Perşembe, Nisan 30, 2015

MANTI ÇORBASI

DSC_0591

Hem pratik, hem lezzetli çorbanın tarifi Sevgili arkadaşım Süslü Mutfak, Arzu'ya ait. Mutfağa ayıracağınız zamanınız kısıtlı ise; boş vakitlerinizde nohut haşlayıp dolaba atabilirsiniz. Mis gibi ev mantısı açıp, normalden biraz daha ufak ufak kıvırıp yine buzlukta dondurabilirsiniz. İşte bunları yaparsanız, bu çorba size en zor anınızda hızır gibi yetişir ve sizi ve yiyenleri mutlu eder. Tabii ki hazır mantı da kullanabilirsiniz. Ama yapabiliyorsanız ev mantısını tabii ki tercih etmekte  fayda var. Tarifimize gelince;

Malzemeler:
*1 çorba kasesi kadar mantı,
*1 çorba kasesi kadar nohut,
*1 çorba kaşığı salça,
*Yeteri kadar tereyağı , ( sıvıyağ da kullanabilirsiniz)
*1 çorba kaşığı tepeleme un,
* Nane, pul biber, kara biber, tuz,
 Hazırlanışı:
1. Mantıları tuz ilavesi ile yeteri kadar suyun içinde yumuşayıncaya kadar haşlayın.
2.Ayrı bir tencerede tereyağını kızdırıp, salça ve un ilavesi ile kokusu çıkana kadar kavurun.
3.Nohutu ve Haşlanmış mantıları suyuyla birlikte bu karışıma ekleyin.
4. Güzel bir kıvama gelinceye kadar kaynatın.
5.En son baharatlarını ve nanesini de ekleyerek bir taşım daha kaynattıktan sonra sıcak servis yapın.
    Afiyet Olsun.
    DSC_0547



    5 yorum:

    DİDEM dedi ki...

    UFUKCUM BENİM ESKİ SAYFAM ÇALINDI:( BULABİLDİĞİM RESİMLERİM VE YAZILARIMLA YENİ SAYFA AÇTIM BENİ EKLERSEN LİSTEUYE ÇOK SEVİNİRİM HERKES BULSUN BARİ..ÇOK ÜZGÜNÜM ESKİ SAYFAM GİTTİ:((

    aylinden denemeler dedi ki...

    mis gibi olmuş ellerinize sağlık.

    Adsız dedi ki...

    merhaba ufuk hanim sizden bir ricam olacakti ispanakli mini muffin yaptim sizden bir ricam olacakti un miktari artirsam ve misir ununu az koysam olurmu cvp sevinirim sevgilerimle zeynep

    Ufuk Mutfakta dedi ki...

    Zeynep merhaba, kusura bakma cevabım geç kaldı. Mısır unu miktarını azaltabilirsin o da olur. Ancak benim tarifimdeki kıvamı bulamayabilirsin. Fakat sadece un ile de olur. Karar senin. Afiyet olsun.

    Ufuk Mutfakta dedi ki...

    Didem, ekledim:)