Bu ara sayfamda yayınlamak için yeni bir şeyler pek yapamadım ama Sağolsun Nüket'in sofrası imdadıma yetişti. Sofradan sizler için yayınlayacağım son tarif Avakadolu Enginar Salatası. Hem sağlıklı, hem hafif hemde lezzetli...farklılık arayanlara tavsiye ederim.
Malzemeler;
*4 veya 5 adet enginar
*1 adet avakado
*1 demet taze soğan
*1 demet dereotu
*1 tatlı kaşığı hardal
*1 çorba kaşığı nar ekşisi
*Yarım çay bardağı zeytinyağı
*1 çay kaşığı tuz
*1 çorba kaşığı un
*Yarım limon,
Hazırlanışı;
1.Un ve yarım limon eklenmiş suda enginarlar yumuşayıncaya pişirilir.Tavla zarından biraz daha büyükçe küp küp doğranır.
2.Nar ekşisi, zeytinyağı, hardal, tuz karıştırılır ve haşlanmış doğranmış enginarlarla harmanlanıp bir gece buzdolabında bekletilir.
3.Avakado da enginar büyüklüğünde doğranır.
4.Yeşil soğan, dereotu da ince ince doğrandıktan sonra tüm malzeme karıştıırlıp servis yapılır.
Afiyet olsun.
16 yorum:
ellerinize sağlık,nefis görünüyor..sevgiler
Nefis görünüyor ellerinize saglik.
elinize sağlık tadını çok merak ettim doğrusu
sevgili ufuk biliyormusun hayatimda bir defa enginar yedim.ikinci de senin sayende olacak galiba.ellerine saglik sevgilerle.
Bu salatalar inanılmaz görüntüleri ve kullanılan malzemeleriyle beni mest ettiler. Ellerine sağlık arkadaşınızın.
Çok ilginç.
Hiç fena diil.
Denenmeli.
Eline sağlık.
Meraklı anne Çiğdem
Kesinlikle çok sağlıklı olmuş
Ellerine sağlık arkadaşınızın
Sevgiler
Ellerine saglik Ufuk'cugum, harika, cok istah acici gorunuyor.
Cok selam ve sevgiler...
muhteşem görünüyor en kısa zamanda demem gerek:)
sevgiler
çok lezzetli olmuştu eminim ellerine sağlık
Saglikli, hafif ve eminim leziz bir tarif. Paylasim icin tesekkurler, en kisa zamanda deneyecegim...
Harika görülüyor, sağlıklı temiz denemeden yapamayacağım sanırım :)
Normalde hardalla pek aram yoktur. Bu salatayı yapmayı planlıyorum, içindeki hardal rahatsız eder mi yoksa güzel aroma mı veriyor? Sadece limon tuz zeytinyagı ile yapılır mı?
İsmini belirtmeyen ziyaretçim,
hardal bu salatada oldukça az miktarda kullanılıyor. ve hafif ama güzel bir tat farklılığı veriyor. ama hiç hardal tadı gelmesin derseniz hardal eklemeyebilirsiniz. Zeytinyağı ve limon da yeterli. Kolay gelsin.
Kusura bakmayın, rastgele yazmışım ismimi bile belirtmemişim :) Çok teşekkürler cevabınız icin. İçine semizotu da eklemeyi düşünüyorum. Keyifle takip ediyorum tariflerinizi.
Guzel bir tarif kesinlikle denenmeli ama enginar haslanirken neden un kondugunu anlamadim
Yorum Gönder