ZÜRAFA KEK

Hem görüntü , hem lezzet, hem doku bu kadar mı güzel olur. Biz bayıldık bu keke. Bence denemelisiniz. Nasıl yapıldığını YOUTUBE KANALIMDA video ile yayınladım. BURADAN izleyebilirsiniz.

Beyaz kısmı için;

*5 adet yumurta akı

*1 çay bardağı toz şeker *Yarım çay bardağı süt *Yarım çay bardağı sıvı yağ *1 su bardağından bir parmak eksik un *2 çay kaşığı kabartma tozu *1 paket vanilya *50 gr hindistan cevizi ( 2,5 yemek kaşığı) Sarı kısmı için; *5 adet yumurta sarısı *1 çay bardağı toz şeker *Yarım çay bardağı süt *Yarım çay bardağı sıvı yağ *1 su bardağı un *2 çay kaşığı kabartma tozu *1 paket vanilya *yeteri kadar Kakao Hazırlanışı 1.Beyaz kısmı için karıştırma kabına yumurta akını alarak köpük köpük oluncaya kadar çırpıyorum. 2.Daha sonra toz şekeri ekleyerek çırpmaya devam edelim. 3.Güzelce köpürdükten sonra süt ve sıvı yağı ilave ederek çırpalım. 4.Son olarak un, kabartma tozu ve vanilyayı , hindistan cevizini ekleyerek çırpalım. 5.Sarı kısmı için karıştırma kabına yumurta sarılarını ve toz şekeri alarak beyazlaşana kadar çırpalım. 6.Süt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edelim. 7. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek çırpın. 8.Tereyağı ile yağlanan kek kalıbına ilk önce sarı hamurun yarısını boşaltıp spatula ile düzeltelin. 9.Çizgilerin daha belirgin olması için hamurun üzerine her yerine gelecek şekilde kakao serpelim. 10.Kakaonun üzerine beyaz hamurun yarısını gezdirerek boşaltın. 11.Yine hamurun üzerine kakao serpin. 12.Kalan sarı hamurumu da boşaltarak yayalım. 13.Son kez yine kakaodan bolca serpin. 14.Beyaz hamurun kalan kısmını da yine üzerine boşaltalım. 15.Keki önceden ısıttılmış 180°C fırında yaklaşık 40 dakika kontrollü pişirin. 16.Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edelim. Afiyet olsun.