Çarşamba, Ocak 12, 2011

MEKSİKA FASULYELİ YEŞİL SALATA

meksika fasulyeli yeşil salata1-

Yeni yıl soframızda yer alan ve hemen hemen en çok beğenilen salata Meksika Fasulyeli Yeşil Salata idi. Malzemelerin ölçüsünü tamamen kendiniz ayarlayabilirsiniz. Bu sebeple ölçü vermeden sadece malzemeleri yazacağım. Afiyet olsun.
Malzemeler;
*Göbek salata
*Akdeniz yeşilliği,
*Taze nane(az miktarda)
*Taze reyhan ( az miktarda)
*Konserve mantar ( doğranmış )
*Meksika Fasulyesi ( Konserve olarakmarketlerde bulabilirsiniz )
*Nar taneleri ( süslemek için )
*Tulum peyniri ile doldurulmuş mini kırmızı biberler ( Süsleme amaçlı )
*Zeytinyağı, tuz ve limon suyunun bir kapta karıştırılıp 2-3 dakika bekletilmiş sos hali.
Hazırlanışı;
1.Tüm yeşil malzemeleri güzelce yıkayıp, sirkeli suda 10 dakika kadar bekletin. İyice suyunu süzün. (Ben bu aşamada sebze kurutucu kullanıyorum. Semt pazarlarında veya marketlerde çok uygun fiyatlara bulabileceğiniz sebze kurutucular özellikle yeşil salataların yıkandıktan sonra suyunu gidermek için harika bir çözüm. Tavsiye ediyorum.)
2. Göbek salatayı çok büyük olmayacak şekilde elinizle parçalayın. Akdeniz yeşillliği ve diğer yeşillikleri de doğradıktan sonra servis tabağına yerleştirin. Üzerine mantar ve Meksika Fasulyesini de serpin. En üste nar tanelerini serpiştirin.
3. Daha önceden hazırladığınız sosu bir tatlı  kaşığı yardımı ile salatanın her yerine gelecek şekilde dökün. Salata sosunu servisten hemen önce dökmeye özen gösterin. Bu tüm slatalar için geçerlidir. Afiyet olsun.

12 yorum:

Sevil dedi ki...

ablacım yine şahanesin ellerine sağlık afiyet bal olsun ..

umutluhayat dedi ki...

ellerine sağlık nefis olmuş.bizim yılbaşı soframızdada hazırdı kendileri

HASRET dedi ki...

nefisss! :) ellerine saglik canim..sicacik sevgilerimle..

BAL ANNE dedi ki...

ellerine saglık
londra dayken sıklıkla yapardım
hatırlatman ıyı oldu

Hülya dedi ki...

Çok şık olmuş tam da yılbaşı sofrasına yakışır bir görünüm.Eminim lezzeti de öyledir.
Sevgiler

lezzet sarayı dedi ki...

çok değişik olmuş.ellerine sağlık.görüntü nefis.

kahveci dedi ki...

harika görünüyor ellerinize sağlık:)

estergonyesil dedi ki...

Genen pemberehber Bengu onerdi bu fasulyeleri burada da gordum ve deneme fikri kesinlesti tadini iyice merak eder oldum. Aci bir tarif bu saniyorum denemem lazim sevgiler...

Pembe Tatlar dedi ki...

Süper gözüküyor bayıldım elelrinize sağlık...

YELDA dedi ki...

meksika fasulyesine bayılırım, ellerinize sağlık çok hoş , fotoğrafta çok güzel yalnız bunun sırrını öğrenebilir miyiz??

ham ham ev yemekleri dedi ki...

Bir keç kere arkadaşlarımda yemiştim bu salatayı çok beğenmiştim sizin salata görüntüsü lezzetinden şüphe duyurmayacak kadar güzel...

Mutfak dili dedi ki...

41 kere Maşallah denileçek bir site. Elinize saglık. Hepsi bri birindne güzel tarifler. Sevgilerle..