Salı, Aralık 02, 2014

HAŞHAŞLI KAKAOLU ŞEKERPARE

DSC_0621


Bayram için hazırladığım haşhaşlı, kakaolu şekerpareyi ilk defa bir  pastaneden tatlı alırken görmüştüm. İlgilenince bir adet ikram ettiler ve çok beğendim. Evde yapabilir miyim acaba derken, bayram için denedim. Sanıyorum aynısı olmasa da tat ve kıvam olarak çok yaklaştım ( Pastanedekinin kıvamı daha sertti. benimkiler biraz daha yumuşak oldu ). İkram ettiğim misafirler de beğenince bende fotoğraflayıp, yayınlamaya karar verdim. İlgilenenler için işte tarifi; 

Malzemeler;
*200 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
*2 yumurta
*1 çay bardağı pudra şekeri
*1 çay bardağı sıvıyağ
*2 yemek kaşığı kakao
*1 Çay bardağı irmik
*4 su bardağı un (yaklaşık)
*1 paket kabartma tozu
Üzeri için:
 yeteri kadar fındık

yeteri kadar beyaz haşhaş
Şerbeti için:
*3 su bardağı toz şeker
*4 su bardağı su

*Bir kaç damla limon suyu
Hazırlanışı;

1. Öncelikle şerbeti hazırlayalım ve    şekeri,  su ile karıştırıp kaynatalım. 10 dakika kaynadıktan sonra   limon suyu ilave edip, soğumaya bırakalım.
2. Yumuşamış tereyağı, sıvıyağ, yumurta, pudra şekeri, kakao, un, irmik ve kabartma tozunu karıştırıp, yoğuralım. Yumuşakça bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayalım. genişçe bir tabağa koyduğumuz haşhaşa bulayıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
4. Her birinin ortasına birer fındık koyalım.
5. 180 derecede ısıtılmış fırında yarım saat kadar pişirelim. Fırından çıkar çıkmaz  sıcak şekerparelerin üzerine ılınmış şerbeti dökelim. İyice soğuduktan sonra servis yapalım. Afiyet Olsun.


DSC_0633

7 yorum:

Elift dedi ki...

Çok güzel görünüyor, yeme de yanında yat dedirtenlerden..Ellerine sağlık..

Mehriban dedi ki...

Deyishik tariff, kakaolu shekerpare which duymadim by zamàna kadar... Bunu denemeliyim))Sevgiler

eylem ceylan dedi ki...

emin ol seninki daha güzel olmuştur pastanedekinden.ellerine saglık.

Adsız dedi ki...

Beyaz Haushalt bulamazsak ne yapalim?

denizyıldızı Belgin dedi ki...

nefis görünüyor. benim şekerpare ölçülerim de aynı. şerbet sanki biraz fazla olsa daha iyi olacak gibi. 2-3 gün önce pişirdim. bir dahaki sefer sizin tarifi uygulayıp şerbeti arttırmayı düşünüyorum.

Ufuk Mutfakta dedi ki...

İsimsiz ziyaretçim, beyaz haşhaş bulamazsanız, mavi haşhaş da olur. Onu da bulamazsanız, herhangi bir şey kullanmadan sade yapın. Kolay gelsin..

jasmine nile dedi ki...

شركة تنظيف خزانات بجدة
شركة تخزين عفش بجدة
شركة تنظيف شقق بجدة
شركة تنظيف فلل بجدة
شركة تنظيف مسابح بجدة
شركات رش المبيدات الحشرية بجدة
شركة نقل اثاث بالرياض
شركة تخزين أثاث بالأحساء
شركه رش مبيدات بالجبيل
شركة تسليك مجاري بالظهران
شركة عزل خزانات بالقطيف-
شركة كشف تسربات المياه بالظهران
شركة مكافحة حشرات ورش مبيدات بالهفوف
شركه نقل عفش بالطائف
شركة نقل أثاث بالقطيف