Perşembe, Kasım 20, 2008

YOĞUN ÇİKOLATALI KURABİYE

çikolatalı cookie 003

Son günlerde bu tarz kurabiyelere kafayı takmış durumdayım. Üstelik keklerden sonra yoğun çikolatalı kurabiyeleride yoğurt ama özellikle süzme yoğurt ile birlikte yemeye başladım. Çok enteresan değilmi? Galiba damak zevki dediğimiz şey, yemeye alıştığımız tarzın bir diğer tarifi. Neyse, yoğun ama çok yoğun çikolata ve kakaolu tatları sevenlere tavsiye ediyorum bu kurabiyeleri.Tarifi yabancı bir siteden almıştım ancak nereden aldığımı not düşmemişim o nedenle sizi orjinal tarife yönlendiremiyorum. Kusura bakmayın.İşte tarifimiz.
Malzemeler;
*125 gr oda sıcaklığında tereyağı.
*1 su bardağı kahverengi şeker.( Evde kahverengi şeker olmadığından beyaz kullandım)
*3 çorba kaşığı toz şeker.
*4 çorba kaşığı kakao
*1 yumurta,
*1 + 3/4 su bardağı un
*1 paket kabartma tozu
*1/2 çay kaşığı tuz,
*1 su bardağı iri parçalara bölünmüş çikolata.
Hazırlanışı;
1.Önce tereyağı ve şekeri mikserde şeker eriyinceye kadar çırpın. ( Ben bu süreyi kısa tuttuğum için şekerler tam erimemişti ve yerken kıtır kıtır ağıza geliyordu:( )
2.Sonra diğer malzemeleride ekleyerek çırpın.
3. Oldukça yumuşak bir hamur oluyor, telaşlanıp un eklemeyin.( Dikkat;yumuşak oluyor derken yinede ele yapışmıyor)
4.fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve varsa dondorma kaşığı ile yoksa normal kaşıkla hamurdan parçalar alarak yağlı kağıda koyun.
5. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin. İyice soğuduktan sonra servis yapın. Afiyet olsun.

9 yorum:

egeli dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK SEVGİLİ UFUK ''ARAP BACILAR '' PEK LEZZETLİ GÖRÜNÜYOR ,BENDE Bİ ARALAR BAKLAVAYI SÜZME YOĞURTLA YİYORDUM ,AMA GEÇİCİ BİR DURUM ,BAK BENDE BİR ŞEY KALMADI KİLODAN BAŞKA :)

banu gökşin dedi ki...

harika görunuyor ellerınıze saglık sevgıler..

elmaşekeri dedi ki...

Kurabiyeler enfes görünüyor.Ellerinize saglik.

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Ellerine sağlık Ufuk, dışı sert içi yumuşak kurabiyelerden mi yoksa? Kakao çok yoğun görünüyor, mmm...

pelin dedi ki...

görüntü harika tadı da eminim muhteşemdir.keşke diyette olmasam....:) ellerine sağlık.

yeşilkivi dedi ki...

Merhaba

Çok güzel bir hafta sonu diliyorum, sevgiler…

birdilimdus dedi ki...

Ben de çok severim yoğun kakaolu tarifleri ama süzme yoğurtla değişik geldi bana, ama sen yiyorsan kesin lezzetlidir. Güveniyorum sana.

Sevgiler,
Evren

Hülya dedi ki...

Kurabiyeler nefis görünüyor..
Kahve çağrıştırıyor yanına ama yoğurt da denenebilir ne de olsa kalsiyum almamız gerekiyor.

neslihan dedi ki...

görüntü harika canım,yoğun çikolata fikri insanı mestediyor:-)eline sağlık,çok lezizler.sevgilerimle...