Pazartesi, Mart 17, 2008

YE # 32 BROKOLİ ÇORBASI

brokoli çorbası 012
Sevgili Lama, harika bir etkinlik konusu seçmiş kendisine. Bende brokoli çorbası ile bu etkinliğe katılmak istiyorum. Herkesin bildiği bir çorba ama yinede bilmeyenler için yayınlamak istiyorum.
Malzemeler;
*1 adet kuru soğan,
*1 adet orta boy patates,
*700 gr kadar brokoli,
*6 su bardağı su ( istediğiniz kıvama göre su ekleyebilirsiniz)
*2-3 yemek kaşığı sıvıyağ ( arzuya göre tereyağı)
*tuz, karabiber,
*2 yemek kaşığı sıvı krema.
*dereotu ( isteğe bağlı)
Hazırlanışı;
1.Yemeklik doğradığınız soğanları, yağda hafif pembeleşinceye kadar çevirin.
2.Küp doğradığınız patatesleri, tuz ve karabiber ile birlikte soğanların üstüne ekleyip, bir iki çevirdikten sonra suyu ilave edin.
3.Brokolilerin sert sağ kısımlarını ayırdıktan sonra iyice yıkayın ve su kaynadıktan sonra içine atın. Brokoliler ve patatesler piştikten sonra ocaktan alın. Bu aşamada isterseniz iyice yıkanmış ve ayıklanmış dereotu yapraklarını da ekleyerek, blendırdan geçirin.
4.Çorba henüz sıcakken kremayı ekleyip iyice karıştırın ve servis yapın.Afiyet olsun.
Not: Evde artan pideleri ve ekmekleri ufak ufak doğrayıp saklama poşetlerinde buzdolabında donduruyorum. Daha sonra, az tereyağında kızartıp çorbalarla servis yapıyorum. Bizde özellikle Bora böyle kızarmış ekmekli çorbalara bayılıyor.

19 yorum:

Zehra dedi ki...

Sevgili Ufuk...harika besleyici bir çorba.Çekim ayrıca nefis...ellerine sağlık

zehra

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Kızarmış ekmekli çorbalara ben de bayılıyorum Ufuk. Ellerine sağlık, çok lezzetli bir görüntü sunmuşsun yine bizlere...

Aybike Ceylan dedi ki...

Ellerine saglik, cok ama cok guzel olmus.

Ben de hep bir brokoli corbasi tarifi ariyordum, bu tarif tam bana uydu.

Sevgilerimi gonderiyorum.

pelincelezzetler dedi ki...

Görsellik süper,çorba enfes gözüküyor.Ellerine sağlık..

Damak Tadı dedi ki...

Ufuk'cuğum, çok leziz bir çorba yapmışsın canım..Üzerine kızarmış ekmek olunca ayrı bir lezzetli oluyor bu tür çorbalar değilmi? Brokoli çorbasını evdekiler içmediğinden bende sık sık yapamıyorum.Yapınca kavanozlara doldurup iş yerine getiriyorum canım..))O güzel ellerine sağlık canım benim..Çok özlemişim yaptıklarını komşumun en has kızı..Şimdi hepsini inceledim çok nefislerdi tekrar ellerine sağlık..

Sana ve ailene hayırlı kandiller diliyorum canım..

Sevgilerle

Limonlu Kek dedi ki...

Brokoliyi sıvıo halde pek gözümde canlandıramasam da sunum çok güzel olmuş, ellerine sağlık...

Hülya dedi ki...

Brokoli tarifi arıyordum ben de;)Yetiştin yine.Hissettin mi nedir;)

Yalnız bebekli pasta bekliyorum ben:(

serinmavi dedi ki...

Hayırlı kandiller canım....

Nilay Cinisli dedi ki...

Canım,
Mubarek Mevlüt kandilini kutlar, hayırlara vesile olmasını tüm kalbimle dilerim...Kucak dolusu sevgiler

Feyza Fidan dedi ki...

Ufukcum kandilin mübarek olsun...Allah'ım hepimizin dualarını ve ibadetlerini kabul etsin inşallah,
Öpüyorum...

Bu arada çorbana ve resmine bayıldım, harikasınnnn :)

emineninemekleri dedi ki...

yusuf-un kuyuda,musa-nın nur dağında yakup-un göz yaşlarında HZ MUHAMMEDİN hıra dağında yaptığı tüm dualar size rehber olsun..hayırlı kandiller

ebruli pastalar dedi ki...

Ufuk,
Brokoli'nin salatasına bayılırım. Çorban da nefis görünüyor.
Ellerine sağlık.

Hayırlı kandiller diliyorum.

hande dedi ki...

Ufuk ellerine sağlık banada bir porsiyon bol kızarmış ekmeklisinden çorba uzatırmısın :)))pek güzel gözüküyor...sağlık ve afiyetle

meyvesepeti (beti) dedi ki...

merhabalar... ellerinize sağlık. Ben de brokoli ile katildim etkinliğe:)
Sizin ki daha güzel:)

Cafe Gusto dedi ki...

Sevgili Ufuk harika olmuş ellerine sağlık.sevgiler...

MİNELİ dedi ki...

Merhaba Ufuk hem besleyici hemde lezzetli bir çorba.Ellerine sağlık görüşmek üzere sevgilerimle.

Pelin dedi ki...

Ufuk hn. mafinli tarifinize yorumumda da belirttiğim gibi tarifleriniz bire bir tutuyor gözüm kapalı yapıyorum.Çorbada aynen böyle oldu ekstra limonda sıktım bikaç damla gayet kıvamlıydı ellerinize sağlık.
Zahemt olmazsa ben devamlı kullandıgınız ve memnun kaldıgınız şeker hamuru tarihi istiycem sizden. İlk denemem olucak anca cesaret bulabildim. Şimdiden teşekkürler Pelin

zuhal ergın karataş dedi ki...

anammm bune guzel corba boyle hıç yapmadım daha once tam bebegıme de lazyık he oda yıyebılır. ellerıne saglık canım benım opıyorum..

www.mutfakname.blogspot.com

♥ Suzi ♥ dedi ki...

ufukcuğum,bugün senin portakallı-haşhaşlı muffinlerinden yaptım.Harika oldular,teşekkürler...senin tariflerin beni hiç üzmüyor.Birde kolay poğaçandan yapıyorum devamlı,süper bişey...sevgiler