MANTI ÇORBASI

Hem pratik, hem lezzetli çorbanın tarifi Sevgili arkadaşım Süslü Mutfak, Arzu'ya ait. Mutfağa ayıracağınız zamanınız kısıtlı ise; boş vakitlerinizde nohut haşlayıp dolaba atabilirsiniz. Mis gibi ev mantısı açıp, normalden biraz daha ufak ufak kıvırıp yine buzlukta dondurabilirsiniz. İşte bunları yaparsanız, bu çorba size en zor anınızda hızır gibi yetişir ve sizi ve yiyenleri mutlu eder. Tabii ki hazır mantı da kullanabilirsiniz. Ama yapabiliyorsanız ev mantısını tabii ki tercih etmekte  fayda var. Tarifimize gelince;

Malzemeler:
*1 çorba kasesi kadar mantı,
*1 çorba kasesi kadar nohut,
*1 çorba kaşığı salça,
*Yeteri kadar tereyağı , ( sıvıyağ da kullanabilirsiniz)
*1 çorba kaşığı tepeleme un,
* Nane, pul biber, kara biber, tuz,
 Hazırlanışı:

1. Mantıları tuz ilavesi ile yeteri kadar suyun içinde yumuşayıncaya kadar haşlayın.

2.Ayrı bir tencerede tereyağını kızdırıp, salça ve un ilavesi ile kokusu çıkana kadar kavurun.
3.Nohutu ve Haşlanmış mantıları suyuyla birlikte bu karışıma ekleyin.
4. Güzel bir kıvama gelinceye kadar kaynatın.
5.En son baharatlarını ve nanesini de ekleyerek bir taşım daha kaynattıktan sonra sıcak servis yapın.

Afiyet Olsun.