Perşembe, Nisan 29, 2010

PEYNİRLİ,MAYDANOZLU,YUMURTALI EKMEK




Sinem'in daha önce yayınladığım kahvaltı sofrasından bir lezzet olan bu ekmekler aslında hemen hemen hepimizin bildiği ve uyguladığı bir tarif. Genellikle  herkes tarafından da sevilerek yenince kahvaltılarımızda sık sık yer veriyoruz. Daha öncede çok benzer bir tarif olan Kahvaltı Ekmeği tarifini yayınlamıştım. Ama gelen yorumlarda özellikle bu ekmeğin tarifi de istendiğinden kısaca da olsa tarifi vereceğim.
Malzemeler;
*1 paket tost ekmeği
*250 gr kadar beyaz peynir
*Yarım demet maydanoz
*2 adet yumurta,
*Yeteri kadar tereyağı ( Ekmeklerin üstüne ince bir kat sürmek için )
Hazırlanışı;
1.Tost ekmeklerini herbiri üçgen olacak şekilde iki parçaya bölün.
2.Herbir ekmeğin üstüne ince bir kat tereyağı sürün.
3. Maydanozları güzelce yıkadıktan sonra suyunu süzdürün. ( Ben bu işlemi sebze kurutucuda yapıyorum.)İnce ince kıyın.
4. Bir kasede peyniri rendeleyin, maydanozu ve yumurtaları karıştırın. Hazırladığınız bu karışımdan tereyağı sürülmüş ekmeklerin üzerine sürün. Dilerseniz üstlerine kızrmızıbiber, karabiber, kekik vb. baharatlardan da serpebilirsiniz.
5. Hazırladığınız ekmek dilimlerini önceden 180 derecede ısıtımış fırında kızartın.Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

13 yorum:

Eya dedi ki...

Aman allahim...bu ekmeklerde hersey var lezzet katacak...offff harika Ufukcugum, ellerine saglik, sevgiler

zehra

Kendimce dedi ki...

Allah yeme de yanında yat ellerine sağlık tez pazar günü yapıla

Pembe Tatlar dedi ki...

Hımm süper gözüküyor ayy yiysim gldi:))

MÜNSTER dedi ki...

Ellerine saglik canim... Bu lezzeti unutmustum... Belki 2-3 senedir yapmiyordum... Sayende hatirladim ve ne kadar özledigimi farkettim... Mmmm... Mis gibi.. Afiyetler olsun...

Ekin Mutfagi by Elif dedi ki...

Ellerine saglik canim,cok nefis olmus üsteik cok pratik bir tarif...

Saygilar

HADİYE dedi ki...

Selam,

Bende çok sık yaparım.Ama bayat ekmeklerden.Ellerine sağlık.
Sevgiler*

sevde dedi ki...

Cok guzel bir fikir ozellikle maydanozlu omleti cok severim yumurtali ekmek fikriyle birlesmis sekli de mutlaka denenmeli:) Tesekkurler tarif icin
Sevgiler
Sevde
www.narcicegirengi.com

NarincE dedi ki...

Kahvaltıyı şenlendirir bu nefis ekmekler, ellerinize sağlık Ufuk Hanım.

Hayatın Ta Kendisi Lokantası dedi ki...

çok leziz görünüyor

sevgiler :)

Betül KÖROĞLU dedi ki...

BENDE YAPARIM BUNU AİLECEK ÇOK SEVERİZ. ELLEİRNE SAĞLIK..

SEVGİLER

Özlemhan dedi ki...

Anneler günün kutlu olsun canım benim

yetur dedi ki...

hafta sonu yoğunluk nedeniyle arkadaşlarımı ziyaret edemedim.geçte olsa anneler gününü kutlarım canım.iyi bir hafta diliyorum.sevgilerimle...

Aybike Ceylan dedi ki...

Harika gorunuyorlar Ufuk'cugum, ellerine saglik.

Guzel bir hafta diliyorum, sevgiler, selamlar...