Erzincan'a ait bir tarif olan halbur hurması, kahvaltılarda ya da çay sofralarında yapılabilecek hem kolay hem çok lezzetli bir tarif. Her evde bulunabilecek malzemelerle yapılıyor. Her daim elimin altında olması için tarifi buraya da ekliyorum. Video olarak izlemek isterseniz de YOUTUBE kanalıma yani BURAYA tıklayarak videosunu izleyebilirsiniz.
Malzemeler;
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı kaşığı tuz
- 4 su bardağı un
- Yapılışı;
- 1-Yoğurma kabında yumurta, yağ, yoğurt ve sütü iyice karıştırıyoruz.
- 2-Daha sonra kabartma tozu ve tuz ilave edilir.
- 3-Son olarak da un ilave edilerek elle yoğrulur ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
- 4-Sonrada cevizden biraz büyük hamurlar koparılıp yuvarlanır .
- 5-Yuvarlanan hamurlar elimizde biraz uzun hale getirilerek rende üzerinde şekil verilir.
- 6-Daha sonrada bol kızgın yağda pembeleşinceye kadar kızartılır, afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder