Pazartesi, Şubat 25, 2008

DOMATES ÇORBASI

domates çorbası 002
En kolay domates çorbası tarifi budur bence.Çok lezzetli oluyor. Hemde o kadar pratik ki anlatamam.Tarif yan komşum Nurten'e aittir.
Malzemeler;
*2 çorba kaşığı sıvıyağ,
*3 çorba kaşığı un,
*4 çorba kaşığı salça,
*5-6 su bardağı soğuk su,
*2 su bardağı süt,
*Tuz, karabiber,
*Üstüne serpmek için kaşar peyniri,
Hazırlanması;
Sıvıyağ ve unu kavurun. Üstüne salçayıda ekleyip biraz kavurduktan sonra, tuzunu ve karabiberini atın ve suyunu ilave ederek, hızlıbir şekilde karıştırın. Daha sonra sütüde ilave ederek kaynayıncaya kadar karıştırın.Çorbanın kıvamını su ilave ederek veya su miktarını azaltarak istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz.
Servisten hemen önce üstüne kaşar peyniri veya bir yemek kaşığı krema dökerek servis yapın.
Servis sırası

13 yorum:

www.edasuner.com dedi ki...

Ufuk'cum Ömi'nin en sevdiği çorbadır ama kurotonmuydu neydi minik kızarmış ekmeksiz yemez :) ellerine sağlık

Zehra dedi ki...

mımmmmmm...bahar geldi ama hala sıcak bir çorbaya hayır demem.Ellerine sağlık

zehra

gülriz dedi ki...

Ah ah! Domates çorbası diyorum başka da birey demiyorum. Senin de komşunun da ellerinize sağlık Ufukcuğum...

emineninemekleri dedi ki...

Ufukcum, inan bu soguk günlerde cok nefis bir corba, ellerine saglik canim.

Sevgilerimle
Emine

nino dedi ki...

corba nefis
gelincikli tabaklarimizda ayni :)
sevgiler

munevver dedi ki...

Ufuk, domates çorbasını salça ile hiç yapmamıştım. Kışın da yazdan hazırladığım domateslerle yapıyordum. Bir de böyle denemeli. Afiyet olsun içenlere.

Nane Limon.

semra mutfakta dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK.MİS GİBİ KOKMUŞ:)

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Mmmmmmmmm... En sevdiğim çorbadır, bayılırım. Özellikle kıtır ekmekle harika olur. Ellerine sağlık Ufukcuğum !

pelincelezzetler dedi ki...

Ellerine sağlık,bende çok severim hemde kremalı....hımmm nefis.....

Sevgiler

disal dedi ki...

ufukcum ellerine sağlık...

içim üşümüş pek güzel göründü gözüme.....

öptüm canım....

pastacirapunsel dedi ki...

Oooohhh, bayılırımmm...
Yanında da bir dilim kızarmış kepek ekmeği, oldu mu sana bir öğün:))

Ellerine sağlık,

Kocaman sevgiler...

Ufuk'ta mutfak dedi ki...

Eda, tabiiki kızarmış ekmeklerle daha güzel olur...

Zehra çorba yaz kış yenir bence...

Gülriz'ciğim çok teşekkürd ederim.

Emine teşekkür ederim...

Nino evet tabaklar aynı galiba:)))

Münevver Abla, aslında domatesle yapmak en güzeli, ama ben uzun zamandır domates saklayamıyorum. Domayes çorbası yapacağım zaman ya böyle yada hazır domates suyu ile yapıyorum, o da güzel oluyor..

Semra teşekkürler...

Burçin evet kıtır ekmekle çok güzel oluyor, teşekkürler...

Pelin kremayı kısma yöntemine gidiyorum, ama dediğin gibi o başka oluyor...

Disal teşekkürler...

pastacı rapunsel dediğin gibi, kızarmış ekmekle çok güzel....

Adsız dedi ki...

Şükür bir domates çorbası tarifi kolay gibi geldi bana. Bakalım yapabilecek miyim :)