şahane. bizim sitemize de yükler misiniz?

Şeyma YILDIZ dedi ki...

Bugün yaptım ilki ne yazık ki fiyasko oldu tabanın yandı yarısını çöpe attım ikinci kez denedim yılmadan usanmadan bu sefer hamur da daha güzel oldu arada sadece 2 fark vardi aslinda farka neden olabilecek ilkinde limon kabuğu vardi ve yağ çok ermişti çok zor yoğurdum hamuru ama ikincisi çok güzel oldu ^.^ beni rahatsız eden kısmı yag çok fazla bence kokusu çok yoğun geldi :/ ama bizimkilero rahatsız etmedi ben koku konusunda hassasimdir ondan kaynaklanmis olabilir. Bir de krema olarak ben dr.oetkerin pasta dolgu kremasindan kullandim krema olarak 3.5 paket gitti. Bir de keşke hamur nasıl açılır onun da fotoğraflı anlatımını yukleseniz keske ben beceremedim elimle tepsiye yapışırdım tek tek :(