Cumartesi, Haziran 27, 2009

SOYA SOSLU TAVUKLU SALATA

soya soslu tavuklu salata

Yaz sıcağında hafif yiyecekler çok iyi geliyor. Salatalarda hafif yiyecekler sıralamasında en öndeler bence. Hem öğlen hemde akşam tek başına yenebilecek bir salatalardan birisi de "soya soslu tavuklu salata". İşte tarifi.
Malzemeler;
Malzemelerde ölçü vermeyeceğim. Ölçüleri kişi sayısına ve keyfinize göre azaltıp artırabilirsiniz.
*Akdeniz yeşillikleri,
*Göbek marul
*Salatalık,
*Domates,
*Haşlanmış mısır
*Soya sosuyla hazırlanmış tavuk.
*susam
*zeytinyağı, limon ve tuz ile yapılmış salata sosu
Hazırlanışı;
1.Tavuk göğsünü jülyen doğradıktan sonra, etin miktarına göre soya sosuna yatırın ve en az 1 saat içinde bekletin.
2.Bekleyen tavukları tencereye alın. Kısık ateşte önce suyunu salıp, sonra çekene kadar pişirin.Pişen tavukların üstünezeytintağı, tuz, karabiber, az oranda dövülmüş sarmısak ekleyerek, hafifçe kavurun. Bu arada tavuklar tamamen suyunu çekmiş olmalı.
3.Yeşillik malzemeyi güzelce yıkadıktan sonra yarım saat kadar sirkeli suda tutun. Sonrasında yeşillikleri süzün ve kullanıyorsanız, sebze kurutucusunda suyunu attırdıktan sonra servis tabağına en alta akdeniz yeşillikleri, onun üstüne ince doğranmış göbek salata, önün üstüne küp küp doğranmış domates ve kabukları soyulmamış, ince halkalar şeklinde dilimlenmiş salatalıkları dekoratif bir şekilde yerleştirin.Üstüne mısır tanelerini serpin ve tavukları yerleştirdikten sonra susam serpin.
4.En son zeytinyağı, limon suyu ve tuzu karıştırarak yapacağınız salata sosunu tüm saltaya aralıklarla dökün. ( Dökerken sosun tüm salataya eşit dağılmasına dikkat edin)
Salatanız hazırdır. Afiyet Olsun.

4 yorum:

anneminkiziyim dedi ki...

Merhabalar,
harika lezzet sunmussunuz ellerinize saglik.
Ayrica yeni sanat günesi oglunuzuda kutluyorum,
cok güzel resim yapmis, sevgilerimle....

Münster dedi ki...

Ellerinize saglik, bu tarifi yarin deneyecegim ve eminim tekrar yapmak isteyecegim....

Sevgilerimle iyi pazarlar

Seda dedi ki...

Bizdede çok sevilir makarna sadesi soslusu ,harika görünüyor en kısa zamanda deneyeceğim ellerine sağlık,sevgiler....

sude dedi ki...

ufukcum, fotografi gorunce elime catali alip elimi uzatip soya soslu tavuklu salatadan yemek istedim. cok guzel basarili bir fotograf olmus. hemen ilk firsatta deneyecegim.. eline saglik!..