Çarşamba, Şubat 27, 2008

ZEYTİNLİ KEK

zeytin dağı keki 002

Zeytinli kek de buradaki sofrada yer alanlardan bir tanesi. Çok ama çok yumuşacık oluyor. Özellikle de salatalara iyi bir eşlikçi.
Malzemeler;
*4 adet yumurta,
*1,5 çay bardağı zeytinyağı,
*3 çorba kaşığı yoğurt,
*1 su bardağı dilimlenmiş siyah zeytin,
*1 tatlı kaşığı kuru nane,
*1 tatlı kaşığı tuz,
*1/2 limonun suyu,
*1 paket kabartma tozu,
*3 su bardağı un
Hazırlanışı;
Yumurtalardan başlayarak tüm malzemeyi karıştırın. 20 cm çapında kelepçeli kalıbın altını yağlı kağıtla kapladıktan sonra hamuru kalıba dökün. Hamur hafif katı oluyor, merak etmeyin. Kalıba döktükten sonra üstünü fazlaca düzeltmeyin, girintili çıkıntılı dursun. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin. Kürdan yöntemi ile pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. İsterseniz üstüne çörekotu, susam veya haşhaş serpebilirsiniz. Çok soğutmadan üstünü bir fanus ile kapatırsanız, yumuşalığı hep kalıyor. Afiyet olsun.
zeytin dağı keki 006

12 yorum:

semra mutfakta dedi ki...

çoook beğendim ellerine sağlık.

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Şimdi çayımın yanında olsaydı da bu enfes kekle kahvaltı yapsaydım ne olurdu sanki :((
Ellerine sağlık becerikli arkadaşım, bu masaya bayıldım ben !

TUBA dedi ki...

Bence ana yemeklerede yer vermelisiniz.. sevgiler

Zehra dedi ki...

Ufukcuğum...gerçekten de pufidik pufidik görünüyor.Haftasonu hemen denemek istiyorum.Ellerine sağlık...

sevgiler


zehra

Yurtdışı Eğitim dedi ki...

zeytinli ekmek gibi duruyor güzel bir tarif ellerine sağlık

Adsız dedi ki...

hmmmm harika gorunuyor kekin canimm
olsa da azicik ucundan koparabilsem:))
sana afiyet olsun

www.yenitadlar.blogcu.com

Hülya dedi ki...

Ufuk'cuğum,
Zeytinli kek benim de favorim.
Harika görünüyor ellerine sağlık.
Sevgiler

emineninemekleri dedi ki...

Ufukcum, canim her iki kekinde nefisssssss görünüyor canim, ellerine saglik.

Öpüyorum...

meltem dedi ki...

ufuk hanım merhaba

kekiniz çok güzel görünüyo ellerinize sağlık ben şimdi kahveli kurabiyenizi denedim biz çok beğendik teşekkür ederiz...

sevgiler...

Ufuk'ta mutfak dedi ki...

Semra teşekkürler,

Burçin keşke imkan olsa, yeniden yapar gönderirim:)))

Tuba, genel konseptim, tatlılar ve çay yanına yenilenler. Ara arada olsa ana yemek yayınlıyorum. Ama çok sık olacağını sanmıyorum. Sevgiler...

Zehra tavisye ederim...

Yurtdışı Eğitim, zeytinli ekmek gibi görünsede aslında lezzeti farklı, sevgiler...

Yenitadlar teşekkür ederim.....

Hülya bende seviyorum:))))

Emine, teşekkür ederim....

Meltem, teşekkür ederim, ayrıca kahveli kurabiyeyi beğenmenize sevindim....

seo dedi ki...

çok güzelmiş teşekkürler

ilknurr dedi ki...

merhaba ufuk hanımcım..
senden peynirli kek istiyoruzzz:))
sevgiyle