Cuma, Mayıs 17, 2019

FATİH SARMASI


 Ben diyeyim ağzınıza, siz deyin sultanlara layık bir tatlı Fatih Sarması. Muhteşem lezzeti ve görüntüsüyle fark yaratıyor. 2007 yılında blogumda sevgili @zuhalyalcin1 ınımın tarifi ile yapmıştım. O gün bugündür başka hiçbir tarifi denemedim. Akşama iftara yapmak istersiniz belki diye de yapılışını ve tarifini sabahtan YOUTUBE kanalıma yükledim. İlgilenenler BURAYA TIKLAYARAK İZLEYEBİLİR.

500 yıllık geçmişiyle Sultanlara, saraylara layık bir Osmanlı tatlısıdır Fatih Sarması.
Denemediyseniz benim tarifimle denemenizi, denediyseniz bir kez de bu tarifle yeniden denemenizi öneririm.
Malzemeler;
şerbeti için;
*3 su bardağı su
*2 su bardağı toz şeker
*çeyrek limon suyu
Kek kısmı için;
*5 yumurta
*1 su bardağı toz şeker
*2 su bardağı un
*1 paket vanilya
*1 paket kabartma tozu
Arası için;
*4 yemek kaşığı kadar kayısı marmelatı/ ya da istediğiniz başka bir marmelat veya bal, file Antep fıstığı/ fındık veya ceviz
süslemek için;
File Antep fıstığı, kiraz şekerlemesi
Hazırlanışı;
1. Öncelikle şerbet malzemesini karıştırın ve 5 dakika kaynatıp altını kapatın ve soğumaya bırakın.
2.Kek malzemesini karıştırıp  10 dakika mikserle çırpın ve yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen borcama ya da fırın kabına dökün.
3.Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
4. Fırından çıkardıktan sonra soğuk şerbetin yarısını kekin üzerine gezdirin.
5. Kayısı marmelatını şerbetlenmiş kekin üstüne sürün, onun üstüne file Antep fıstığı serpin.
6. kekin kırılmaması için dikkatli bir şekilde rulo haline getirin.
7. rulo haline getirdiğiniz kekin üstüne şerbetin diğer yarısını dökün ve üstünü süsleyerek ve de dilimleyerek servis yapın.
Tüm aşamalar ayrıntılı şekilde YOUTUBE kanalımda yer almaktadır. İzleyebilirsiniz.


Hiç yorum yok: