malzemeler;
*Bir
su bardağında iki parmak eksik ılık su
*Bir su bardağından iki parmak eksik
yoğurt
*İki tatlı kaşığı toz şeker
*Bir paket instant maya
*Çeyrek su bardağı
sıvıyağ
*1 tatlı kaşığı tuz
*3,5 su bardağı un
*Ayrıca mayalanma sonrası
yoğurmak için yeteri kadar un içi için
*300 gr kıyma
*1 adet orta boy
soğan ( yemeklik doğranmış)
*1 adet kırmızı biber ( küp küp doğranmış)
*1 tatlı
kaşığı tuz
*1 çay kaşığı karabiber
*1 çay kaşığı pul biber
*2 yemek kaşığı
zeytinyağı
*üstüne sürmek için;
*1 adet yumurta sarısı,
Hazırlanışı;
1.Öncelikle
iç malzemesini karıştırıp bir kenarda bekletin.
2.
Hamur malzemesini sırası ile karıştırıp yoğurun ve en az bir saat ılık bir
ortamda mayalanması için bekletin.
3.
Mayalanan hamuru un yardımı ile tekrar yoğurup içindeki havayı alın ve yedi
adet eşit bezeler yapın.
4.
Her bir bezeyi merdane ile uzunlamasına açıp ortasına iç malzemesinden yayın.
5.
Kenarda kalan hamuru iç malzemesinin üstüne doğru yanlardan biraz kapatın.
6.
Yanlarda kapattığınız hamurun üstüne yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış
180 derecedeki fırında kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder