Çarşamba, Kasım 28, 2007

MANDALİNALI TART


Az malzeme ile yapılıp, kolayca ortaya çıkıyorlar. Üstelik şık ve lezzetliler. Hemen hemen hepsinde hamuru aynı yapıyorum. Aşağı yukarı kremada öyle. Ama süsleme konusunda ufku o kadar açık bir tatlı ki! Nasıl ve hangi malzeme ile süslerseniz süsleyin hepsi şık duruyor. Ne çok övgü aldı benden bu tartlar değilmi? Ah birde kalorisi çok düşük olsaydı ne güzel olurdu.
Bu tartın hamur tabanını daha öncede denemiş ve tarifi burada yayınlamıştım. Her seferinde iyi sonuç veren kremanın malzemeleri ve tarifi ise aşağıda.
Krema malzemeleri;
*2 su bardağı süt,
*4 yemek kaşığı şeker,
*1 yenek kaşığı tepeleme un,
*1 yemek kaşığı tepeleme nişasta,
*1 yumurta,
*1 paket vanilya,
*1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin.
*100 gr kadar labne peynir,
Hazırlanışı;
Soğuk sütüne içine labne peynir hariç tüm malzemeyi katarak karıştırın ve muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.Pişen kremaya biraz ılındıktan sonra labneyi ekleyin ve mikserle en az 5 dakika çırptıktan sonra, pişmiş ve soğumuş tart hamurunun üzerine dökün. Üstünü ben mandalina ve evde çok az kalmış olan böğürtlenlerle süsledim. Ama sizin canınız hangi meyveyi istiyorsa onunla süsleyebilirsiniz. Meyveleri yerleştirdikten sonra üstlerine çok az bal sürünki hem kararmasınlar hemde parlak görünsünler. Afiyet olsun.

26 yorum:

M.AKIN dedi ki...

of of canım görüntü muhteşem ellerine sağlık görüşürüz canım ellerine sağlık

cafecihan dedi ki...

Çok şık bir sunum olmuş. ellerinize sağlık. sibel
www.cafecihan.blogspot.com

nino dedi ki...

sevgili ufuk cok guzel gorunuyor tart gercektende civilcivil olmus ellerine saglik

IŞILCA TATLAR dedi ki...

Ufuk'cuğum,
Hızına yetişemiyoruz gerçekten. Yine muhteşem bir lezzetle bizleri karşıladın. Görüntüsünden tartın çok leziz olduğu anlaşılıyor.
Ellerine sağlık.
Sevgiler,

Aybike Ceylan dedi ki...

Ufuk'cugum,

Harikasin, harika.
Ellerine saglik, nefis olmus. Benim gozum hala asagidaki sirin kurabiyelerde.

Tadanlara afiyetler olsun arkadasim.

Sevgiler

saniyesultan dedi ki...

ellerinize sağlık. Evet bunlarda süslemek çok önemli.Siz bu işi çok iyi yapıyorsunuz

Zerrin dedi ki...

Ufukcum merhaba
Ellerine sağlık harika görünüyor dediğin gibi neyle süslersen süsle bu tarta herşey yakışıyor..Sevgiler..

KERİMAN NARAS dedi ki...

Ufuk'cum ististansız hersabah sayfanı açarak hem güzel anlatım kabiliyetin hem yaratıcı sunumların şık önerilerinle yeni tariflerini görmek inanılmaz mutlu ediyor beni. Başarılar canım gene harikasın

HELEN AKIN dedi ki...

Hayatım tariflerin önce kendi mutfagında başladı ve artık hemen hemen herhafta bizim mutfakta varlığını sürdürüyor.) Okadar memnun ve mutluyum ki sayende süper tarifler yapıyorum.TEBRİKLER

ELİF BEGENDİK dedi ki...

Tariflerin tam tutuyor bunu artık %100 söyleyebilirim. Çünkü öyle cok tarifini denedimki. Ve devamlı sayfanın sirkülasyonu beni cok mutlu ediyor. Güne güzel başlama sebebimsin.:)

DENİZ ERİN dedi ki...

Sabahları hürriyet.com'a bakardım nevar neyok diye. Artık direk seni açıyorum hergün güncelleniyor oluşun süper Ufuk'cum.Tariflerin leziz.Kalemin kuvvetli.Önerdiğin sunumlarda adın gibi ufuk açıcı:)
harikasın hayatım

Yasemin dedi ki...

tart harika gorunuyor ellerine saglik.. lakin tart hamurunun tarifine link vermemissin.. burada diyor ama tiklanmiyor :) bi dikkat cekeyim dedim :D

yaren dedi ki...

Ben bu pastayi cok sevdim,hem partik hem güzel görünüyor,lezzetide malzemelerinden belli zaten.Ellerine saglik

Özlem dedi ki...

Ufuk hanım döktürmüşsünüz yine :))
Harika gözüküyor. Fazlasıyla çekici:)

Ellerinize sağlık, sevgiler.

AYDAN HARKAS dedi ki...

Canım sayfanın sık güncelleniyor oluşu mutlulukdan havalara uçuyor beni.Çünkü her akşam yapıcaklarım gündüzden aklımda yer alıyor .Sonra akşama güzel mamalarla parmak ısırtıyorum ev halkına:)Süpersin

Pasta Saati dedi ki...

Ufuk, insanın içini açan bir sunum olmuş. Ellerine sağlık!

Nilay Cinisli dedi ki...

ufukçuğum,
akıllara zarar bu tart..harikalar yaratmışsın yine..ellerine emeğine sağlık...
*başka bir sitede senin bannerının aynısı ile karşılaştım..Sanırım senin de küçültmenin sebebi bundan kaynaklanıyor...hiç hoş değil!!!Emeğe büyük saygısızlık diye düşünüyorum..Benzer bir durumla bende karşı karşıyayım...Seni çok iyi anlayabiliyorum canım..
Kucak dolusu sevgiler

http://illedeyemek.blogcu.com/ dedi ki...

harika görünüyor elleriniz dert görmesin...

Naile dedi ki...

Ufuk hanım bu tart gerçekten övgüye şayan olmuş :)

Ufuk'ta mutfak dedi ki...

Melek, Cafe Cihan,Nino, Işıl,Aybike çok çok teşekkür ediyorum, destekleriniz ve güzel yorumlarınız için...

Ufuk'ta mutfak dedi ki...

Saniye Hanım,Zerrin,Keriman Naras,Helen Akin, Elif Beğendik,Deniz Erin çok teşekkürler....

Ufuk'ta mutfak dedi ki...

Yasemin hemen düzelttim, sağolasın....

Özlem,Yaren,Aydan çok teşekkürler....

Gaye'ciğin çok teşekkürler....

Nilay dediğin sayfayı hiç görmedim. Başlık kendi kendine küçülmüş ve bozulmuştu. Nedenini hiç anlayamadım. Bende bozuk durmasındansa hepsini sildim. Hangi sitede gördüğünü yazarsan sevinirim, sevgilerimle....

İllede yemek, Naile çok teşekkürler....

www.edasuner.com dedi ki...

ufukcum resim gibi yapmışsın bravoooo !!!

Nilay Cinisli dedi ki...

Ufukçuğum,
Bahsettiğim sitenin adresi http://illedeyemek.blogcu.com/ ..Sevgiler canım

Banu Çağlar dedi ki...

denedim..=) tartın hamuru ve kreması süper oldu!!!üstüne dr.othger tart jölesi döktüm.daha kolay kolay yaş pasta yapmam bunu yaparım =)

Adsız dedi ki...

ben tuba bu tarti mutlaka denemem lazim harika gorunuyor.Bu arada bende bir blog actim henuz daha cok yeni yolun basindayim. ziyaret ederseniz sevinirim.jasmininpastalari.blogspot.com