Son zamanların en popüler tatlısı soğuk baklava sevenlere müjde...artık evde hem de cok pratik sekilde yapabilirsiniz. Benim çok seçici olan iki oğlumdan tam not aldı bile..kaloriyi hiç aklınıza bile getirmeyin. Bayramları Tatlısız olmuyor, tadını çıkarın. Videosunu yotube kanalimda bulabilirsiniz.
Malzemeler
*1 paket (800 gr ) hazır baklavalık yufka
*250 gr tereyağı
*yarım çay bardağı sıvıyağ/zeytinyağı
*İçine;
*200 gr iri çekilmiş Antep fıstığı
şerbeti;
*1 litre süt
*4 su bardağı toz şeker ( fazla tatlı sevmiyorsanız 3 su bardağı)
*200 gr sıvı krema
*1 paket vanili
*Üstü İçin;
*kakao
*bitter çikolata rendesi
*toz Antep fıstığı.
Hazirlanisi;
1.Önce süt şerbeti hazirliyoruz. Bunun için süt,şeker ve kremayi bir tencerede karıştırın ve ocağa alin. 10 dakika kaynadiktan sonra altını kapatıp icine vanilin ekleyin ve sogumaya bırakın.
2. Tereyagini bir tavada eritin, üstünde biriken beyaz kef kısmını alın ve sıvıyağ ekleyin.
3.hazir yufkalarin yarısını ayırın ve kurumasın diye sarın. Diğer yarısını ikişer yufkada bir arasina iki kaşık yağ sürerek, tepsinize yayın.
4. Ilk yarı tamamlanınca üstüne fıstık yayin.
5. Yufkalarin beklettiginiz diğer yarisini da aynı şekilde tepsiye yayın
6.keskin bir bıçakla kare kare dilimlere ayırın ve artan yağı üstüne sürüp 180 derecede ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.
7.fırından çıkan baklavayi 2-3 dakika beklettikten sonra şerbeti üstüne dökün ve en az 1 saat bekletin.
8. Baklavanın üstüne süzgeç yardımıyla kakao serpip, ince rendelenmiş bitter çikolata dökün ve Antep fistigi ile süsleyip buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapın. Afiyet Olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder