Pazartesi, Kasım 15, 2010

İYİ BAYRAMLAR-FINDIKLI TATLI




Tüm ziyaretçilerime sağlıklı, mutlu ve huzurlu bayramlar diliyorum. Bayram tatlısı olarak, misafirlerime, Muhallebili Kadayıf ve Fındıklı Tatlı hazırladım. Fındıklı Tatlı'nın görüntüsü çarpıcı olmasa  bile görüntüden beklenmeyecek bir lezzete sahip olduğunu söyleyebilirim. Hazırlaması çok kolay ve bir o kadar da hafif bir tatlı.Tarifimiz aşağıda;
Malzemeler;
Hamuru için;
*250 gr oda sıcaklığında tereyağı,
*2 adet yumurtanın sarısı
*1 çay bardağı pudra şekeri,
*1 çay bardağı yoğurt,
*1 çay bardağı zeytinyağı
*1 paket kabartma tozu
*1 çorba kaşığı limon suyu
*Aldığı kadar un ( Kulak memesi yumuşaklığına geldiğinde un eklemeyi bırakın)
İç malzemesi;
*1 su bardağı dövülmüş fındık ( piriç fındık denilen ufaklıkta olacak fazla ezilmesin)
*1 adet yumurta beyazı ( hafif çırpılmış)
*3 çorba kaşığı toz şeker
*2 çorba kaşığı kakao
Şerbet Malzemesi;
*3,5 su bardağı toz şeker
*3 su bardağı su
*1 çorba kaşığı limon suyu
Hazırlanışı;
1.Öncelikle şerbet malzemelerini bir tencereye alın ve 10 dakika kaynatıp, ılınması için bir kenara bırakın.
2.Hamur malzemelerini yoğurarak bir top haline getirin ve streç filme sararak buzdolabında 10-15 dakika dinlendirin.
3.İç malzemelerini ayrı bir kapta karıştırın.
4. Hamuru dolaptan çıkarın ve iki eşit parçaya bölün. Her bir parçayı  hafif unlanmış tezgahta dikdörtgen olacak şekilde açın ve iç malzemesini hamurların içine yayın.
5.Hamuruları uzun kenarından başlayarak fındıkları sararak, rulo şeklinde sarın.Ve bir parmak kalınlığında dilimleyin. Bu aşamada hamur yumuşak olduğundan rolu dilimlerinin şekli bozulabilir. Elinizle düzeltin ve hafifçe üstlerine bastırın.Dilimleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
6.Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
7.Fırından çıkrdığınız rulo dilimlerini 10 dakika dinlendirin ve ılınmış şerbeti üstlerine dökün. 1-2  saat dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Fındıklı tatlı

14 yorum:

Oznur (100de100 Marifet) dedi ki...

sanada hayirli bayramlar olsun insallah

Fuat Gencal dedi ki...

Kainatın yaratıcısı ve alemlerin Rabbi yüce ALLAH'a sonsuz şükürler olsun. Gireceğimiz Kurban Bayramımız bereketiyle, bolluğu ile gelsin. Tüm insanlık için hayırlara vesile olsun. Kesdiğimiz tüm kurbanlar, etdiğimiz tüm dualar kabul olsun, hayallerimizin gerçek, sevdiklerimizin hep bizimle olması dileğiyle, tüm okuyucularımın, arkadaşlarımın, dostlarımın Mübarek Kurban Bayramlarını tebrik eder sağlık, huzur ve mutluluklar dilerim

Aybike Ceylan dedi ki...

Ellerine saglik Ufuk'cugum.

Bayramin kutlu ve mutlu olsun. Sevgi ve selamlar.

Pastane'den dedi ki...

size de iyi bayramlar dilerim
tatlı çok güzel ellerinize sağlık

Zehra Gürgen dedi ki...

İlk bakışta kurabiye sandım ve bence güzel de görünüyor. İçindekilere bakarsak lezzeti de öyle..
ellerine sağlık Ufuk'cum

nice güzel bayramlar ağzının tadı bozulmasın :)

sevgiler

birdutmasali dedi ki...

ellerine sağlık sevgili Ufuk,
ailen ve sevdiklerinle keyif dolu nice bayramlara..

evatolyesi dedi ki...

Ellerinize sağlık, sevdiklerinizle birlikte güzel bir bayram geçirmenizi dilerim
Sevgiler:)

IŞILCA TATLAR dedi ki...

Ufuk'cuğum,
Hüzünlü ve buruk bir bayram geçirdiğini biliyorum ve acını paylaşıyorum.
Senin ve ailenin bayramınızı en içten dileklerimle kutlar sağlıklı, mutlu bir bayram dilerim.
Sevgiler,

mehtap kuzucu dedi ki...

mutlu ve sağlıklı güzel bir bayram geçirmeniz dileğimle sevgiler...fındıklı tatlı nefis görünüyor elinize sağlık

Papatya dedi ki...

İyi bayramlar:)

Betül KÖROĞLU dedi ki...

nefis bir tatlı bu. ellerine sağlık ufukçum. geçmiş bayramın mübarek olsun.

sevgiler

Favorite Home To Visit dedi ki...

Pazar sabahı yine bakmaya doyamadım...Her zaman ki gibi ellerinize sağlık...Şimdi bu hızla mutfağa girip, sizden 1-2 şey yapmama lazım.
İyi pazarlar

dokuzuncubulut dedi ki...

Fındıklı tatlı çok değişik bir tarif olmuş. Görüntüsü de çok hoş duruyor ellerinize sağlık.
Sizin de geçmiş bayramınız kutlu olsun...
Sevgiler.

nesrin dedi ki...

Ellerinize saglik. Sevgiler...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...