Cuma, Eylül 26, 2008

HAVUÇ YOĞURTLAMASI

havuç yoğurtlaması 001

Hem kolay hemde çok lezzetli. Genelde bilinir ve yapılır. Bu tarifimiz bilmeyenler için.
Malzemeler;
*1 kg havuç
*2 çorba kaşığı zeytinyağı
*200-250 gr yoğurt ( arzuya göre artırılıp, azaltılabilir)
*2 diş dövülmüş sarmısak
*tuz
Hazırlanışı;
1.Havuçları yıkayın ve üstünü ince bir şekilde soyun. Soyucu /doğrayıcı aletle boylamasına ince ve uzun şeritler halinde doğrayın.
2.Zeytinyağı ve tuz ile birlikte, havuçlar yumuşayıncaya kadar kavurun.
3.Yumuşayan havuçların iyice soğumasını bekleyin.
4.Sarmısakları yoğurt ile birlikte çırpın ve soğuyan havuçlara katarak karıştırın.
5.Servis tabağına alacağınız havuç yoğurtlamasını, ince doğranmış maydonoz ile süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun.
DSC_0171
Bu fotoğraf da Yeğenim Betül'ün sunum önerisi. Rendelenmiş havuç, ceviz ve maydanoz eşliğinde.

17 yorum:

Pelin dedi ki...

Ufuk merhaba,
Evet bu tarifi biliyorum ama hiç bu kadar güzel sunulanını görmemiştim.
Güzel bir bayram tatili geçirmeniz dileğiyle
Sevgiler

semra mutfakta dedi ki...

Hayırlı kandıller.Bu gece dualarınızın kabul,ibadetlerinizin makbul olmasını dilerim.

Aylin-Berrin dedi ki...

Bayılırım ben buna ama son zamanlarda pek yapmadığımı farkettim,elinize sağlık...

Aybike Ceylan dedi ki...

Cok severim cok...
Ellerine saglik Ufuk'cugum.
Nice kandillere, saglikla.
Sevgiler ve guzel bir hafta sonu dilegimle.

neslihan dedi ki...

Oy oy işte dayanamadığım bir lezzet,ellerine sağlık,harika görünüyor.ben hep yaparım ama hiç kavurarak yapmamıştım,bir de böyle deneyeyim.sevgilerimle...

Hülya dedi ki...

Şu an oruç açmak için yanımda çorbam yemeğim var ama salatam yok.Nasıl da güzel görünüyor anlatamam....Ellerine sağlık...

Pastanı Seç dedi ki...

bende çok sık yaparım ellerinize sağlık

sevgiler

♥ Suzi ♥ dedi ki...

bu benim kurtarıcımdır:))

Ayşegül'ün tatlı rüyası... dedi ki...

Merhaba,
Dışarıda her zaman yediğim ama adını bilmediğim bir tarifi blogunuzda görünce çok sevindim. Evde havuç ta var yoğurt da. Birazdan ben de deneyeceğim. Elinize sağlık. Şimdiden iyi bayramlar:)

diyalogyemekleri dedi ki...

bugün eşim üniversitede yediğimiz havuç kızartmalarını çok sevdiğinden benim niye hiç yapmadığmdan bahsediyordu,havuç başlığını görünce acaba o tarif mi diye heyecanlandım bir an...bu da çok güzel görünüyr..ellerine sağlık..hayırlı bayramlar..

şeker pasta dedi ki...

Bayramını en içten dileklerimle kutluyor, 'Şeker' gibi lezzetlerinin devamını diliyorum... Şeker Pasta Banu...

zuhalyalcin dedi ki...

BEDENİNİZDEN SAĞLIĞINIZ
RUHUNUZDAN GÜZELLİĞİNİZ
YÜREĞİNİZDEN SICAKLIĞINIZ
ÇEVRENİZDEN SEVDİKLERİNİZ
CEBİNİZDEN BEREKETİNİZ
SOFRANIZDAN LEZZETİNİZ
HİİİİİİÇÇÇÇ EKSİK OLMASIN.

BAYRAMINIZ MÜBAREK OLSUN.
ZUHAL YALÇIN.

Enişeteye de selamlar oğluşları ve seni kocaman öpüyorum Ufuğum:)

SÜPRİZ MUTFAK dedi ki...

Çok güzel görünüyor elinize sağlık. Benimde dıklıkla kullandığım bir tarif, ben içersine ceviz parçacıklarıda ekliyorum çok yakışıyo. Hayırlı bayramlar.

Hülya dedi ki...

Sevgili Ufuk,
Şeker tadında bayramlar diliyorum.

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Doğrayıcı ile denememiştim hiç, çok güzel görünüyor, ellerine sağlık Ufuk..

elif dedi ki...

Ufuk hanım bu havuçları rendenin kalın tarafı ile rendeleyerekte yapabilirmiyiz? Bu doğrama şeklini pek anlayamadım:(
Sevgiler...

Ufuk Mutfakta dedi ki...

Elif merhaba,
elbette rendenin kalın tarafı ile de olur. istersen ince ince olmak şartı ile havucu halka halka doğrayarak da yapabilirsin...Kolay gelsin...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...