Cumartesi, Mart 17, 2012

FINDIKLI GÜL TATLISI (GÜL SUYU KOKULU)

Hani diyorum ya; bu aralar kendimden bir tarif yok, hep misafir olduğum masalardan tarifler yayınlıyorum diye...İşte bu Gül tatlısı da, geçen cumartesi davetli olduğumuz Büyük Ablam'ın sofrasından..
 
 
Aslında pek bir bilinen tatlıdır, Gül Tatlısı.Ama ablamın elinden çıktığından mıdır nedir bilmem, Gül Suyu'nu  sevmediğim halde pek bir hoşuma gitti. Oldukça lezzetli ve şık sunumu olan bu tatlıya isterseniz, pembe veya kırmızı gıda boyası ile (azıcık kullanmak şartı ile ) pekala renk verebilir, tatlıyı adına uygun hale getirebilirsiniz. Ablam her zaman yaptığı gibi sadeliği tercih ederek,renklendirici kullanmamış. Tarifin Oktay Usta'ya ait olduğunu söyledi. Kendisi onun sıkı bir takipçisi:))

 
Tatlımızın hazırlanışı şöyle;
Malzemeler;
*125 Gr. Margarin(oda sıcaklığında)( Tarifte margarin var ancak siz tereyağı kullabilirsiniz)
*1 Çay Bardağı Sıvıyağ
*1 Çay Bardağı Yoğurt
*1 Su Bardağı İrmik
*2 Çorba Kaşığı Pudra Şekeri
*2 Çorba Kaşığı Toz Fındık
*2 Yumurta
*1 Paket Kabartma Tozu
*1 Paket Vanilya
*Aldığı kadar un.(Kulak memesi yumuşaklığında)( + - yaklaşık 2 su bardağı)
*Yeteri kadar fındık
 Şerbeti İçin:
*4 Su Bardağı Toz Şeker
*4 Su bardağı Su
*1 Dilim Limon
*1 Çay bardağı Gül Suyu
 Hazırlanışı:
1.Öncelikle şerbet içi tüm malzemeleri bir tencereye alıp, kaynatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
2.Margarin, sıvıyağ, 2 yumurta ve yoğurdu karıştırma kabına koyup güzelce  karıştıralım.
3.Un, irmik, toz fındık, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırıp güzelce yoğuralım.
4.Hamuru tezgah üstünde merdane yardımı ile yarım santim klaınlığında açın ve çay bardağı ile veya aynı büyüklükte bir kalıpla yuvarlaklar çıkaralım.  3 tane yuvarlak hamuru yarı kısımları üst üste gelecek şekilde yerleştirelim ve rulo olarak saralım.
5.Rulo'yu tam ortasından keskin bir bıçakla ikiye ayırıp, kesim yerleri altta kalacak şekilde yağlı kağıt serili veya yağlanmış fırın tepsisine yerleştirelim. her bir tatlının ortasına bir adet fındığı, hafifçe bastırarak yerleştirelim.
6.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında güller kızarıncaya kadar pişirelim. 
7.Tatlımız piştikten sonra fırından çıkarıp, ilk sıcağını attıktan sonra, üzerine soğumuş olan şerbetini dökelim.Vaktimiz var ise bir gece dinlendirdikten sonra servis yapalım. AFİYET OLSUN.





16 yorum:

MÜNSTER dedi ki...

Ablanizin ellerine saglik... Sevgilerimle,

emelce yemek dedi ki...

Harika olmus

evcilik dedi ki...

Güllerle bezenmiş bir sofra...
Harika görünüyorlar..
Ablanın ellerine sağlık...

u.aydin dedi ki...

sevgili ufuk o zaman ablanin ellerine saglik,cok guzel gorunuyor.sevgilerimle.

ihlamurcum dedi ki...

Ne kadar şık sunumlu olmuş,nefis...

Miskokulu Lezzetler dedi ki...

Gül suyunu çok kişi sevmesede ben o hoş mistik kokusuna bayılıyorum. Ablanızın ellerine sağlık sevgiler..

Mutfak dili dedi ki...

Abla eli degmiş gibi..
Elne saglik olsun ablanizin. Harika olmus.. Pastane tatlisi gibi..
Sevgiler..

nilay dedi ki...

Harika görünüyor
Resmen insanı cezbediyor
Ablanın ellerine sağlık
Sevgiler

tatlilar gülcandan dedi ki...

Tek kalime mükemmel görünüyor ellerinize emeklerinize saglik .

tatlilar gülcandan dedi ki...

Tek kalime mükemmel görünüyor ellerinize emeklerinize saglik .

MARİFETANE (Elif Hatice) dedi ki...

28 MART-28 NİSAN tarihleri arasında

http://www.marifetane.com/ yani ben ev sahibeliği yapacağım...

Bildiğiniz gibi çay kahve bahanedir çoğu zaman,dostlarla,arkadaşlarla,dertleşmek,görüşmek için.bir çoğumuz sevdiğimiz bir arkadaşımıza ziyarete giderken "hadi çayı koy" geliyorum diye gideriz,yada müsaitsen "sabah kahvesine geleceğim" deriz...

Çünkü o sohbet muhabbet kuru kuruya olmaz,tamam tatlı dil güler yüzde gereklidir,hatta suratı sirke satan bir ev sahibi size bal baklavada ikram etse orda çok kalmak istemezsiniz öyle değilmi,ordan ayrılmak için sabırsızlanırsınız....

“Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse misafirine ikram etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse akrabasına iyilik etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse ya faydalı söz söylesin veya sussun!”

Muhammed Mustafa (s.a.v)

Ve yukarıdaki güzel hadis-i şerifi sizlerle paylaşıp,evlerinize gelen misafirlerinize,eşinize,çocuklarınıza,yada bu dünya hanesinde en güzel misafir benim deyipte kendiniz için hazırlamış olduğunuz birbirinden güzel tariflerinizi,ikramlarınızı sayfalarınızdan almaya geleceğiz :)

Tariflerinize "çay,kahve bahane" etkinliği için Marifetane (Elif Hatice) ye gönderiyorum yazıp bana haber verirseniz,büyük bir zevkle gelip tariflerinizi alıp

http://www.marifetane.com/ adresimde yayınlayacağım :)

Son olarak arkadaşlar,her zamanki gibi etkinliğimize herkes davetlidir,(lütfen davetiye götüremediğimiz arkadaşlarımız kırılmasınlar)

ankara boyacı dedi ki...

çok iyi bir site teşekkürler

ilerlemeli oyunlar oyna dedi ki...

eline sağlık kardeşim.

esra dedi ki...

tarifi uyguladım ve sonuçtan çok memnun kaldım.fakat irmik miktarını bir dahaki sefere yarıya indireceğim.zevk meselesi tabi ki.teşekkürler

digital dedi ki...

Güzel Paylaşım emeğiniz İçin Teşekkürler...
www.hdtvizler.com

Begonvil dedi ki...

Gül tatlısını bir arkadaş toplantısında yemiş ve çok beğenmiştim ama tarif alıp uygulamak nasip olmadı. Bu güzel resimler tarifi deneme isteği yarattı bende teşekkür ederim. Sevgilerle....