Salı, Nisan 30, 2019

PUF PUF PEYNİRLİ MUSKA BÖREK

Puf Puf kabaran, dışı çıtır, içi bol peynirli ve yumuşak harika bir börek tarifi. Yapılışını YOUTUBE kanalımda da yayınladım. İzlemek isterseniz YOUTUBE KANAL I tıklayarak izleyebilirsiniz. İzledikten sonra beğeni bırakmayı ve Kanalıma abone olmayı unutmayın derim. Çünkü artık Kanalıma çeşit çeşit tarifler ekleyeceğim.
Malzemeler;
3 adet yufka
200 gr sert beyaz peynir
yarım demet ince doğranmış maydanoz
1 adet yumurta akı
Sos için;
Yarım su bardağı sıvıyağ
yarım su bardağı su
yarım su bardağı süt
üstüne sürmek için bir adet yumurta sarısı
üstüne serpmek için susam
hazırlanışı;
1.Önce sos malzemelerini karıştırıp bir kenara alın.
2.İç malzemesi olarak peynir maydanoz ve yumurta akını karıştırıp bir kenara alın.
3.Bir adet yufkayı tezgaha yayın ve her yerine sos malzemesinin üçte birini fırça ile sürün.
4. İkinci yufkayı da birinci yufkanın üstüne yayın ve sos malzemesinden sürün.
5.üçüncü yufkayı da yayıp soslayın ve yufkaları karşılıklı kenarları içe doğru birbirine değecek şekilde kare şeklinde katlayın. ( Buradaki katlama şeklini YOUTUBE KANALIMDA tıklayarak izleyebilirsiniz.
6.katlanan yufkaların dört köşesine iç malzemesi yayıldıktan sonra, tekrar karşılıklı malzemeleri zarf kapatır gibi iç malzemenin üstüne kapatın.
7.Üstüne yumurta sarısı sürüp yine YOUTUBE KANALIM da gösterdiğim şekilde üçgenlere bölüp, tepsiye alın ve üstlerine susam serpin.
8.Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.

1 yorum:

EMİNE ÖZTÜRK dedi ki...

Çok lezzetli görünüyor... yarın kahvaltıya yapayı hazır tatilken..