Pazartesi, Ağustos 09, 2010

MİNE'NİN TARTI

DSC07939

Şu anda Kuşadası'nda tatildeyim. Bu tarifi kaldığımız otelin Genel Müdür'ünün tatlı eşi Sevgili Mine bizler için yaptı. Bende hiç bekletmeden yayınlamak istedim. Günlerdir otelin restaurantında onlarca çeşit, lezzetli tatlılar yiyoruz. Ama inanın hiçbiri bu öğleden sonra ılık ılık yediğimiz bu tart kadar nefis değildi. Mine'ciğim,  hiç üşenmeden, tatilde olduğuna aldırmadan, sana ait olmayan bir mutfakta ve bilmediğin bir fırında ve en önemlisi bu sıcakta bizim için bu tartı hazırlaman çok büyük bir incelikti. Çok teşekkür ediyoruz.
Bu tart lezzetli olduğu kadar o kadar pratik ki, Mine bu tartı yeni evli olan genç hanımlara ısrarla tavsiye ettiğini söyledi. Çok da çabuk hazırlanıyor. İşte tarifimiz;
Malzemeler;
*1 adet kakaolu pastabanın tek katı. ( Özellikle kakaolu olmalı)
*1 çay bardağı hindistan cevizi,
*1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz içi,
*1 çay bardağı sıvı yağ,
*1 çay bardağı toz şeker,
*1 yumurta,
*Üstüne serpmek için pudra şekeri.
Hazırlanışı;
1.Yumurta, şeker,hindistan cevizi, ceviz içi, sıvıyağı bir kabın içinde iyice karıştırın.
2.Hazırladığınız karışımı pastabanın tek katı üstüne güzelce yayın.
3.hazırladığınız tartı önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika kadar pişirin.
4.Pişen tartı fırından çıkarın ve ılınmasını bekleyin.
5.Ilınan tartı oldukça keskin bir bıçakla dilimleyin. ve üstüne pudra şekeri serperek servis yapın.

DSC07940

20 yorum:

CAFE PEPELA / Tavuk Suyuna Çorba Tadında dedi ki...

Enfes bir görüntü / süper bir tarif!
Ellerinize,gönlünüze sağlık gülüm,bayıldım,aklımda olsun.
Pastaban burada bulunmuyor,mamafih,olsa hemen şimdi denerdim :)
Hayırlı ramazanlar şimdiden,muhabbetle..

Fuat Gencal dedi ki...

Mine hanımın ellerine sağlık. Çok leziz bir görüntüsü var.

Saygılar.

Şengülce dedi ki...

ufuk mutfakta Şengülce annede yanında
hiç dayanamam tarta.bizimle paylaştığın için emeğine sağlık canım..sevgiler..

yemekbiraşk dedi ki...

bende çook beğendim Ufuk Hanım.
sevgiler..

Butikpastaevim-DENİZLİ dedi ki...

Gerçekten nefis bir görüntü,Mine Hanım'a çok teşekkürler...Size de bizimle paylaştığınız için çooook teşekkürler...Mutlaka denemek lazım:))

Hülya dedi ki...

Acil durumların kurtarıcısıdır bu tarif benim için..
Ben sıcaklarda dondurma ile kışın da çikolata sosla servis yaparım.
Mine Hanım'ın ellerine sağlık pudra şekerli de güzel olmuş..
İyi tatiller

arzulanan tatlar dedi ki...

Gerçekten çok pratik bir tarif. Sizin referansınızla, denenecekler listesinin üst sıralarında yerini aldı.

Paylaşımınız için teşekkürler ve bu vesile ile hayırlı ramazanlar.

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

ufuk ablacım mine hanımın ellerine sağlık gercekten nefis görünüyor
afiyet bal olsun
sevgiler

Esin (Huysuzbalık) dedi ki...

Bir arkadaşımın evinde yiyip de tarifini alamadığım bir lezzet bu. Süper oldu burada tekrar görmek. Mine hanımın ellerine sağlık.Senin de klavyene :) Sevgiler...

Zehra Gürgen dedi ki...

Bence de Mine hanımın tartı çok daha güzeldir. Evde elde yapılmış, içine bol sevgi konmuş tart gibisi yoktur.

sevgiler Ufukcum..

yemekaski.com seçil dedi ki...

harika bişey bu.. hemen denenecektir :)

Adsız dedi ki...

sevgili Ufuk,

tabii ki Mine hn'ma tskler, fakat sana daha da cok tesekkur ediyorum. Tatilde bile bizlere tarif gonderdigin icin.

Ben ilk defa bu tarifi gordum ve denedim. Tek kelime ile muhtesem, bayildim..

tekrar tskler,
sevgiler.

Selma..

birdilimdus dedi ki...

Nefisssss Mine hanımın ellerine sağlık. Yanında kahve ile muhteşem olur.

Sevgiler,
Evren

Betül KÖROĞLU dedi ki...

mine hanımın ellerine sağlık. çok nefis olur bilirim bu tadı.

sevgiler..

SADECE YEMEK dedi ki...

Ellerinize sağlık nefis bir görüntü,nefis bir tarif.Hayırlı ramazanlar dılıyorum.

Leyla´s kleine Backstube dedi ki...

selam canim mine hanimin ellerine saglik cok nefis görünüyor

blogunu cok begendim
sevgilerimle
leyla

Adsız dedi ki...

Ben bizzat o tarttan yemiş biri olarak soyluyorum ki tek kelime ile mukemmell :) ustelik yapımı da cok kolay... Ufuk Ablacım ben Duygu. Duru Bebegin annesi.. Kusadasından....

Fatoş dedi ki...

Bugün denedim. Çok pratik ve lezzetli oldu. Teşekürler tarif için.

Adsız dedi ki...

ÇOK GÜZEL GÖRNÜYOR ELLERİNİZE SAĞLIK.. TART KALIBINDAMI? YAPIYORUZ YOKSA KELEPÇELİ KALIPTAMİ?TŞKLER

Ufuk Mutfakta dedi ki...

İsmini yazmayan ziyaretçim, bu tart hazır pasta keki ile yapıldığından herhangi bir kalıp gerekmiyor. Ama pandispanyasını kendiniz yapacaksanız tart kalıbı, kelepçeli kalıp hatta mini yuvarlak borcam dahi kullanabilirsiniz. Tabii rahat çıkması için borcamın altına yağlı kağıt sermek şartı ile.